Ким (контрольно-измерительные материалы) каталога Интернет-ресурсов

Параметр	Макс. баллы	Шкала 5-ти бальная
В каталоге представлено 4 раздела в соответствии с заданием, имеется краткая характеристика ресурсов и указаны возможности их использования. Имеется электронная презентация, задание представлено в группе для обсуждения.	26-30 баллов	5
В каталоге представлено 3 раздела в соответствии с заданием, имеется краткая характеристика ресурсов и указаны возможности их использования. В каталоге представлено не более 7 сайтов. Имеется электронная презентация, задание представлено в группе для обсуждения.	20-25 баллов	4
В каталоге представлено 2 раздела в соответствии с заданием, имеется краткая характеристика ресурсов и указаны возможности их использования. Количество Интернет-ресурсов по каждому разделу менее трех. Имеется электронная презентация.	10-19 баллов	3
Студент не выполнил задание не в полном объеме	0-9 баллов	2

Практическое задание №3

Тема: «Исследование рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга».

Цель: изучить уровень концентрации рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга

Ход занятия

1. Выбрать административный район города Санкт-Петербурга.

2. Дать краткую характеристику административному району.

3. Найти гостиницы, находящие на территории данного района.

4. Нанести на административную карту района гостиницы.

5. Дать характеристику гостиницам района.

6. Определить потребности административного района в гостиничных предприятиях.

7. Собранные материалы представить в виде письменного доклада «Гостиничная инфраструктура административного района Санкт-Петербурга».

8. Представить карту гостиниц в наглядном и электронном виде.

9. Сделать публичный доклад по результатам исследования.

Ким (контрольно-измерительные материалы) рынка гостиничных услуг

Параметр	Макс. баллы	Шкала 5-ти бальная
Представлен письменный доклад ««Гостиничная инфраструктура административного района Санкт-Петербурга». Сделан публичный доклад.	12-15 баллов	5
Представлен письменный доклад ««Гостиничная инфраструктура административного района Санкт-Петербурга». Сделан публичный доклад. Есть погрешности в выполнении задания.	10-12 баллов	4
Представлен письменный доклад ««Гостиничная инфраструктура административного района Санкт-Петербурга».	7-9 баллов	3
Студент не выполнил задание в полном объеме	0-6 баллов	2

Практическое задание №4.

Тема: «Анализ деятельности современных гостиничных предприятий»

Цель: провести анализ деятельности современных гостиничных предприятий.

Ход занятия

1. В соответствии со структурой аналитической записки сформулировать вопросы для анкетирования персонала при посещении гостиничного предприятия.

2. Посетить указанные гостиничные предприятия вместе с академической группой.

3. Подготовить аналитическую записку по каждому гостиничному предприятию.

4. Представить все аналитические материалы в виде портфолио «Гостиницы Санкт-Петербурга». В портфолио включить материалы практического задания №3 – «Карту гостиничных предприятий Санкт-Петербурга».

5. Представить портфолио в виде публичного выступления перед группой.

Структура аналитической записки

1. Общая характеристика отеля:

название, основные направления деятельности отеля, ассортимент услуг, организационно-правовая форма, юридический и физический адрес, размер, количество номеров.

2. Характеристика системы управления отелем:

структурные подразделения, цели и задачи, основные виды деятельности структурного подразделения; названия должностей в структурном подразделении, основные требования к должностям; характер подчинения в структурном подразделении и в отеле.

3. Дополнительные услуги отеля:

события, традиции, участие в профессиональных конкурсах.

4. Конкурентные преимущества отеля:

известные клиенты (постояльцы), место расположения и т.д.

5. Экономические показатели отеля:

прибыль отеля, загруженность номеров по сезонам, уменьшение производственных издержек.

6. Проблемы и перспективы отеля, характерные для современного экономического и политического положения России в мировом сообществе:

Факторы, которые оказывают влияние на деятельность отеля

7. Список использованных ресурсов с указанием названия и веб-сайта.

Общий размер аналитической записки, без приложения должен быть не более 7-12 страниц (шрифт TimesNewRoman, кегль 14, интервал 1,0).