13. Агропромышленный комплекс.

Агропромышленный комплекс - это совокупность отраслей хозяйства, занятых производством продукции сельского хозяйства, еѐ хранением, переработкой и доведением до потребителя

Общий конечный результат зависит не только от состояния сельского хозяйства, но и от согласованного развития всех составных частей АПК. Это и дало основание для выделения агропромышленного комплекса как единого, целостного блока отраслей, подчиненных реализации конечной цели.

АПК включает в себя три основные сферы, а также производственную и социальную инфраструктуру. 1 сфера - собственно сельское хозяйство. Она имеет наибольший удельный вес в структуре АПК. На ее долю приходится свыше половины всех работников, занятых в агропромышленном комплексе. В структуре С/Х выделяется растениеводство и животноводство. 2 сфера - отрасли промышленности, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию (пищевая промышленность и первые стадии легкой промышленности)

3 сфера – отрасли промышленности, поставляющие сельскому хозяйству средства производства, а также отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства. Это электроэнергетика, топливная промышленность, металлургия, химическая промышленность, машиностроение (главным образом тракторное и сельскохозяйственное), лесная, деревообрабатывающая промышленность, промышленность строительных материалов и строительство, микробиологическая промышленность (средства защиты растений и животных) и т.д. отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка, хранение, транспортировка, реализация). Это отрасли занятые продвижением сельскохозяйственных продуктов на промышленную переработку, перерабатывающая промышленность и отрасли, осуществляющие реализацию конечного продукта.

АПК включает такие специализированные агропромышленные комплексы как: зернопромышленный,свеклосахарный,виноградорско-винодельческий,плодоовощеконсервный, картофелепромышленный, мясопромышленный, масложировой, молочнопромышленный.

На территории Украины в зависимости от природных, экономических и исторических условий выделяют 3 основные зоны специализации сельского хозяйства: Полесская, Лесостепная, Степная, а также горные и предгорные районы Карпат и Крыма.

- Зона молочно-мясного скотоводства, свиноводства, льноводства, картофелеводства и зернового хозяйства охватывает большую часть Полесья и прилегающие районы Лесостепи. Особенности природных условий обусловили развитие здесь животноводства. В растениеводстве ведущее место принадлежит производству льна, картофеля. Зерновые культуры выращивают преимущественно для местных потребностей и фуража. Товарное значение имеют гречиха и рожь. Эту зону называют Полесской.

- Свекловично-зерновая зона с мясо-молочным скотоводством и свиноводством занимает большую часть Лесостепи и прилегающие к ней районы Полесья, Прикарпатья и северной части Степи. Ее можно называть Лесостепной. Это основной район выращивания сахарной свеклы и развития сахарной промышленности. Значительны посевы озимой пшеницы и кукурузы на зерно. Многие хозяйства занимаются мясо-молочным скотоводством и свиноводством. В отдельных районах, особенно в Приднестровье, развито садоводство.

- Зону зерновых и масличных культур с развитым овощеводством, бахчеводством, виноградарством, молочно-мясным скотоводством, свиноводством и овцеводством называют Степной, поскольку она охватывает большую часть степи. Эта зона - основной производитель зерна (пшеницы и кукурузы). Основная техническая культура - подсолнечник. В северной части зоны выращивают сахарную свеклу, южную коноплю, лен-кудряш. Важную роль играют садоводство, виноградарство и бахчеводство. На юге, кроме скотоводства, развито овцеводство, птицеводство.

В предгорьях Карпат выращивают пшеницу, сахарную свеклу, картофель, лен-долгунец, занимаются скотоводством. На полонинах развито овцеводство. В Закарпатье культивируют зерновые, в частности кукурузу. Развито виноградарство, садоводство, овощеводство.

Южный берег Крыма - важный район виноградарства и выращивания эфиромасличных культур (розы, лаванды, шалфея).

Вокруг крупных городов и промышленных центров формируются пригородные овоще-молочные зоны, которые обеспечивают население городов свежими овощами и фруктами, молочной продукцией, яйцами, мясом.

На основе сочетания производства и переработки определенного вида сырья сформировались специализированные АПК Украины: свекло-сахарный (Лесостепь), масложировой (Степь), плодоовощеконсервный (Степь и Лесостепь), виноградарский (Крым, Николаевская, Одесская область). Для большей части Украины характерен зерно-продовольственный комплекс, а для лесостепной зоны - картофельный. Сформировались также мясо-, молочно- и птицепромышленные специализированные комплексы. Они развиваются вокруг крупных городов и в промышленных районах (Донбасс, Приднепровье). Производство льна-долгунца и его первичная переработка составляет основу льнопромышленного комплекса.

Второй сферой АПК являются отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию. Прежде всего – это пищевая промышленность, которая представлена широкой сетью предприятий во всех регионах Украины.

Мукомольно-крупяные предприятия размещаются в основном рядом с элеваторами и ориентируются на районы потребления продукции. Хлебопекарная промышленность ориентируется на потребителя и производит широкий ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий. В Украине действует 13 макаронных фабрик – крупнейшие в Донецке, Днепропетровске, Киеве, Симферополь, Одессе. Кондитерская промышленность, ликероводочная, как и молочная, размещена с учетом потребительского фактора.

Сахарная промышленность размещена в районах выращивания сахарной свеклы. В структуре мясной промышленности преобладает мясо, колбасы, мясные полуфабрикаты, консервы и др. Основные типы предприятий - это мясокомбинаты, мясоперерабатывающие заводы, колбасные фабрики.

Спиртовая промышленность занимает важное место в экономике Украины. Она рационально дополняет растениеводство, поскольку способна перерабатывать дефектное зерно, картофель, сахарную свеклу в доброкачественную продукцию. Украины экспортирует значительную долю спирта и ликероводочной продукции.

Масложировая промышленность представлена производством подсолнечного масла, маргариновой продукции и др. Крупнейшие предприятия по производству подсолнечного масла сосредоточены в Днепропетровской, Запорожской, Донецкой, Кировоградской, Одесской областях. Маргариновую продукцию изготавливают Киевский, Ужгородский, Донецкий маргариновые заводы, Харьковский и Львовский жиро-комбинаты.

Табачная промышленность Украины представлена 8 заводами.

Крупнейшим производителем хмеля является Житомирская область. Продукция этой промышленности используется в производстве пива, дрожжей, лекарств, косметических средств.

3 сфера АПК – отрасли, промышленности, обслуживающие АПК и поставляющие сельскому хозяйству средства производства, а также отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства. В стране производится много видов сельскохозяйственных машин: тракторов (Харьков), свеклоуборочных комбайнов (Днепропетровск, Тернополь), кукурузоуборочных комбайнов (Херсон), тракторных сеялок (Кировоград), плугов (Одесса), жаток (Бердянск), оборудования для животноводства и кормопроизводства (Нежин, Белая Церковь, Коломыя, Ковель).

Производство минеральных удобрений – одна из отраслей специализации химического комплекса Украины, снабжающего сельское хозяйство азотными, калийными, фосфорными удобрениями. Фосфорные удобрения производят в Константиновке, Виннице, Сумах, Одессе, азотные – в Днепродзержинске, Горловке, Лисичанске, Северодонецке, Запорожье, Черкассах, Ривне, калийные – в Калуше и Стебнике.

Проблемы развития АПК в Украине.

Развитие АПК нельзя назвать интенсивным. Научно-технический уровень сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, внедрение новых достижений науки и техники является недостаточными, как и уровень обеспеченности АПК Украины высококвалифицированными кадрами. Слабое материальное стимулирование сельского труженика не способствует выходу АПК из кризиса. Сильный удар нанесла чрезмерная химизация сельского хозяйства.