3. Классификация магазинов
Рассмотрим основные разновидности магазинов по отдельным классификационным признакам, положенным в основу современных принципов организации розничной торговой сети.
1. По основным контингентам покупателей магазины разделяются на такие группы:
- магазины, которые обслуживают городских жителей;
- магазины, которые обслуживают сельских жителей.
Стоит обратить внимание на то, что значительную часть покупок сельские жители делают в городах, где обеспечен более разнообразный ассортимент товаров и созданы лучшие условия для их приобретения.
2. По характеру размещения на территории населенного пункта магазины делятся на такие группы:
- магазины, которые размещены непосредственно в жилой застройке;
- магазины, которые размещены в местах общегородского значения.
Характер размещения магазина определяется различными факторами. Так, магазины первой группы призваны удовлетворять наиболее массовые и постоянные потребности в товарах (основные группы продовольственных товаров, хозяйственные, галантерейно-парфюмерные, другие группы непродовольственных товаров повседневного спроса). Главным фактором при их размещении является радиус пешеходной доступности (в пределах 500 м).
Магазины второй группы призваны удовлетворять периодические и эпизодические потребности покупателей. Здесь основными факторами является широта предложенного выбора и обеспечения транспортной доступности.
3. По формам товарной специализации магазины делятся на такие группы:
- универсальные;
- комбинированные;
- специализированные;
- узкоспециализированные;
- смешанные.
Универсальные магазины реализуют, как правило, все основные группы продовольственных и непродовольственных товаров. Они наиболее удобны покупателям, так как обеспечивают комплексное удовлетворение их спроса.
Комбинированные магазины реализуют товары двух-трех групп, объединенных общностью их потребления (мясо – рыба – овощи, трикотаж – галантерея, галантерея – парфюмерия).
Специализированные магазины реализуют, как правило, одну группу товаров (продажа одежды, обуви, хлебобулочных изделий, рыбных товаров и т.п). Это связано с тем, что, ограничивая свою деятельность определенным сегментом потребительского рынка, торговое предприятие может обеспечить высокий уровень удовлетворения спроса на отдельные товары, предложить широкую номенклатуру дополнительных услуг.
Узкоспециализированные магазины реализуют товары одной товарной подгруппы, например, по продаже женской обуви, инструментов, мужских рубашек, электроосветительных приборов и т.п.
Смешанные магазины реализуют товары разных групп, не связанных между собой. В отличие от универсальных магазинов они предлагают ограниченную номенклатуру групп продовольственных и непродовольственных товаров.
4. По значимости товаров, которые реализуются разными методами, магазины делятся на такие группы:
- магазины с индивидуальным обслуживанием покупателей;
- магазины, которые реализуют товары методом самообслуживания;
- магазины, которые реализуют товары по образцам и каталогам.
5. По ценовым уровням реализованных товаров магазины делятся на такие группы:
- элитные магазины с самым высоким уровнем цен;
- магазины со средним уровнем цен;
- магазины с низким уровнем цен.
Эта относительно новая для нашей практики система классификации является результатом углубления дифференциации доходов населения после перехода к рыночной экономике.
6. По размерами торговой площади магазины делятся на такие группы: малые, средние, большие, очень большие.
К малым магазинам в городах относят магазины с торговой площадью до 250 кв. м, в сельской местности – до 100 кв. м.
К средним магазинам в городах относят магазины с торговой площадью 251-1000 кв. м, в сельской местности – 101-400 кв. м. Такие магазины размещаются в приспособленных помещениях или в специально построенных зданиях. На такой торговой площади могут быть организованы универсальные продовольственные, комбинированные, специализированные и узкоспециализированные магазины.
К большим магазинам в городах относят магазины с торговой площадью 1001-3500 кв. м, в сельской местности – 401-1000 кв. м. Такая торговая площадь дает возможность создавать магазины комплексного спроса и универсальные продовольственные и непродовольственные магазины.
К очень большим магазинам в городах относят магазины с торговой площадью свыше 3500 кв. м, в сельской местности – свыше 1000 кв. м. Это, как правило, непродовольственные магазины.
7. По категориям магазины делятся на "люкс", "высшая", "первая", "вторая", "без категории". Присвоение категории осуществляется местными государственными администрациями путем аттестации объектов розничной торговли на основе комплекса показателей, которые характеризуют:
- местонахождение здания и состояние прилегающей территории;
- вид, тип и особенности здания;
- комфортность, техническую оснащенность, внутренний и внешний дизайн помещений;
- логичность и функциональную организацию торгового процесса;
- методы обслуживания;
- квалификацию персонала;
- качество обслуживания.
Задачами розничного торгового предприятия являются:
изучение запросов и потребностей в товарах с ориентацией на покупательную способность;
определение ассортиментной политики;
формирование и регулирование процессов поставки, хранения, подготовки к продаже и реализации товаров в увязке с целями деятельности предприятия;
обеспечение заданного товарооборота материальными и трудовыми ресурсами.
Функции предприятий розничной торговли можно условно разделить на две группы.
Первая группа включает функции, выполняемые розничными организациями по отношению к поставщикам (предприятиям оптовой торговли). Среди этих функций можно выделить следующие:
предоставление информации о рынке (о структуре и динамике спроса, потребностях потребителей и т.д.);
обеспечение оптовикам сбыта их товара;
осуществление закупок товаров в объемах, удобных для оптовика;
осуществление мер по стимулированию сбыта и рекламе товаров;
принятие риска в связи с возможным хищением, порчей или устареванием товара;
маркировка товара;
транспортировка товара;
финансирование (в частности, покупка на условиях предоплаты).
Вторая группа включает функции по отношению к покупателям - частным лицам и домохозяйствам:
демонстрацию товара, предоставление информации, помощь в выборе товара, консультирование по эксплуатации;
разбивку крупных и средних партий товара на единичные экземпляры;
формирование товарного ассортимента;
складирование, хранение, упаковку товара;
доставку крупногабаритных товаров;
кредитование (продажу в кредит);
создание комфортных условий для осуществления покупки и оказание дополнительных услуг.
Классификация предприятий розничной торговли
Число предприятий розничной торговли в настоящее время превышает 1 млн. Многообразие предприятий вызывает необходимость систематизировать их.
Для их классификации и изучения используют разные признаки. Границы между видами предприятий очень размыты — многие предприятия розничной торговли подвергаются изменениям в связи с применением маркетинговых усилий, поэтому четкую классификацию представить трудно. В пределах одной классификации розничный магазин может попасть сразу в несколько категорий.
По организационно-правовым формам и видам предпринимательской деятельности торговые предприятия подразделяются на:
хозяйственные товарищества в форме:
полного товарищества,
товарищества на вере,
хозяйственные общества (50%) в форме:
с ограниченной ответственностью,
с дополнительной ответственностью,
акционерных обществ (15%);
унитарные предприятия (менее 10%);
потребительские кооперативы;
индивидуальное предпринимательство (~ 20%).
По типам (форматам):
универмаг;
универмаг «Детский мир»;
универсам (супермаркет);
гипермаркет;
гастроном;
мини-маркст (продукты);
магазин-склад;
магазин товаров повседневного спроса;
специализированные и узкоспециализированные магазины;
комиссионный магазин;
дом торговли;
промтовары;
фирменный магазин;
стоковый магазин;
магазин-салон;
магазин типа «бутик»;
магазин «секонд хенд»;
магазин «Кэш энд керри»,
дисконтный магазин.
По методам продажи товаров:
индивидуальное обслуживание (через прилавок);
открытая выкладка;
продажа по образцам;
самообслуживание;
по предварительным заказам.
По ценовой политике:
ниже прожиточного минимума — дискаунтер, «стоковые магазины», магазин-склад, продовольственные рынки, мини-маркеты, «секонд-хенд», комиссионные магазины;
соответствующие прожиточному минимуму — рынки, товары повседневного спроса: магазины «Кэш энд керри»;
превосходящие прожиточный минимум (элитные):
продовольственные магазины — супермаркеты, специализированные магазины, гипермаркеты;
непродовольственные магазины — бутики, магазины-салоны, дисконтные магазины, специализированные магазины или узкоспециализированные.
По размерам торгового предприятия:
крупные (более 150 м2);
средние (до 150 м2);
мелкие (до 50 м2).
По виду реализуемого ассортимента:
универсальные;
специализированные (узкоспециализированные);
неспециализированные:
со смешанным ассортиментом,
с комплексным ассортиментом.
По формам интеграции:
горизонтальная:
корпоративная,
добровольная;
вертикальная:
розничные предприятия с изготовителем,
розничные и оптовые предприятия,
смешанная интеграция.
По уровню территориальной концентрации:
изолированные;
сгруппированные:
торговый комплекс,
торговый центр,
торговая галерея.
По виду здании:
в отдельно стоящем здании;
встроенное в жилое здание;
встроено-пристроенное;
пристроенное.
По видам оказываемых услуг:
связанные с покупкой товара;
связанные с оказанием помощи покупателям при использовании товаров;
связанные с созданием благоприятной обстановки при посещении магазина.
По особенностям размещения (месту расположения):
регионального значения (региональный торговый центр);
общегородского значения (центральный деловой район);
районного значения (районный торговый центр);
жилого (местного) значения (торговый центр микрорайона).
По форме обслуживания:
салонное обслуживание;
индивидуальное обслуживание.