Средства химического и микробиологического синтеза

Для балансирования рационов, устранения недостатка в них азотистых веществ, макро- и микроэлементов, витаминов, профилактики алиментарных и эндокринных болезней в настоящее время используют более 200 различных добавок средств химического и микробиологического синтеза. Их применение бывает полезным при определенных показаниях, соблюдении дозировок, условий и сроков хранения, продолжительности использования и т.д. Средства химического и микробиологического синтеза, предназначаемые для животноводства и ветеринарии, разделяются на четыре основные группы: а) азотсодержащие белковые добавки; б) добавки макро- и микроэлементов; в) витаминные добавки; г) ферментные препараты. Азотсодержащие добавки. Предназначаются для устранения дефицита в рационах протеина и незаменимых лимитирующих аминокислот. К ним относятся кормовые гидролизные дрожжи, концентрат азотнофосфорный кормовой, кормовой препарат ОТИ, добавка "Белотин", синтетические метионин, лизин, триптофан и др. Кормовые гидролизные дрожжи - ценный белковый концентратный корм, содержат 48-54% белка, 13-16% углеводов, 2-3% жиров и все витамины группы В. По питательности приравниваются к кормам животного происхождения. Нормы ввода в рационы на голову в сутки, г: взрослый крупный рогатый скот - 500-1500 ; молодняк - 300; телята - 200; свиноматки - 150; подсвинки - 150-200;овцы и козы- 50; лошади рабочие- 500;кролики, пушные звери -8; птице взрослой - 5; цыплятам - 2. Кормовой препарат ОТИ-3 синтезирован Одесским технологическим институтом пищевой промышленности на основе углерода сахаросвекольной патоки, азота мочевины в присутствии катализатора ортофосфорной кислоты. Препарат содержит, % : сухого вещества - 75-80; общего азота - 8-10;гликомочевины- 18-22; фосфорнокислой мочевины- 14,5-15,5. Концентрат азотнофосфорный кормовой (АФК). Представляет собой рассыпной или гранулированный кормовой препарат, полученный на основе виноградных выжимок, обогащенный азотом и фосфором. Массовая доля сырого протеина составляет 22+3%. Мочевина в виде гликозилмочевины и фосфата мочевины. 1 кг добавки эквивалентен 0,6 корм.ед. Препараты ОТИ-3 и АФК используются в рационах жвачных животных для устранения дефицита азота и фосфора. Кормовая добавка "Белотин" - продукт ферментативного гидролиза растительного сырья (отруби, мука зерновых культур), одержит около 38% протеина. Синтетические аминокислоты. Для балансирования рационов свиней и птиц широко используются препараты метионина, лизина, триптофана и некоторых других аминокислот. Кристаллический ДL-метионин, метионин кормовой представляет собой кристаллический порошок от светло- желтого, серого до светло-коричневого цвета. Кормовой концентрат лизина сухой (ККЛ) представляет собой сыпучий порошок или гранулы с содержанием не менее 8- 10% лизина. Возможен выпуск жидкого кормового концентрата лизина (ЖКЛ) с содержанием не менее 45% сухого вещества и не менее 7,5 % лизина. Гарантийный срок хранения жидкого концентрата лизина – 2 месяца, сухого - 6 месяцев. Кристаллический L-лизин выпускается в виде монохлоргидрата, представляет собой порошок белого или светло- желтого цвета, легко растворимый в воде. С содержанием 95-97% основного вещества. Гарантийный срок хранения 12 месяцев. L-триптофан представляет собой белое кристаллическое вещество, с содержанием не менее 80 % аминокислоты. Из других аминокислот используют кормовой трианин, глутаминовую кислоту. Синтетические аминокислоты добавляют в комбикорма или кормосмеси, премиксы и специальные добавки.

Добавки макроэлементов. Для профилактики и групповой терапии болезней, протекающих с преимущественным нарушением минерального обмена, широко используют кормовые фосфаты, кальциевые добавки, соли магния, препараты серы и др. К кормовым фосфатам относятся кормовой обесфторенный фосфат, кормовой монокальцийфосфат, комовой преципитат, мононатрийфосфат и др. Кормовой обесфторенный фосфат (кальция фосфат кормовой) - аморфный порошок, почти не растворимый в воде. На Сумском химическом комбинате его готовят из апатитов с содержанием кальция - 35%, фосфора - до 18 %, фтора - не более 0,2 %. Применяют для балансирования рационов жвачных и других животных по кальцию и фосфору, профилактической терапии алиментарной остеодистрофии. Монокальцийфосфат кормовой - серый порошок с мелкими гранулами, растворимый в воде. Содержит фосфора - 23 - 24%, кальция - 17%, фтора - не более 0,2%. Применяют чаще для устранения недостатка фосфора в рационах жвачных животных. Кормовой преципитат, дикальцийфосфат, представляет собой аморфный порошок, не растворимый в воде, содержит - около 23% кальция и 17% фосфора. Применяют подкормку чаще для поросят-отьемышей и птицы; как лечебно-профилактическое средство другим видам животным при алиментарной остеодистрофии и рахите. Мононатрийфосфат - светлый мелкокристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Содержит фосфора - 25%, натрия - 10-11%, фтора - не более 0,2%. Подкормка применяется для крупного рогатого скота, лошадей и животных других видов при недостатке фосфора. Динатрийфосфат - серый мелкокристаллический порошок, без запаха. Динатрийфосфат безводный содержит 19,6% фосфора, водный - 8,6%, натрия -около 13%. Мононатрийфосфат и динатрийфосфат добавляют в рационы, в которых имеется избыток кальция и недостаток фосфора, когда животные получают большое количество жома, барды, мезги, корнеплодов. Благодаря этим средствам выравнивается соотношение между кальцием и фосфором, калием и натрием. Кормовой диаммонийфосфат содержит 23% фосфора и 20% азота. Предназначен для скармливания жвачным животным при недостатке в рационах фосфора и протеина. Применяют как лечебно-профилактическое средство при алиментарной остеодистрофии крупного рогатого скота. Фосфат мочевины содержит 12% фосфора и 23% азота. Применяется в тех же целях, как и кормовой диаммонийфосфат. Кормовой моноаммонийфосфат содержит фосфора не менее 27%, азота около 11,4%. Кормовые фосфаты аммония применяют жвачным животным в смеси с концентратами, силосом и другими кормами при двукратной даче суточной дозы. К кормовым фосфатам относятся полифосфат кальция с содержанием 57,5% фосфорного ангидрида и 25,3%

окиси кальция; полифосфат натрия с содержанием 20% фосфора. Их используют для восполнения в рационах животных дефицита фосфора. Гарантийный срок хранения кормовых фосфатов 1 год со дня изготовления. К поеданию кормовых фосфатов животных приучают в течение 4-10 дней, постепенно увеличивая дневную дозу. В чистом виде их скармливать не рекомендуется. Кормовые фосфаты включают к комбикорма и кормовые смеси, дозировка зависит от дефицита определенных веществ в рационах. Усвояемость кормовых фосфатов в пределах 80-90%. Ориентировочные нормы минеральных добавок приведены в приложении 1.

Кальциевые подкормки. Для устранения недостатка кальция в рационах поросят и птицы добавляют кормовой мел, известняки, ракушечник и др. Кормовой мел содержит 37% кальция, 0,18% фосфора, 0,5% калия, 0,3% натрия. Поросятам мел дают в количестве 1%, взрослым свиньям до 2% к сухому веществу рациона. Избыток мела в рационе приводит к паракератозу поросят, так как снижается усвояемость цинка.

Известняки. Предварительно проводят химический анализ известняков, на основании которого делают заключение об их пригодности в качестве подкормки для животных. Известняк-ракушечник Михайловского месторождения Николаевской области содержит 38% кальция, 0,1% фосфора. Известняковая мука и порошок из карьеров Крыма, Одесской и Черновицкой областей содержит 35-38% кальция, 2-3 % магния, 3-4% кремния, незначительное количество фосфора, серы и других элементов. Кормовую известняковую муку используют в кормлении всех видов сельскохозяйственных животных. Известняковую крошку размером частиц 2-3 мм можно использовать для несушек всех видов сельскохозяйственной птицы.

Другие минеральные добавки. В рационах крупного рогатого скота, особенно в период перехода на пастбищное содержание, нередко отмечается недостаток магния, вследствие чего возникает гипомагниемия. Для устранение отрицательных последствий недостатка магния применяют оксид магния, который содержит 60% магния, карбонат магния (содержит 23-25% магния), магния сульфат (содержит 10% магния и 9-13% серы). Коровам рекомендуется давать с кормами по 70-80 г магния сульфата, или по 30-35 г оксида магния, или 30-35 г магния углекислого основного в сутки на голову. Из серосодержащих средств применяют натрия сульфат, натрия тиосульфат, серу очищенную, метионин. Натрия сульфат дают в дозах: крупному рогатому скоту - 20-50 г, овцам - 5-12 г, тиосульфат натрия (гипосульфит) соответственно в дозах: 25-50 и 5-10 г. В животноводстве используют очищенную серу или кормовую серожелтый порошок со слабым запахом серы, не растворим в воде. Примерные дозы серы крупному рогатому скоту - 3-4 г, овцам - 1-3 г в сутки на голову. Точную дозировку серосодержащих препаратов рассчитывают по дефициту этого элемента в рационах. Для ощелачивания организма и улучшения усвояемости азота часто используют бикарбонат натрия в дозе 50-70 г на голову крупного рогатого скота. Добавки микроэлементов. Для профилактики микроэлементозов, улучшения усвояемости питательных веществ кормов, повышения естественной резистентности организма широкое применение находят добавки микроэлементов. В основном их вносят в комбикорма, премиксы или специальные лечебно-профилактические добавки. Иногда возникает необходимость вводить микроэлементы путем группового скармливания отдельных их солей и полисолей. Для определения норм ввода микроэлементов чаще используются профилактические дозы микроэлементов для подкормки сельскохозяйственных животных, рекомендуемыми профессором Н. А. Судаковым и его учениками для различных регионов Украины. Из препаратов микроэлементов чаще всего применяют калий йодистый, натрий йодистый, кайод, кобальт хлористый, коамид, цинк сернокислый, марганец сернокислый, медь сернокислую, железо сернокислое. Используют хелатные соединения микроэлементов. Добавка в рацион сухостойных коров 100 мг сульфата меди и 170 мг сульфата цинка в условиях Крыма приводит к повышению иммунных глобулинов у новорожденных телят, повышается их устойчивость к заболеваниям (И. П. Кондрахин, М. Л. Лизогуб).

Витаминные добавки. Витаминные добавки используют для балансирования рационов, профилактики гиповитаминозов, гепатодистрофии, миокардиодистрофии, рахита и других болезней, а также повышения естественной резистентности организма.

Препараты ретинола. Микровит А кормовой - микрогранулированная стабилизированная форма ретинола - тонкодисперсный однородный, светло-коричневого или темно-коричневого цвета порошок с содержанием в 1 г 250, 325 или 400 тыс ME ретинола. Гранувит А-400 представляет собой сыпучий порошок от желтого до коричневого цвета. Содержит 400-440 тыс ME в 1 г. Срок годности микровита А и гранувита А-400 1 год со дня изготовления. Микробный каротин (КПМК) - сыпучий порошок от оранжевого, красного до красно-коричневого цвета, не растворимый в воде, стабилизирован сантахинином Раствор ретинола ацетата в масле для применения внутрь с содержанием в 1 мл 100000-500000 ME ретинола.

Каротиносодержащие препараты. В настоящее время рекомендованы следующие каротиносодержащие препараты отечественного и импортного производства. КАРОЛИН-0,18% раствор бета-каротина в рефинированных дезодорированных маслах. КАРТОК – содержит 0,18% бета-каротина и 0,5% витамина Е в масле.

КАРСЕЛ – масляный 0,18% раствор бета-каротина и 0,225% раствор селена производится ЗАО “Роскарфарм” (Краснодар).

КОРМОВОЙ ПРЕПАРАТ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КАРОТИНА (КМКК) – мелкопластическая масса или сыпучий порошок не растворимый в воде, содержит бета-каротина 5 г/кг препарата, липидов 30%, витамины группы В, сантохин.

ЛИПИДНО-КАРОТИНОВЫЙ ПРЕПАРАТ (ЛКП) – однородная пастообразная маслянистая масса или маслянистый порошок с содержанием бета-каротина не менее 0,01%.

БИВАТОН – порошок, плохо растворимый в воде, содержит 1 % бета-каротина, 50-85 мкг/г витамина В6, 20- 90мкг/г витамина Вс.

РОВИМИКС (производится в Швейцарии) – мелкозернистый порошок, содержит 10% бета-каротина, аскорбиновую кислоту, антиоксиданты, вводят в премиксы для молочных коров. ОАО “Белвитамины” (Белгород) предложены водно-дисперсные формы бета-каротина – БЕТОВИТОН и БЕТОЦИНОЛ, представляющие собой жидкость от оранжевого до темно-красного цвета, хорошо растворимые в воде. В 1 мл бетовитона содержится 20 мг бета-каротина, 5 мг альфа-токоферола ацетата и 2,5 мг аскорбиновой кислоты, эмульгатор (твин-80) и стабилизатор (бутилоксианизол). Бетоцинол отличается от бетовитона тем, что вместо аскорбиновой кислоты включен цинк-аскорбинат.

Препараты кальциферола. Промышленность выпускает следующие препараты витамина Д с активностью в 1 г: введен ДЗ - 200000 ME, гранувит ДЗ-100000 и 200000 ME, дрожжи облученные - 4000 ME, концентраты витаминов Д2 и ДЗ в масле 44000-60000 ME. Кроме того, источниками витамина Д являются рыбий жир натуральный с активностью в 50-500 МЕ/мл, рыбий жир стандартный - 200 МЕ/мл, рыбий жир облученный - 2000-3000 МЕ/мл.

Препараты токоферола. Для устранения недостатка витамина Е в организме животных используют масленый концентрат витамина Е, микрогранулированные препараты витамина Е (гранувит Е-25, кормовит Е-25, капсувит Е-50); поливитаминные смеси. Масленый концентрат витамина Е, предназначенный для внутреннего применения и внутримышечных инъекций, в I мл содержит 50, 100 и 300 мг синтетического витамина. Гранувит Е-25 - микрогранулированный препарат, 1 г содержит 250 мг а-токоферола; капсувит Е-25 кормовой - микрокапсулированная форма витамина, 1 г содержит 250 мг витамина Е; кормовит Е-250 - сыпучий порошок с содержанием в 1 г 250 мг витамина Е. Капсувит Е-50 кормовой содержит 50% витамина Е. Срок годности капсовита Е 6 мес, гранувита Е - 1 год со дня изготовления.

Препараты витаминов К и С. Витамин К (филлохинон) необходим для кур, гусей, уток, индеек. Особенно в нем нуждается молодняк птицы, а также поросята в первые дни жизни. При недостатке витамина К даже незначительные ранения приводят к обильному кровотечению. Препаратами витамина К являются: викасол белый с желтоватым оттенком кристаллический порошок и микрогранулированный препарат витамина К1. Основным препаратом витамина С является аскорбиновая кислота (аскорбин, аскорвит). Аскорбиновую кислоту вводят в рационы для повышения резистентности организма, профилактики и лечения легочных болезней, нитратного токсикоза, снижения влияния радионуклеидов.

Препараты витаминов группы В. Препараты витаминов группы В чаще используют для балансирования рационов птиц и свиней, профилактики гиповитаминозов и других болезней. Тиамин (витамин В1). Применяют тиамина бромид, тиамина хлорид белый или с желтоватым оттенком кристаллический порошок. Физиологическая потребность в тиамине у птиц, свиней и норок колеблется от 1 до 2 мг/кг сухого корма. Рибофлавин (витамин В2), чаще используется гранувит В2 кормовой содержащий 50-80% витамина В2. Богаты рибофлавином и тиамином дрожжи кормовые и дрожжи очищенные сухие. Потребность в рибофлимине для цыплят, утят, гусят и индюшат составляет 2-5 мг/кг, для племенных кур, уток, гусей и индеек - 3-5 мг/кг корма; для племенных свиней, супоросных маток и хряков - 5-6 мг/кг сухого вещество корма, для поросят - 7-5,7 мг/кг. Кислота пантотеновая (витамин ВЗ). Применяют пантотенат кальция, который содержит 74-80 % витамина ВЗ. Это кристаллическая соль пантотеновой кислоты, которую получают путем многостадийного химического синтеза. Холин (витамин В4). Используют в животноводстве хлористоводородную соль - холин-хлорид - бесцветное, сильногигроскопичное вещество. Выпускают с наполнителем в виде сухого концентрата. Применяют холин и холин-хлорид для профилактики нарушений жирового обмена, гепатодистрофии, перозиса у цыплят и индюшат, ускорения роста для молодняка птицы. Для нормального роста и развития цыплят и индюшат, для нормальной продуктивности и репродуктивности птицы, предупреждения болезней требуется 1,5 г холина на 1кг корма. Дополнительная синтетическая страховая добавка холин-хлорида в комбикорме составляет 0,5-1,0 кг\т. Норма холин-хлорида поросятам-сосунам - 1,0 г, отъемышам - 0, 8 г на 1 корм.ед. Кислота никотиновая (витамин РР, ниацин). Для профилактики пеллагры, болезней органов пищеварения, нервной системы используют кормовую никотиновую кислоту, никотинамид и кислоту никотиновую. Кормовая никотиновая кислота представляет собой микрогранулы светло -зеленого цвета с коричневатым оттенком и специфическим запахом. Она является смесью никотиновой кислоты (77-82%), ее амида (8 -12) и никотината аммония технической чистоты (4-8%) . По сравнению с фармакопейной кислотой препарат более дешевый и более технологичный с точки зрения включения в комбикорма и премиксы. На 1 кг корма рекомендуется добавлять никотиновой кислоты (мг): поросятам массой 5-10 кг - 22,0, массой 10-20кг -18, подсвинкам на откорме - 10, супоросным свиноматкам и хрякам - 22, подсосным маткам - 17,6 ; цыплятам - 20, индюшатам - 30, утятам - 15, взрослой птице - 20-30. Пиридоксин (витамин В6). Применяется пиридоксин гидрохлорид для профилактики болезней кожи, нервной системы, органов кроветворения и др. Для взрослой птицы добавка витамина В6 ориентировочно составляет 4 г/т. Цианкоболамин (витамин В12). С профилактической целью в животноводстве используют кормовой концентрат витамина В12 (КМ Б ~ 12); в виде порошка с содержанием в 1 кг 100-150 мг витамина В12,а также препарат коэнзим В12, источником которого является биомасса пропионово-кислых бактерий. Препарат коэнзим В12 содержит 900-1600 мкг/г кобаламидного кофермента. Ориентировочные нормы кобаламина в кормах, мкг/кг сухого корма: для птиц - 25, для свиней - 20-34. Кроме перечисленных выше витаминных препаратов, с профилактической целью применяют витамин U (S метилметионин), витамин Вс (фолиевая кислота) и другие. Витаминные препараты обычно вводят в полнорационные комбикорма, кормосмеси, приготовляемые в хозяйстве, специальные лечебно-профилактические добавки и премиксы. Ферментные препараты. Для улучшения усвоения питательных веществ кормов, нормализации пищеварения находят определенное применение ферментные препараты микробиологического синтеза. Выпускаемые промышленностью препараты отличаются от чистых ферментов тем, что они содержат не только основной фермент, но и другие энзимы и балластные примеси. Наименование препарата складывается из сокращенного названия основного фермента и видового названия продуцента (бактерий, грибов). Препараты, получаемые при глубоком способе культивирования микроорганизмов, приобретают индекс "Г", а при поверхностном - "П". В зависимости от степени очистки и содержания ферментов к индексу "Г" или "П" прибавляют индекс "Зх", "10х", "15х" и т.д. Чем больше в препарате концентрация ферментов, тем больше цифра. Продуцентами ферментов чаще служат микроорганизмы из рода Вас. Subtilis, Aspergileus, Clostridium, а также Trichoderma Viride, молочнокислые бактерии. По характеру действия основного фермента препараты разделяют на следующие группы. Препараты амилолитического действия: амилоризин Пх, амилоризин П1Ох, амилосубтелин ГЗх, амилосубтелин Г10х, глюковамарин Пх и др. Оптимум действия амилолитических ферментов: рН 3-7 (5,7), температура около 50° С. Препараты целлюлозолитического и пектолитического действия: целовердин Пх, целовердин П10х, целовердин ГЗх, пектаваморин Пх, пектаваморин П10х, пектаваморин Г10х, пектофоетидин П10х,пектофоетидин Г10х, мацеробациллин ГЗх, целовердин Пх, П10х, ГЗх, и др. Оптимум действия пектинэтеразы грибного происхождения: рН 4,5-5,5, температура -30-45° С; бактериального синтеза - рН 8,0-8,5, температура - 40-45°С. Препараты гемицеллюлозного действия: пектаваморин Пх, П 10х, ГЗх, пектофоетидин Пх, П10х, ГЗх, пектоклостредин ГЗх, амилоризин Пх, П10х и др. Препараты протеолитического действия: протосубтилин ГЗх, Г10х, Г20х, прототеризин П10х, Г10х, П20х,протомезентрин Г10х, кислая протеаза Г10х и др. Оптимум действия ферментов грибного происхождения: рН 4,0- 8; бактериального 7,0-8,0, температура 35-55° С. Препараты липолитического действия: липоаваморин Г10х, мальтавамарин Г10х. Препараты, обладающие лизирующей активностью-"Липоэнзимы". К препаратам, обладающим свойством лизировать микроорганизмы, относятся: лизоцим ГЗх, лизо-субтилин Г10х, стрентолицин ГЗх, колотин ГЗх, дрожжелитин ГЗх. В последние годы широко используют комплексные ферментные препараты (мультиэнзимные композиции). К ферментативным препаратам относятся литосил, предназначаемый для силосования зеленой массы люцерны, тимофеевки, клевера и других трав. Гарантийный срок хранения ферментных препаратов 3 6 мес. При хранении в течение года допускается снижение ферментной активности до 15% от первоначальной величины. Ферментные препараты обычно включают в состав комбикормов или кормосмесей. Для телят - 0,02-0,03 %, откормочного молодняка - 0,01 -0,5 %, коров - 0,03-0,05 %; для свиней - 0,01-0,05 % от сухого вещества рациона; для птицы - 0,01-0,05 % массы комбикорма. Для профилактики ацидоза рубца у крупного рогатого скота применяют мацеробациллин ГЗх в дозе 0,3 г на 100 кг массы тела. В последнее время начали применять ферментные премиксы, например МЭК-ЛП, включающий лизоцим ГЗх и протосубтилин ГЗх. Его дают бройлерам в дозе 0,3% комбикорма. Кроме перечисленных средств химического и микробиологического синтеза, в животноводстве для стимуляции роста, профилактики желудочно-кишечных болезней используют кормовые антибиотики (бацитроцин, гризин, флавомицин, румензин и др.), а также пробиотики (витамицин, препарат "Федо", эрициклин, целлобактерин, тойцерин, овопарцин, аотон (Германия) и др.).

Специальные лечебно-профилактические добавки. Для профилактики и лечения болезней обмена веществ и других заболеваний используют комплексные лечебно-профилактические добавки: кетост, алост, карбоксилин, бовикет, осимол, уросекетин и др. - в соответствии с наставлениями по их применению.