1.3. Производственное и прочее оборудование предприятия

Из 96 позиций сводной ведомости основных средств на 31.10.11 имеется следующее оборудование с остаточной стоимостью, указанной в таблице 7.

Таблица 7- Оборудование предприятия, имеющее остаточную стоимость

№№ п\п	Вид оборудования	Дата ввода в эксплуатацию	Остаточная стоимость на 31.10.11
1.	Холодильная камера	01.07.03	42838,3
2.	Холодильная камера	01.07.03	42838,3
3.	Холодильная камера	01.07.03	42838,3
4.	Холодильная камера с моноблоком	30.06.08	44291,00
5.	Подогреватель пароводяной	01.03.05	4792,06
6.	Витрина круглая холодильная	31.03.09	21952,15
7.	Полочная сплит система	30.11.10	76106,14
8.	Источник бесперебойного питания	1.10.03	4883,10
9.	Мясорубка МИМ -300	1.11.05	147,96
10.	Кофемашина	25.02.09	8999,64
11.	Кофемашина с фильтром	31.03.09	21366,72
12.	Электроплита ПЭВМ	1.12.01	365,41
13.	Стойка гардеробная	1.12.05	1701,65

На предприятии имеется оборудование (холодильные камеры, холодильная камера с моноблоком, подогреватель пароводяной, витрина круглая холодильная, палочная сплит система, источник бесперебойного питания, мясорубка МИМ-300, кофемашина, кофемашина с фильтром, электроплита ПЭВМ, стойка гардеробная) общей остаточной стоимостью 237014,58 рублей. Как видно, оборудования очень мало, для эффективной работы предприятия. Перечисленное выше оборудование составляет 13,54%.

Остальные 76,46% оборудование имеет полный износ, и приобреталось, начиная с 1968 года. Оборудование не подлежит использованию.

2. Характеристика бизнес-процессов тпц

2. 1. Общая численность питающихся

Статистика средней численности питающихся по подразделениям с 1.01.12 по 31.01.12 выглядит следующим образом (Таблица 8).

Таблица 8 - Средней численности питающихся по подразделениям

Подразделение	Численность питающихся работников завода, чел.	Численность внешних питающихся, чел.	Итого, чел.
Столовая	160-180	20-30	180-210
Кафе	90-100	10-20	100-120
Киоск*	50-60	-	50-60
ОКБ	50-60	-	50-60
Лоток**	30-35	-	30-35
Милиция	-	40-50	40-50
АКЦ (Volkswagen)	-	100-120	100-120
Злата	-	60-70	60-70
Мебель плюс	-	40-50	40-50
Итого	380-435	270-340	650-775

*Киоск – раздаточная для удаленных цехов

**Лоток – доставка на рабочие места выпечки, салатов и основного горячего блюда

По представленным данным на 1.01.12 численность работников "Теплообменника" составляет 1530 чел., из них 1000 - рабочие, 530 - ИТР (включая специалистов, служащих и т.д.).

«Лоток» и «Киоск» предоставляет только холодные закуски, напитки и выпечку.

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что горячими обедами в столовой или кафе питается 250-280 человек (работников завода) и 30-50 человек (внешних питающихся), всего 280-330 человек.

Холодными закусками и выпечкой (без горячих обедов), соответственно в «киоске» и с «лотка» питается 80-95 человек. Что опять же говорит о неэффективности использования производственных площадей.

Вывод: Обладая очень большой площадью и возможностями, ТПЦ «Теплообменник» не выполняет свою основную функцию - предоставления услуг общественного питания для работников заводы и внешних питающихся. Исходя из данных годового отчета эмитента, средняя зарплата работников завода составляет 8000 рублей. Судя по данным опроса работников, они готовы тратить 10% своей зарплаты на питание на рабочем месте. По этому, не все работники, всего 19,6%, могут позволить себе питаться в столовой или кафе горячими обедами. Соответственно работоспособность понижается, штат сокращается, площади простаивают. Социальная функция предприятия не выполняется.