- •1Хар-ка и анализ рекреац-ных ресурсов России. Основные рекреационные центры России. Анализ одного из регионов (на выбор).
- •2.Потребности.
- •6. Качество и ценность услуги.
- •8.Культура сервиса и ее составляющие.
- •9.Проф.Компетен-ть сотрудника сервисной организации.
- •10. Специфика услуг в скс и т.
- •5 Правил комплимента:
- •12.Корпоративная культура предприятия скс и т.
- •13.Профессиональная этика спец-та по скСиТ.
- •14.Коммуникативный акт и его составляющие.
- •17. Лизинг в хозяйственной практике скСиТ:сущность, преимущества, виды.
- •18.Формы и сис-мы оплаты труда на пред-тиях скСиТ.
- •19. Формирование прибыли и оценка рентабельности предприятий скСиТ
- •21. Внутренняя среда сервисно-туристской организации.
- •22.Понятие внешней среды, её состав и динамика.
- •24. Понятие стратегии сервисно-туристской организации. Виды стратегий
- •25. Линейные и функциональные связи в организационных структурах управления сервисно-туристских организаций.
- •26. Формирование маркетинговой программы предприятия сферы скСиТ.
- •28. Особ-ти маркет-вой коммуникации в скСиТ.
- •29. Системы стандартизации услуг.
- •30. Межкультурная коммуникация (сущность, проблемы, стратегия) и ее значение в скСиТ.
- •31. Индустрия гостеприимства как сфера предпринимательства:характеристика сегментов.
- •33. Технологический цикл гостевого обслуживания. Характеристика орг. Структуры и коммуникационных систем гостиничного комплекса.
- •34. Индустрия общественного питания: характеристика сегментов, классификация предприятий общественного питания.
- •36. Характеристика туристского потенциала Европы.
- •37. Характеристика тур. Потенциала Африки.
- •39. Характеристика туристского потенциала Америки.
- •40. Основные маршруты и направления. Характеристика одного из экскурсионных маршрутов (по выбору)
- •41. Особенности рекреационного потенциала Урала. Основные рекреационно-оздоровительные центры Урала.
- •2.Санаторий «Карагайский бор»
- •3.Санаторий «Кисегач»
- •4 Санаторий «Сунгуль»
- •5 Санаторий «Тургояк»
- •6 Санаторий «Увильды»
- •7 Санаторий «Юбилейный»
- •2. Санаторий «Нижние серьги»
- •3 Санаторий «Липовка»
- •42. Задачи технического и технологического оснащения предприятий скСиТ. Современные технологии в скСиТ
- •43.Глобальные системы бронир-я и резервир-я.
- •44.Бронирование в гостиничном бизнесе.
- •45. Правовое регулирование туризма в рф (понятие, принципы, способы, формы).
- •46.Правила предоставления гостиничных услуг в рф.
- •47.Правила оказания услуг общественного питания.
- •48.Договорные отношения в туризме:
- •50. Особенности рекламной деятельности в сфере скСиТ.
- •51. Организация и проведение рекламных кампаний в сфере скСиТ.
- •53.Нормативно – правовая база в скСиТ.
- •54. Документационное обеспечение деятельности туристского предприятия. Пакет документов для туриста
- •55.Инновационные процессы в скСиТ.
- •56.Партнерские стили межличностного общения.
- •60. Стратегия и методы маркетинговых исследований.
- •61. Особенности организационных конфликтов в сфере скс и т.
- •62. Технология предупреждения конфликтов в сфере скс и т.
- •63. Технология и организация совещаний и презентаций в скСиТ
- •64.Планир-ние потреб-ти в персонале и подбор персонала в скс и т.
- •66.Сущность и принципы экскурсин-й работы.
- •67.Экскурсионное обслуживание в скСиТ.
- •68. Основные экскурсионные маршруты Свердловской области.
- •71.Страхование как социально-культурная услуга. Виды страхования.
- •Страхование как средство обеспечения безопасности в туризме: основные понятия, виды страхования в туризме.
- •73. Бухгалтерская отчетность организаций туризма и сервиса
- •74. Таможенно - тарифное регулирование в сфере туризма.
- •75.Анимационный сервис
- •76. Деятельность анимационной службы на предприятиях скСиТ
- •Структура анимационных служб Главный менеджер анимационный службы Заместитель главного менеджера анимационной службы
- •77. Досуг и развлечение как сегмент скСиТ.
- •78. Особенности организации и формы досуговой деятельности
- •82. Санитарно-медицинские формальности.
- •84. Туризм как интегративный социально-культурный хозяйственный комплекс
- •85.Понятие, сущность, функции туризма. Виды туризма
- •86. Туристские ресурсы и факторы, влияющие на развитие туризма.
- •87. Та и то как субъекты тд.
- •88. Порядок создания и функционирования турфирмы
- •89.Международные и российские туристские орг-ции. Междунар-е орг-ции.
- •90. Характеристика технологического процесса на предприятиях общественного питания
- •91. Характеристика туристского потенциала Южно-Азиатского региона. Основные туристские центры всех стран Южной Азии.
- •92. Характеристика туристского потенциала Ближневосточного региона. Основные туристские центры стран западной и Юго-Западной Азии, Египта, Ливии.
73. Бухгалтерская отчетность организаций туризма и сервиса
Нормативные док-ы: ФЗ «О бух. учете» и Положения по ведению бух. учета и бух. отчетности в РФ.
Отчетность представляет сис-у показателей, отражающих рез-ты хоз. Деят-ти за отчетный период и вкл. таблицы, составленные по данным бух, стат-го и опера-го учета. Данные отчетности используются вне-и польз-ми для оценки эфф-и Дея-ти орг, эко-ого анализа, опер-го руководства хоз.дея-ю.
ОТЧЕТНОСТЬ делят по видам: Бух. отчетность – это единая сис-а данных об имущественном и финансовом положении орг и о результатах ее хоз. Дея-и, составленная по данным бух.учета. статистическая отчетность – составляется по данным стат-о, бух и опер-о учета и отражает сведения по отдельным показателям хоз.де-ти орг как в натуральном, так и в стоимостном выражении. оперативная отчетность – содержит сведения по осн. показателям за короткий промежуток вр, кот используется для опера-го контроля и упр. процессами снабжения, производства и реализации продукции.
по периодичности: внутригодовая отчетность – включает отчеты за день, пятидневку, декаду, половину месяца, месяц, квартал и полугодие (текущая статотчетность и промежуточная по отчетности. годовая отчетность – отчеты за год.
по степени обобщения отчетных данных:первичные отчеты – составляются организацией. сводные – составляют вышестоящие или материнские организации на основании первичных отчетов.
Промежуточная бухотчетность состоит из бух.баланса, отчета о прибылях и убытках, а также пояснений к ним.
Годовая бух.отчетность включает: бух.баланс – форма №1,отчет о прибылях и убытках –ф.№2,отчет об изменениях капитала – ф.№3,отчет о движении денежных средств – ф.№4,приложение к бух.балансу – ф.№5,отчет о целевом использовании полученных средств –ф№6,пояснительную записку, специализированные формы, устанавливаемые министерствами и ведомствами РФ,итоговую часть аудиторского заключения.
Бухгалтерский учет в туризме – упорядоченная система сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах туристских организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций. Предметом бухгалтерского учета является финансово-хозяйственная деятельность туристской фирмы, направленная на выполнение уставных обязанностей.
Показатели финансового состояния тур. организации – ликвидность; платежеспособность; прибыльность; эффективность использования активов.
Бухгалтерская отчетность организаций туризма и сервиса. Регулируется ФЗ «О бух. учете» от 21.11.96 г., Положение по ведению бух. учета и бух. отчетности в РФ от 29.07.98 г. Отчётность представляет собой систему показателей, отражающую результат хозяйственной деятельности за отчётный период, включая определённые таблицы, составленные по данным бухгалтерского оперативного и статистического учёта. Данные оперативного учёта являются необходимыми для самого предприятия: внутренние управленческие вопросы по повышению прибыли, снижению себестоимости и др. Статистический учёт включает в себя все показатели, необходимые для расчёта показателей на макроуровне. Предприятие в организованной статистике предоставляет информацию об объёмах деятельности, выручки, среднесписочной численности и др.