III Синтез мыла

3.1 Основные реакции синтеза мыла

O

H₂C – O – C – C₁₇H₃₃ H₂C – OH

O O

HC – O – C – C₁₇H₃₃ + 3NaOH HC – OH + 3H₃₃ C₁₇ – C O

ONa

H₂C – O – C – C₁₇H₃₃ H₂C – OH

2. Свойства мыла по литературным данным

М = 306,4644 г/моль;

Т_пл = 65⁰;

Растворяется в воде и в органических соединениях.

3.3 Таблица – Свойства основных исходных соединений

Формула	Молекулярная масса, г/моль	tпл. С	tкип С			Растворимость
						в воде	в органических растворителях
Подсолнечное растительное масло	885,4492	13-17	150-200			–	+
NaOH, 5н	40	320	1370	2,13	100	108,7	х.р. в этаноле; н.р. в эфире и ацетоне

IV Расчет количеств исходных веществ, необходимых для синтеза

1. Расчет основных исходных веществ

Уравнения реакций получения мыла приведены выше. В соответствии с методическими указаниями в синтезе используется:

Растительное масло – 4,3 г,

Едкий натр, 5н раст. – 30 см³.

Рассчитать количество молей, массы и объема исходных веществ, исходя из начальных данных.

а) Находим количества молей исходных веществ, исходя из данных МУ:

Растительное масло

Едкий натр

б) Составим мольное соотношение реагентов:

::

Делим числа на 0,0339 (число моль вещества, по которому ведем расчет), получаем новое мольное соотношение:

::

в) Сохраняя это соотношение, находим количества реагирующих веществ, исходя из выданных по заданию 35г растительного масла:

Для расчета количества молей едкого натра воспользуемся новым мольным соотношением:

1 – 4,43

0,0395 – х

х = 4,430,0395 = 0,1794

n_NaOH,5н = 0,1749 моль

В 6 г – 0,15 моль

В х₁ г – 0,1749 моль

В 30 см³ – 6 г

В х₂ см³ – 6,996 г

2. Расчет вспомогательных веществ

Рассчитываем количество вспомогательных веществ по пропорции, исходя из заданного количества вещества.

В данном синтезе в качестве вспомогательного вещества применяется натрий хлорид (безводный).

Из условия методики данного синтеза известно, что

для 30 г растительного масла, необходимо 10 г соли, следовательно

для 35 г растительного масла, необходимо х г соли, тогда

3. Таблица – Количества исходных веществ, применяемых в синтезе

Реагент	Число моль	В граммах			Объем, см ^3
		химически чистого	раствора
Основные вещества
Растительное масло	0,0395	30	35	–
Едкий натр, 5н	0,1749	–	–	34,98
Вспомогательные вещества
Натрий хлорид	58.4428	–	11.667	–