Добавил:
Без скрытых скриптов, криптомайнинга, вирусов и прочего, - чистая литература. 你好,所有那些谁花时间翻译中国 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Д6197 Соболева ЕВ Организация дипломного проектирования Метод указспец 260202 очной и заочной форм обуч.doc
Скачиваний:
17
Добавлен:
13.09.2020
Размер:
326.66 Кб
Скачать

5.4. Аппаратурно-технологические схемы

Аппаратурно-технологическая схема (АТС) разрабатывается для того, чтобы показать последовательность производительного процесса: поступления, хранения и подготовку сырья, движение полуфабрикатов, выпуск готового изделия. Основанием для разработки АТС является принципиальная технологическая схема, расчет материальных потоков, расчет и подбор технологического и вспомогательного оборудования.

На АТС изображается все оборудования, располагаемое в технологической последовательности слева направо, сверху вниз и с учетом этажности. Расстояние между этажами допускается показывать не в масштабе. Условно показываются коммуникации, трубопроводы, запорно-измерительная арматура, контрольно-измерительные приборы.

Точки подключения коммуникаций воды, холода, пара, сжатого воздуха, диоксида углерода и дополнительных продуктов, а также отводы конденсата и отходов производства показываются стрелками с соответствующими надписями. Показывают также точки местных отсосов, систем аспирации и выпуска воздуха в атмосферу.

На чертежах технологических схем приводится перечень (экспликация) технологического оборудования (рис.3) и условные обозначения трубопроводов и арматуры, выполненные в соответствии с ГОСТами.

Экспликация оборудования

№ поз.

Наименование

Тип, марка, индекс

Количество

1

Щиток приемный

ХЩ П-2

4

2

Приемник муки с мешковыколачивателем

ХМЛ-М

1

3

Питатель роторный

М-122

1

10 мм

80 мм

20 мм

10 мм

Рис.3. Форма и размеры экспликации оборудования.

На АТС при изображении оборудования не придерживаются масштаба, но соблюдают определенную пропорциональность. Контуры оборудования изображают тонкими линиями (до 0,5 мм), а коммуникации – более толстыми с выделением основного потока.

Изображение оборудования на схемах должно соответствовать его поэтажному размещению. Для этой цели на лист наносятся тонкие горизонтальные линии с указанием отметок по высоте этажей производственных помещений.

Если технологическое оборудование размещается на одном этаже, то схему можно изображать на двух параллельных уровнях, но с указанием одной и той же отметки уровня пола. Если производство многостадийное, АТС вычерчивается для каждой стадии отдельно в соответствии с принципиальной технологической схемой производства, но нумерацию технологического и вспомогательного оборудования производят нарастающим итогом. Принятую на АТС нумерацию технологического оборудования в дальнейшем оставляют неизменной при разработке всей остальной технологической документации на строительство данного объекта, например, на чертежах планов и разрезов. Если предусматривается несколько единиц однотипного оборудования, используемого для одной и той же цели, то им присваиваться один и тот же, но через косую линию дополнительно указываться порядковый номер данной единицы этого вида оборудования; например, если предусмотрено три параллельно работающих насоса (один основной и два резервных), имеющих номер по схеме 21, то насосы нумеруются следующим образом: 21/1, 21/2 и 21/3.

В дипломных проектах (работах), в отличие от рабочей документации, при составлении АТС разрешается не вычерчивать все параллельно работающие аппараты, а только то количество, которое необходимо для полного представления последовательности технологических процессов. Однако в перечне оборудования необходимо указать общее число единиц оборудования. Размещение аппаратуры на листе должно производится, по возможности, компактно, но с учетом интервалов, необходимых для изображения всех продуктовых коммуникаций.

Движение продуктов на протяжении всей схемы показывается сплошной линией. Она должна сохраняться для всех продуктов, начиная от сырья и кончая готовой продукцией. Основной продуктовый поток показывается сплошной утолщенной линией. При этом на линиях – продуктоводах, а также в точках ввода в аппараты и вывода из них, стрелками показывается направление движения продукта. Продуктовые коммуникации не должны пересекать аппараты. В случае необходимости пересечь аппарат коммуникацией показывают обрыв коммуникации с продолжением ее после аппарата. При пересечении коммуникаций, линию одной из них прерывают. При большой протяженности коммуникаций между отдельными аппаратами, ее можно прервать, но в этом случае на линии делается указание, к какой позиции на схеме данная коммуникация должна

быть подведена, а на аппарате, на котором заканчиваться коммуникация, указывается, из какой позиции она следует.

Соседние файлы в предмете Пищевая биотехнология продуктов растительного сырья