- •Биохимия методическое пособие для самоподготовки и контроля усвоения пройденного материала
- •Часть 1
- •Протокол №___
- •Биохимия методическое пособие для самоподготовки и контроля усвоения пройденного материала
- •Пояснительная записка
- •Вопросы и задания для самоподготовки
- •Раздел I. Статическая биохимия Тема – Белки
- •Тема – Витамины
- •Тема – Ферменты
- •Тема – Углеводы
- •Тема – Липиды
- •Раздел II. Динамическая биохимия Тема – Биологическое окисление
- •Тема – Обмен углеводов
- •Тема – Обмен липидов
- •Тема – Обмен белков
- •Тестовые задания для контроля усвоения пройденного материала
- •Раздел I. Статическая биохимия
- •Раздел II: Динамическая биохимия
- •Рекомендуемая литература основная
- •Дополнительная литература
- •Содержание
Тема – Витамины
№66. Что такое витамины? Когда и кем они открыты?
№67. Сколько изопреновых единиц содержится в молекуле:
а) -каротина; б) витамина Е; в) витамина А.
№68. Какие витамины относятся к группе жирорастворимых? Их роль?
№69. Какова структура витаминов группы "А" и их физико-химические свойства?
№70. Какие из известных провитаминов обладают наибольшей активностью витамина А и как они используются в организме?
№71. Витамин D, его химическое строение, биологическая роль, источник и провитамины.
№72. Каково строение рибофлавина? Его распространение в природе и участие в обмене веществ?
№73. Какова химическая природа тиамина? Пищевые источники этого витамина и участие в обмене веществ.
№74. Объясните почему титрование витамина С ведут в кислой среде? Какие свойства аскорбиновой кислоты и 2,6-дихлорфенолиндофенола лежат в основе количественного определения витамина С?
№75. В чем биологическая роль водорастворимых витаминов?
№76. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А и Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме: А > Б, Б > А; А = Б.
А. Суточная потребность человека в витамине А. Б. Суточная потребность человека в витамине С.
№77. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.
А. Количество витамеров у витамина Д? Б. Количество витамеров у витамина К.
№78. Раскройте понятие витаминоподобные вещества. Приведите примеры.
№79. Раскройте понятие антивитамины. Приведите примеры.
№80. Приведите примеры взаимообусловленного взаимодействия витаминов и несовместимости витаминов.
Тема – Ферменты
№81. Какие вещества называют ферментами? В чем различие в действии ферментов и неорганических катализаторов
№82. Назовите свойства ферментов.
№83. Какие существуют теории, объясняющие механизм действия ферментов?
№84. Что такое активаторы ферментов? Приведите примеры.
№85. Какие существуют способы выделения и очистки ферментов?
№86. Что представляет собой активный центр ферментов?
№87. Что представляет собой аллостерический центр ферментов?
№88. Что представляет собой каталитический центр ферментов?
№89. Что представляет собой субстратный центр ферментов?
№90. Регуляция активности ферментов.
№91. Каковы оптимальные температурные условия для ферментативной активности ферментов?
№92. На чем основана классификация ферментов?
№93. Какие ферменты относятся к классу оксидоредуктаз, как они подразделяются?
№94. Какие ферменты относятся к классу гидролаз,и на какие группы они подразделяются?
№95. Какие ферменты относятся к классу трансфераз, как они подразделяются?
№96. Какие ферменты относятся к классу лиаз, как они подразделяются?
№97. Какие ферменты относятся к классу изомераз, как они подразделяются?
№98. Какие ферменты относятся к классу лигаз, как они подразделяются?
№99. Какова связь между ферментами, микроэлементами и витаминами?
№100. В чем проявляется специфичность действия ферментов? Приведите примеры различной специфичности.
№101. В каких единицах измеряется ферментативная активность? Способы определения активности ферментов.
№102. Как можно обнаружить фермент в биологическом материале?
№103. Кинетика ферментативных реакций.
№104. Мономерная и мультимерная структура молекул ферментов. Изозимы.
№105. Локализация ферментов в клетке.
№106. Зависимость активности ферментов от температуры, рН, концентрации ферментов, от концентрации субстрата.
№107. Типы ингибирования.
№108. Механизм ингибирования ферментов.
№109. Оптимумы рН для действия различных ферментов.
№110. Применение ферментов в различных отраслях народного хозяйства.
№111. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.
А. Каталитическая активность каталазы в реакции разложения пероксида водорода. Б. Каталитическая активность железа в реакции разложения пероксида водорода.
№112. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.
А. Скорость реакции при полном насыщении фермента субстратом (в условиях оптимального рН и температуры). Б. Скорость реакции при отсутствии полного насыщения фермента субстратом (в условиях оптимального рН и температуры).
№113. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.
А. Температурный оптимум каталитической активности ферментов животного происхождения. Б. Температурный оптимум каталитической активности ферментов растительного происхождения.
№114. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.
А. Оптимальное значение рН среды для пепсина. Б. Оптимальное значение рН среды для трипсина.
№115. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.
А. Энзиматическая активность фермента. Б. Энзиматическая активность профермента (зимогена).
№116. Укажите ферменты, принимающие участие в превращениях:
а) яблочная кислота → щавелевоукеусная кислота;
б) 3-фосфоглицериновый альдегид → фосфодиоксиацетон.
№117. Фермент лактатдегидрогеназа, в котором коферментом является НАД, окисляет молочную кислоту в пировиноградную:
L-молочная кислота + НАД пировиноградная кислота + НАДН2.
Напишите уравнение этой реакции.
№118. -Оксибутпратдегидрогеназа окисляет D--оксимасляную кислоту (перенося водород на кофермент НАД) в ацетоуксусную кислоту. Напишите уравнение реакции.
№119. Составьте превращения в соответствии со схемой:
глутаминовая кислота → -кетоглутаровая кислота → яблочная кислота → фумаровая кислота → яблочная кислота. Укажите ферменты, ускоряющие этапы цепи реакций.
№120. Кроме основной функции (перенос электронов от пиридиндинуклеотидов к цитохромам), флавопротеиды способны окислять некоторые субстраты и непосредственно. Так, янтарная кислота окисляется флавопротеидом:
янтарная кислота + ФАД ФАДН + фумаровая кислота
Напишите полное уравнение этой реакции.
№121. Напишите название и укажите класс фермента, катализирующего реакцию.
L -лизин кадаверин + СО2
№122. Напишите название и укажите класс фермента, катализирующего реакцию.
АТФ +глюкоза АДФ + -глюкозо-6-фосфат
№123. Написать реакцию, катализируемую ферментом, указать название фермента.
Аланинрацемаза.
№124. Написать реакцию, катализируемую ферментом, указать название фермента.
Алкоголь: НАД + оксидоредуктаза
№125. Написать реакцию, катализируемую ферментом, указать название фермента.
L-лактат: НАД + оксидоредуктаза
№126. Написать реакцию, катализируемую ферментом, указать название фермента.
L-аланин: НАД + оксидоредуктаза (дезаминирующая)
№127. Написать реакцию, катализируемую ферментом, указать название фермента.
L-аскорбат: кислород оксидоредуктаза.
№128. Малатдегидрогеназа катализирует реакцию, которая идет по схеме:
яблочная кислота + НАД щавелевоуксусная кислота + НАДН2
Напишите уравнение этой реакции.
№129. Малатдегидрогеназа (декарбоксилирующая) катализирует реакцию, отраженную схемой:
Малат + НАД пируват + СО2 + НАДН2
Напишите уравнение этой реакции.
№130. Напишите уравнение гидролиза фенилацетата, протекающей под влиянием арилэстеразы:
фенилацетат + Н2О фенол + уксусная кислота.
№131. Напишите уравнение реакций гидролиза в соответствии со следующей схемой:
ацетил-КоА + Н2О КоА + уксусная кислота.
№132. При гидролизе пальмитоил-КоА образуется КоА и пальмитиновая кислота. Напишите уравнение этой реакции.
№133. Под влиянием фермента сукцинил-КоА-гидролазы сукцинил-КоА, гидролизуясь, образует КоА и янтарную кислоту. Напишите уравнение этой реакции.
№134. Фермент уреаза гидролизует мочевину, образуя углекислый газ и аммиак. Напишите уравнение этой реакции.
№135. Глициллейциндипептидаза гидролизует глициллейцин.
Напишите уравнение этой реакции.
№136. Фермент аргининдезиминаза гидролизует L-аргинин с образованием L-цитруллина и аммиака. Напишите уравнение этой реакции.
№137. Фермент оксалатдекарбоксилаза отщепляет углекислый газ от щавелевой кислоты. При этом получается муравьиная кислота. Напишите уравнение этой реакции.
№138. Под влиянием фермента оксалоацетатдекарбоксилазы щавелевоуксусная кислота распадается на пировиноградную кислоту и углекислый газ. Напишите уравнение этой реакции.
№139. Ацетоуксусная кислота при воздействии фермента ацетоацетатдекарбоксилазы декарбоксилируется, образуя ацетон. Напишите уравнение этой реакции.
№140. При воздействии фермента цитратдегидратазы от цитрата отщепляется вода и образуется цис-аконитат. Напишите уравнение этой реакции.
№141. Под влиянием аланинрацемазы L-аланин превращается в D-аланин. Напишите схему этого превращения.
№142. Под влиянием лизинрацемазы D-лизин превращается в L-лизин. Напишите формулы этих пространственных изомеров.
№143. Малеинат превращается в фумарат под влиянием фермента малеинатрацемазы. Напишите схемы этого превращения.
№144. Фермент триозофосфатизомераза катализирует превращение L-глицеральдегид-3-фосфата в диоксиацетонфосфат. Напишите схему этого превращения.
№145. Рибозо-5-фосфат под влиянием фермента рибозофосфатизомеразы превращается в рибулозо-5-фосфат. Напишите схему этого превращения, обозначив вещества их формулами.
№146. Под влиянием фермента фосфоглицератфосфомутазы 2-фосфо-D-глицерат превращается в 3-фосфо-D-глицерат. Напишите схему этого превращения.
№147. Составьте схему превращений, указав ферменты, ускоряющие соответствующие этапы процесса: аспарагин → аспарагиновая кислота → фумаровая кислота → яблочная кислота.
№148. Иммобилизованные ферменты. Способы иммобилизации. Основа для иммобилизации. Применение таких ферментов и их свойства.
№149. Графики Михаэлиса-Ментена и Лайнуивера-Бэрка как различные способы графического выражения кинетики ферментативных реакций.
№150. Индуцированные и конститутивные ферменты.