- •Экономика отрасли
- •Содержание
- •1. Введение
- •2. Цель и задачи курсовой работы (проекта)
- •3. Организация выполнения курсовой работы (проекта)
- •4.Содержание, структура и объем курсовой работы (проекта)
- •Оформление курсовой работы
- •6. Руководство, рецензирование, оценка и защита
- •7. Темы курсовых работ
- •8. Рекомендуемая литература Список использованной литературы
- •Курсовая работа
- •Глава 1. Теоретическая часть
- •Глава 2. Практическая часть
- •Глава1.Теоретические основы …………………………………..4
- •Глава 2. Практическая часть на примере конкретного предприятия
- •Приложение №5 Рецензия – отзыв
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА, ЗАНЯТОСТИ И
СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
(ГАОУ ВПО НГТТИ)
Экономика отрасли
Методические указания по выполнению
курсовой работы
для студентов специальности 260502.51
«Технология продукции общественного питания»
г. Набережные Челны - 2012
Экономика отрасли. Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 260502.51 «Технология продукции общественного питания»/ Составитель Зиляева А.Г. – г. Набережные Челны, НГТТИ, 2012.
Методические указания ориентированы на студентов, обучающихся по специальности 260502.51 «Технология продукции общественного питания» и содержат темы курсовой работы, указания по выполнению и оформлению курсовой работы, список рекомендуемых источников.
Рецензенты:
Печатается по решению Учебно-методического совета Набережночелнинского государственного торгово-технологического института
© Набережночелнинский государственный
торгово-технологический институт, 2012
Содержание
1. Введение ………………………………………………………3 2. Цели и задачи курсовой работы (проекта)…………………...……………………………………...3
3. Организация выполнения курсовой работы (проекта)……………..……………………………………….4
4. Содержание, структура и объем курсовой работы (проекта)…………………………………………………………..5 5. Требования к оформлению курсовой работы (проекта)……...…………………………………………………...7
6. Руководство, рецензирование, защита и оценка курсовой работы………………..…………………………………………...9
7. Темы курсовых работ………………………………………….
8. Рекомендуемая литература…………………………………
Приложение №1…………………………………………………
Приложение №2………………………………………………..
Приложение №3…………………………………………………
Приложение №4…………………………………………………
Приложение №5………………………………………………..
1. Введение
С целью систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений, развития творческой инициативы, самостоятельности, ответственности предусмотрено выполнение курсовой работы по дисциплине. Курсовая работа является одним из основных видов учебных занятий и формой контроля учебной работы студентов.
Выполнение студентом курсовой работы осуществляется на заключительном этапе изучения учебной дисциплины, в ходе которого осуществляется обучение применению полученных знаний и умений при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности будущих специалистов, должно способствовать углубленному усвоению лекционного курса и приобретению навыков в области решения производственных задач и ситуаций.
Курсовая работа базируется на изучении законов, постановлений правительства, нормативных и методических материалов, литературных источников, а также на практическом материале предприятия (объединения, организации), экспериментальных и статистических данных.
Ее выполнение требует от студента не только знаний общей и специальной литературы по теме, но и умения проводить экономико-математические, экспертные и другие исследования, увязывать вопросы теории с практикой хозяйствования, делать обобщения, выводы и предложения по улучшению производства.