Раздел 2. В хозяйствах с привязным способом содержания животных сельскохозяйственные здания стали должны отвечать таким параметрам:

внутри помещений должно быть сухо и тепло, должен поддерживаться оптимальный микроклимат;

при построении здания должно учитываться природное освещение так, чтобы оно было максимальным, также должно быть предусмотрено искусственное освещение. Также должна учитываться эрозия ветров;

помещение должно иметь максимально удобную планировку внутри. Обеспечивая при этом использование

механизированных процессов кормления, обслуживания;

полы должны быть водонепроницаемыми, иметь маленькую гигроскопичность, показатель теплоусвоения пола должен быть не больше 12ккал с одного метра квадратного. Полы -это единственная конструкция, с которой животные непосредственно соприкасаются. Поэтому они должны не приносить вред животным. Лучше всего использовать деревянные полы, хотя они имеют плохие гигиенические показатели (плохо очищаются от экскрементов животных, плохо поддаются дезинфекции). Также они должны иметь большую прочность, чтобы выдерживать вес животных;

стены должны быть гладкими, иметь маленькую гигроскопичность, маленькую теплопроводность. Они должны быть сделаны из такого материала, чтобы животные при контакте с ними не приносили себе вреда. Также стен не должны

«плакать» [5].

При привозном содержании животных на одну голову необходимо 7,25метров квадратных.

При стойловом содержании животных необходимо обеспечить пол стойла и пол для отдыха, ограждения пространства, в котором животные могут передвигаться, устройства места фиксации животных, проходы в ограждениях (ворота). Для молочного скота нужна сплошная поверхность для отдыха. Площадка для кормления должна быть размещена перед кормушкой, чтобы крупный рогатый скот мог поднять выпавший корм. Поверхность для отдыха должна иметь слой

теплоизоляции.

При строительстве животноводческих зданий должны додерживаться нормы строения:

стойла (ширина - 100-120см, длина 170-190см);

подъезд для кормораздатчика КТУ - 10 = 2,5м;

навозоуборочный проход для одного ряда стойл=150 см, а для двух рядов стойл=200 см;

кормушки (внутренняя ширина - 60см, фронт кормления - 70-80см). Важным пунктом при строительстве и размещении животноводческих зданий имеет коэффициент естественного

освещения, и он должен быть равен 0,5.

Также учитывается газовый состав внутри животноводческого комплекса (СО2 до 2,5дм /м ,КНз=0,5 дм /м ). В помещении необходима вентиляция. Ее задание: обновление воздуха в стойлах и устранения тем самым пыли,

паров, газов, а также поддерживание влажности воздуха и его подвижности (р=85%). Поверхность окон должна составлять

около 1/15пола.

Мы должны стремиться к уменьшению шума. Допустимая его норма = 70дБ. Мероприятия по защите от шумов,

звукоизоляции, упругие прокладки, пружинная амортизация[1,5].

Раздел 3.Важное значение при выращивании и разведении животных имеет кормление. Корм должен отвечать таким параметрам: он должен быть питательным, обеспечивать животное необходимыми веществами для жизни, роста и развития организма, должен быть полноценным, не содержать ядовитых элементов, должен быть чистым...

Зеленые корма -это дешевый и высококачественный корм.Прихранении его больше 6часов его необходимо проверять. Если после скашивания зеленый корм лежит в куче на солнце," то он теряет вкусовые качества. Для крупного рогатого скота фракции должны иметь размер 150-300мм. На выпасе животные поедают на 10%больше сухого вещества, чем при стойловом кормлении. При скармливании перестоявших зеленых трав и бобовых потребляемость снижается на 20-30%.При использовании очень влажных и грязных кормов их потребляемость резко снижается.

Большое значение имеют грубые корма. К ним относятся сено и солома. Они необходимы для обеспечивания физической структуры рациона (длина частиц больше 7см). Минимальным рационом считается 30кг на голову в сутки. Грубые корма скармливаются в измельченном виде. При влажности 17%они могут хранится длительное время. При влажности больше 20%,грибковая плесень и бактерии поднимают температуру кормовой массы до 40°С. Затем развиваются теплолюбивые бактерии. При внезапном доступе кислорода может произойти самовозгорание кормов. Короткая сечка опасная при большой длине. Если температура в штабеле превышает 35°С, то его необходимо проветрить.

Грубые корма применяются при превращении их в волокнистую массу/виде Сенной муки, травяной муки,

гранулированной соломы с добавлением других компонентов.

Для хранения этих кормов предусмотрены специальные помещения. Хранилища оборудованы вентиляционными

установками.

Большое значение имеет силос. Его получают при аэробном и анаэробном способе его закладки, лучший получают при аэробном брожении. При этом должны быть: быстрая доставка силосующихся веществ, хорошее уплотнение и герметическое укрытие. Извлеченный силос скармливают животным в тот же день.

Животные нуждаются в двухразовом кормлении по 3часа в день [2,6,8].

В хозяйстве обязательно должна проводится характеристика доброкачественности кормов. Доброкачественность зависит от: фазы сбора растений, наличия ядовитых и антипитательных веществ, время сбережения кормов, влажности, способа их сохранения. В результате недоброкачественности кормов у животных возникают такие заболевания: микозы, микотоксикозы, покраснение кожи, зуд, колики, аборты, гастриты, энтериты, нервные возбуждения. При неполноценности корма нарушается баланс углеводов и белков в организме животного, нарушается окислительно-восстановительные

процессы в клетках [9].

Также важное значение имеет оптимальное наличие в рационе кальция, фосфора, каротина и микроэлементов. Раздел 4.Большое значение при выращивание животных имеют летние пастбища. Положительное влияние летнего содержания связано с закаливанием, оздоровлением организма. Так как на него действует чистый, богатый аэроионами воздух, инсоляция, влажность, скорость движения воздуха, регулярный моцион, свежий полноценный зеленый корм.

Каждое пастбище ранней весной должно быть обследовано и очищено. Осторожность .требует выпас на бобовых

травах.

При наличии удаленных от фермы пастбищ прибегают к отгонному скотоводству, но расстояние до пастбища не

должно быть очень большим (меньше 2км) и на пути следования животных должны быть водоемы с питьевой водой. На

этих пастбищах обязательно должны быть навесы, сток для сточных вод, наличие системы водоснабжения. Эти пастбища должны делится на отдельные участки. Выпас животных на них проводят поочередно.

Площадку под лагерь выбирают в центре участка с радиусом 3км. В комплексе лагерных сооружений необходимы:

загоны легкого типа, загоны-навесы для доения и подкормки, пункт искусственного осеменения, молокосливная установка для охлаждения молока, инвентарные помещения, помещения для рабочих.

К летнему содержанию животных проводят ветеринарно-санитарную их подготовку. Делают прививки от инфекционных заболеваний(туберкулез), осматривают кожу животных на наличие в ней кожных клещей, осматривают копыта и вымя.

Важным пунктом при этом содержании -активный моцион [10].

Раздел 5.Важное значение при содержании животных имеет санитарно-гигиеническая оценка воды. В природе вода никогда не встречается в виде химически чистого соединения. На состав природных вод, как поверхностных, так и подземных большое влияние оказывает их технологическое загрязнение. При поении животных проводится стандартизация качества воды. Она должна отвечать требованиям ГОСТ 2874-82«Вода питьевая". Гигиенические /требования и контроль качества». Вода местных водохранилищ или вода источников должна отвечать следующим показателям: прозрачность, цветность -не более 40°,запах и вкус, общая жесткость, содержание фтора -до 1,5мг /л, содержание нитратов -до 10,содержание нитритов -до 0,002,содержание аммиака -до 0,1,содержание хлоридов -до 20, микробное число -до 400в мл, коли-титр -не менее 100,коли-индекс -не более 10.

Наличие и количество химических примесей в воде обусловлены природными особенностями формирования источника водоснабжения, а также техногенными и антропогенными факторами. Все это создает биогеохимические зоны.

Обязательно должны проводится меры санитарного предупреждения загрязнения источника. Для этого должны быть очистные сооружения, проводится постоянный анализ воды, необходимо иметь информацию о возможных источниках загрязнения тех водоемов, которые используются данным хозяйством. Различают следующие источники водоснабжения:

поверхностные воды (реки, озера, пруды, водохранилища, болота, лужи);

подземные воды (грунтовые - 2-3м, артезианские - 15-30м);

атмосферные воды. Для поения животных используются следующие системы водоснабжения:

водосточные; механические;

централизованные;

децентрализированные;

комбинированные. Перед тем как вода поступит непосредственно к животным, проводят следующие меры по ее обеззараживанию:

кипячение;

ультрафиолетовые лучи;

ультразвук;

озонирование. Нормы потребления воды животными:

крупный рогатый скот - 70-80л;

молодняк-30л.

Скорость потребления воды коровами - 1л за 11сек, а режим поения 4раз на день. Большое значение имеет температура воды. Слишком теплая не удовлетворяет жажду, а холодная у беременных -вызывает аборты. Нужно поить водой с комнатной температурой. [10,11].

Раздел 6.При разведении животных обращают большое внимание на технологию содержания ухода и эксплуатации животных. Для крупного рогатого скота в большей степени, чем для других животных необходимо учитывать особенности условий содержания. В соответствии с этим разработаны определенные принципы его содержания. Крупный рогатый скот относительно мало подвижен и хорошо переносит постоянную привязь. Это стадные животные, но они сохраняют между собой определенную дистанцию. Эти животные относительно нечувствительны к большим колебаниям температуры, (однако реагируют на низкие температуры при большой влажности воздуха и на очень высокие температуры низкой производительностью. Максимальной производительности можно добиться при индивидуальном уходе и обслуживании.

При кратковременном использовании молочного скота (4-5лактации) оказалось нецелесообразным использование комплекса для телок с 12%мест для коров. Молочный скот содержится преимущественно на средней или короткой привязи. Преимущества привязного содержания -большой покой, лучшие возможности наблюдения за животными, возможность индивидуального обслуживания. Если животные используются очень интенсивно, то они быстро выбраковываются по состоянию здоровья. Также при стойловом содержании животных на фермах наблюдается ряд заболеваний (рахит, болезни конечностей, недостаток ультрафиолетовых лучей).

В зависимости от содержания животного, ухода за ним, кормления, породы, возраста мы можем сделать выводы о качестве животноводческой продукции. Причинами ухудшения качества животноводческой продукции может быть помимо кормления также санитарные условия фермы (наличие инфекционных заболеваний, радиации). Для улучшения продуктивности животных имеет значение моцион, более эффективный вид моциона -активный. Моцион должен проводится каждый день и желательно по дорогам с твердым покрытием. Также на продуктивность молочного скота, получение молока, влияет доение животных и уход за выменем. На данном этапе доение проводят доильными аппаратами (АД -2М «Майга», АД -ЗМ «Волгарь»). Перед доением вымя животного должно быть вымыто теплой водой и вытерто сухой чистой тканью. После доения вымя должно осматриваться вытираться дезинфицирующими растворами и смазываться мазями.

4 ft

Обязательное наличие на ферме санитарного дня.

Раздел 7.При стойловом содержании животных обязательно проводится очистка помещений от навоза. Известны два метода уборки навоза: гидрослив и механический (скребковый транспортер). Более распространенный механический метод уборки навоза. Если навоз не заражен, то его вывозят непосредственно в поле, иначе проводят его обработку. Существует два метода обеззараживания навоза: холодный и горячий (60-70°С) [2,11].

Размещение фермы и ее построек

Мой курсовой проект основан на материалах Полесск опыт. Она расположена в южной части Полесья -в Малинском районе Житомирской области. Почва станции песчаная и глинисто-песчаная. Небольшая часть -легкие супесчаные.

Механический состав почвы обусловил их специфические свойства. Верхний шар (10-12см) -слабо закрашен гумусом в серый цвет. что быстро переходит в желто-бурый. Характерной чертой этой почвы -бедность их на коллоидную функцию. Песок в этой почве составляет 93-96%всех механических фракций, глина -5-6,4%, Все эти факторы обуславливают плохие физические качества песчаной почвы. Масса песка совсем бесструктурная. Водопроницаемость этой почвы велика, а водозадерживающие возможности маленькие. Полная влагостойкость почвы равна 17-20%.

Глинисто-песчаная почва опытной станции содержит много илистых фракций. Толщина гумусового горизонта - 18-22см (серый, рассыпчатый, бесструктурный): элювиального -до 40-48см (светло-желтый, рассыпчатый, бесструктурный). За своими физико-химическими показателями глинистые пески мало отличаются от песчаных почв.

Физические показатели глинисто-песчаных почв лучше, чем типично песчаных, особенно за водным режимом. Влагоемкость равна 21%.

Валовой запас питательных веществ здесь невысокий. РНпочвы -кислая.

Характерными особенностями температурного режима района Полеськой опытной станции есть высокие температуры летом, которые часто сопровождаются нечастыми осадками и низкие температуры зимой при маленьком снежном слое. Самый теплый месяц -июль, а холодный -февраль. Безморозный период составляет примерно 145дней,

В районе опытной станции наблюдается непостоянство осадков.

Солнечных дней за год бывает примерно 30,пасмурных - 142.

В районе Полеськой опытной станции преобладающими ветрами являются западные - 21%,северо-западные- 17%, южные - 14%.Они несильные.

Средняя скорость ветра весной - 2.6-3,8м/сек. Сильные восточные ветры часто приводят к образованию песчаных бурь.

Снег в районе опытной станции выпадет в третьей декаде ноября.

Опытная станция разводит Граниченскую черно-рябую породу коров. Она была завезена с Орловской области.

Это хозяйство с беспривязным содержанием животных. Летом животных перегоняют в летние табора. Расположение хозяйства удобное и отвечает санитарно-гигиеническкм требованиям. Оно расположено так, что ветер дует от населенного пункта на ферму. Опытная станция в радиусе 12км одна. Территория ее имеет зеленые насаждения. Чаще всех встречаются ивы и тополи, клумбы. Находится в 50м от скотопрогонных дорог.

Общая площадь опытной станции 2005га.

Всего на ферме содержится 400голов коров. В том числе коровы ~ 350голов. Надой молока на одну корову составляет 2614л. Выход телят на 1голову 99.

Наличие возле фермы ограждений дизбарьеров и санпропускника предохраняет хозяйство от инфекционных заболеваний. Сейчас на территории хозяйства болезней нет. Все дороги на территории животноводческого комплекса имеют твердое покрытие.

Исходя из специфики края, опытная станция не проводит меры по отводу атмосферных осадков и осушению территории.

Территория Полеськой опытной станции четко разделена на производственную и хозяйственную зоны.

Таблица 1.

N п/п	Название промера	Фактические промеры, км	Зоогигиеничес кие нормативы, км
1	Расстояние фермы от других ферм	0,3	0-1
2	Расстояние фермы от населенного пункта	0,3	0.5
3	Расстояние фермы от хозяйственных построек	0,12	0,12-0,2
4	Расстояние фермы от ветеринарного пункта	0,4	0.15
5	Расстояние фермы от скотопрогонных дорог	-	0.5
6	Расстояние фермы от проезжих дорог	0.05	0,05
7	Расстояние фермы от пастбищ	0.9	0.9-1,5
8	Санитарные разрывы между постройками для животных	0,02	0,03-0.05
9	Размер выгульных площадок из расчета на животное	0.02	0,02
10	Общий размер территории под фермой из расчета м на основную голову и от плотности застройки	39	• >38

Вывод: исходя из данных, я могу сказать, что эта ферма отвечает требованиям зоогигиенических норм почти по всем пунктам. Это подтверждено в таблице N 1.