Prostye_i_slozhnye_belki

11

№16. Напишите недостающие формулы, названия аминокислот и пептидов.

1)

H

2) .................

3)

H

H2N

C

COOH

валин

H2N

C

CO .......

НС

ОН

CH3

СН3

..................

.............. - аспарагин

4)

H2N

H

СО

H

H

5) ................

C

.......

N

C

COOH

метионин

СН2

CH2

N

SH

N

H

......... - изолейцин ............

№17. Напишите недостающие формулы, названия аминокислот и пептидов.

1)

H

2)

...............

3)

H

H2N

C

COOH

тирозин

H2N

C

CO

......

(CH2)3

СН2

NH

C

NH

NH2

.......................

.............

- тирозин

4)

H

H

H

5 ..................

H2N

C

CO

N

C

CO

.....

лейцин

HC

ОН

CH2

СН3

SH

...........

-

.............

- валин

12

Ответы на контрольные вопросы

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 1

1)

H

H

H2N

C

COOH

2)

H2N

C

COOH

HC

ОН

CH2

CH3

CH

Н3С

СН3

треонин

лейцин

4)

H

H

H

H

COOH

Н2N

C

CO

NH

C

CO

N

C

CH2

HC

CH3

H2C

SH

N

CH2

CH3

N

H

гистидил - изолейцил - цистеин

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 2

1)

H

2)

H2N

H

COOH

H2N

C

COOH

C

CH2

CH2

SH

N

цистеин

H

триптофан

4)

H

H

H

H

H2N

C

CO

N

C

CO

NH

C

COOH

CH3

HC

ОН

(CH2)4

CH3

NH2

аланил - треонил - лизин

3)

H

O

Н

Н2N

C

C

NH

С

СООН

CH3

СН2

СО

NH2

аланил - аспарагин

5)

H2N

H

COOH

C

(CH2)2

S

CH3

метионин

3)

N

CO

NH

H

COOH

C

H

(CH2)3

NH

пролил - аргинин

C

NH

NH2

5)

H

H2N

C

COOH

CH2

N

N

гистидин

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 3

1)

H

2)

H2N

C

COOH

(CH2)3

NH

C

NH

NH2

аргинин

4)

H

H

H

H2N

C

CO

N

C

CO

HC2OH

CH2

SH

13

H2N

H

COOH

3)

H

H

H

C

H N

C

CO

N

C

COOH

2

(CH2)2

CH2

CH2

COOH

COOH

глутаминовая

кислота

тирозил - аспарагиновая

кислота

OH

HN

H

COOH

5)

H

C

H2N

C

COOH

CH2

CH

Н3С

СН3

CH

Н3С

СН3

серил - цистеил - валин лейцин

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 4

1)

H

2)

H

3)

H

NH2

C

CO N

H2N

C

COOH

H2N

C

COOH

(CH2)4

CH2

CH2

HOOC

CH3

CH

CH3

NH2

лизил - пролин

лейцин

фенилаланин

4)

H

H

H

H

5)

H

H2N

C

CO

N

C

CO

HN

C

COOH

H2N

C

COOH

(CH2)2

CH2

CH2

CH

CH3

CH3

S

N

СООН

CH3
N	валин
H
метионил - гистидил - аспарагиновая
кислота

14

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 5

1)

H

2)

H

H2N

C

COOH

H2N

C

COOH

HC

CH3

CH2

CH2

CH2

CH3

CO

NH2

изолейцин

глутамин

4)

H

H

H

H

H

COOH

H2N

C

CO

N

C

CO

N

C

(CH2)4

CH2

HC

ОН

NH2

CH3

лизил - фенилаланил - треонин

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 6

1)		H			2)	H2N	H	COOH
H2N		C		COOH			C
	H2C						CH2
		СООН
аспарагиновая
	кислота

ОН

4)

тирозин

N

CO

NH

H

CO

H

H

C

N

C

COOH

H

CH2

CH3

N

N

H

пролил - гистидил - аланин

3)

H2

H

H

COOH

H2N

C

CO

N

C

CH2

CO

NH2

глицил - аспарагин

5)

H2N

H

COOH

C

(CH2)2

S

CH3

метионин

3)

H

H

H

H2N

C

CO

N

C

COOH

(CH2)2

CH2OH

S

CH3

метионил - серин

5)		H
H2N		C				COOH
	(CH2)3
		NH
		C				NH
		NH2

аргинин

15

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ №7

1)

H2N

H

COOH

2)

H

3)

H

H

C

H2N

C

COOH

H2N

C

CO

NH

C

COОН

CH2

CH

(CH

)

H C

2

2

3

N

2

CH2

NH

N

CO

NH2

C

NH

N

H

глутамин

NH2

H

триптофан

аргинил - гистидин

4)

H

H

H

H

5)

H

H2N

C

CO

N

H2C

CO

N

C

COOH

H2N

C

COOH

С

CH2

(CH2)3

Н С

Н

СН3

3

COOH

NH

валил - глицил - аспарагиновая

C

NH

кислота

NH2

аргинин

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 8

1)

H

2)

3)

H

N

H

COOH

H N

C

COOH

H2N

C

CO

H

C

2

(CH )

N

COOH

СН2

CH3

2 2

H

СООН

пролин

глутаминовая

кислота

фенилаланил - аланин

4)

H

H

H

H

H

5)

H

H2N

C

CO

N

C

CO

N

C

COOH

H2N

C

COОН

CH2

CH

OH

HC

CH3

СН2

SH

CH3

CH2

CH3

цистеил - треонил - изолейцин

ОН

тирозин

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 9

1)		H2			2)
H N		C		COOH	H2N
2

глицин

4)

H

H

H

H

H2N

C

CO

N

C

CO

N

CH3

CH2

SH

аланил - цистеин - лизин

16

H

C COOH

(CH2)2

S CH3

метионин

H

C COOH

(CH2)4

NH2

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 10

1)

H

2)

H2N

H

COOH

H N

C

COOH

C

2

CH2

С

Н

СН3

Н С

CH

2

3

валин

CO

NH2

глутамин

4)

H

H

H

H

H

COOH

H2N

C

CO

N

C

CO

N

C

CH2		(CH2)4	(CH2)2
ОН		NH2	СООН

серин - лизил - глутаминовая кислота

3)

H

H

H

H2N

C

CO

N

C

COOH

CH2

СН2

COOH

тирозил -аспарагиновая

кислота

OH

5)

H

H2N

C

COOH

(CH2)3

NH

C NH

NH2

аргинин

3)		H					H		H2		COOH
H2N		C			CO		N		C
		CH2

фенилаланил - глицин

5)	H2N		H		COOH
			C

CH2

N

H

триптофан

17

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 11

1)		2)		H
		H2N		C			COOH
		COOH
	N		(CH2)2
	H

пролин	СООН
	глутаминовая кислота

4)

H

H

H

H

H

COOH

H2N

C

CO

N

C

CO

N

C

CH2

HC

OH

(CH2)4

SH

CH3

NH2

цистеин - треонил - лизин

3)

H

HN

H

COOH

H2N

C

CO

C

СН2

CH3

фнилаланил - аланин

5)		H
H2N		C			COОН
		СН2

ОН

тирозин

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 12

1)

H

2)

H2N

H

COOH

3)

H

H

H

H2N

C

COOH

C

H N

C

CO

N

C

COOH

2

(CH )

CH2

CH2

CH2

2 2

S

СООН

CH3

метионин

фенилаланин

OH

4)

H2

H

H

H

H

тирозил - аспарагиновая

COOH

кислота

H2N

C

CO

N

C

CO

N

C

H

CH2

(CH2)3

5)

H2N

C

COOH

NH

(CH2)4

C

NH

NH2

NH2

глицил - фенилаланил - аргинин

лизин

18

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 13

1)

H

2)

H2N

H

COOH

3)

H

H2N

C

COOH

C

H2N

C

CO

CH2

CH2

НС

СН3

COOH

ОН

СН2

серин

CH3

N

H

триптофан

изолейцил - пролин

4)

H

H

H

H

5)

H

H2N

C

CO

HN

C

CO

N

C

COOH

H2N

C

COOH

(CH )

CH

2

(СН2)2

(CH )

2 3

СООН

2 2

NH

NH

S

CH3

H2N

C

метионин

ОН

аргинил - тирозил - глутаминовая кислота

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 14

1)

H

2)

H

3)

H2

H

H2N

C

COОН

H2N

C

COOH

H2N

CO

C

HN C COOH

CH2

(CH2)2

CH2

СООН

СО

глутаминовая

NH2

кислота

глицил - аспарагин

фенилаланин

4)

H

H

H

H

5)

H2N

H

COОН

H N

C

CO

N

C

CO

HN

C

COOH

C

2

(СН2)4

CH2

CH

ОН

С

Н С

Н

СН3

NH2

СН3

3

валин

лизил -фенилаланил - треонин

19

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 15

1)

H2N

H

COOH

2)

H

3)

H2N

H

CO

H

C

H2N

C

COOH

C

NH

C

COОН

H2C

CH2

(CH2)3

H2C

N

CH2

NH

N

CO

NH2

C

NH

N

глутамин

H

H

NH2

триптофан

аргинил - гистидин

4)

H

H

H

H

5)

H2N

H

COОН

H2N

C

CO

N

C

CO

HN

C

COOH

C

(СН2)2

CH2

CH2

С

Н С

Н

СН3

S

N

СООН

3

валин

CH3

N

H

метионил - гистидил - аспарагиновая

кислота

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 16

1)

H

2)

H

3)

H2N

H

CO

H

H2N

C

COOH

H N

C

COОН

C

HN

C

COOH

2

НС

ОН

С

CH3

CH2

Н3С

Н

СН3

СН3

СО

NH2

треонин

валин

аланил - аспарагин

4)

H

H

H

H

5)

H

H2N

C

СО

HN

C

CO

N

C

COOH

H2N

C

COOH

СН2

CH

СН3

CH2

(CH2)2

N

СН2

SH

S

СН3

CH3

N

H

гистидил - изолейцил - цистеин

метионин

20

ОТВЕТЫ НА БИЛЕТ № 17

1)

H

2)

H

3)

H

H

H2N

C

COOH

H2N

C

COОН

H2N

C

CO

HN

C

COОН

(CH2)3

СН2

СН2

СН2

NH

C

NH

NH2

аргинин

ОН

ОН

тирозин

фенилаланилтирозин

4)

H

H

H

H

5)

H

H2N

C

CO

N

C

CO

HN

C

COОН

H N

C

COОН

2

HC

ОН

CH2

С

CH2

Н3С

Н

СН3

СН3

SH

С

Н3С

Н

СН3

треонил - цистеил - валин

лейцин

Занятие № 3

Тема: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И СТРУКТУРА

БЕЛКОВ. ДИАЛИЗ БЕЛКОВ. ИССЛЕДОВАНИЯ ДЕНАТУРАЦИИ БЕЛКОВ. ХРОМАТОГРАФИЯ АМИНОКИСЛОТ.

Вопросы для самоконтроля усвоения основных понятий темы

Билет №1

1. Что такое белки?

2. Что называется альфа - аминокислотами?

3. Какого рода химические связи имеются в нативных белках? 4. Что представляет собой вторичная структура белка?

5. Что такое диализ? Для чего он применяется?

Билет №2

1. Перечислите основные физиологические функции белков в организме.

2. Почему аминокислоты являются амфотерными электролитами (полиэлектролитами)?

3. Перечислите аминокислоты с полярными незаряженными радикалами и напишите структурные формулы глицина, цистеина и серина.

4. Какие связи стабилизируют вторичную структуру белка?

5. Что такое обратимое осаждение белков?

Билет № 3

1.Назовите белки и пептиды, применяемые в медицине в качестве лекарственных препаратов.

2.В виде каких ионов аминокислоты присутствуют в сильнокислых растворах?

3.Перечислите аминокислоты с неполярными радикалами и напишите структурные формулы валина и лейцина.

4.Какие Вы знаете типы белковых молекул, различных по конформации?

5.На какие группы классифицируются простые белки?