Глава II. Сельское хозяйство, повинности и ремесла крестьян в волости.

Во второй половине XIX века в Среднем Поволжье, так же как и во всей европейской России, в земледелии продолжал использоваться трехпольный севооборот.

В каждом селении волости создавались сельские общества, где решались вопросы, касающиеся сельчан. Например, в 1872 году, когда решался вопрос об изменении направления Оренбургского почтового тракта – для экономически выгодной эксплуатации и ремонта ее в будущем.

На сельском сходе села Столбище решался вопрос о выделения земли под дорогу и, выдвигались условия населения, которых должна была придерживаться уездная управа и выполнить требования.

Статистикой сбора урожая, посевов и сбора сена занималось волостное правление. Оно так же следило за пожарной безопасностью в волости, состоянием магазинов и пр.

§1. Сельское хозяйство.

Крестьяне Столбищенской волости занимались пашенным земледелием с трехпольным севооборотом.

Наиболее часто встречающимися культурами, выращиваемыми на пашне, волости были озимые, яровые и картофель. Так же указывается количество собранного сена. Возможно, что выращивался овес и другие культуры, но они не указываются в ведомостях. Вероятно, что овес выращивался для личного потребления, и он не учитывался как сельскохозяйственная единица.

Так в1866 году в Столбищенской было посеяно: озимых – 6220; яровых – 110880; картофеля – 1002(пудов). Собрано: озимых – 24880; яровых – 29160; картофеля – 4008; сена – 121709 пудов. Урожайность в этом году составила 4 сам.

Помимо земельного надела у крестьян имелись огороды, на которых выращивались овощи для личного потребления и на продажу. В отдельно взятом селе или деревне делалось предпочтение одной огородной культуре. Так на пример в Столбище это была капуста, в Кунтечах – лук, в Усадах – картофель, которые засаживались на большей площади огородов. На огородах у крестьян волости выращивались следующие культуры: капуста, свекла, лук, картофель, огурцы.

Так по требованию Казанской уездной земской управы для Казанского интендантства, Столбищенское волостное правление в 1868 году дало следующие данные о количестве земли находящейся под огородами:

Наименование селения	приблизительное количество десятин земли под огородами с указанием разводимых овощей.
	капуста	свекла	лук	картофель	огурцы
1. с. Столбищи.	5	Садят весьма малодля собственного потребления	17	7	Садят весьма малодля собственного потребления
2. с. Большие Кабаны.	2		1	12
3. с. Никольское.	3		70	3
4. с. Тарлаши.	3		50	1
5. с. Ковали.	3		15	5
6. д. Малые Кабаны	2.5		4	2.5
7. д. Усады.	1.5		«-«-«	35
8. д. Кунтечи.	5		89	2
9. д. Пиголи.	1/2		10	1
10. д. Сапуголи.	3		20	1
11. д. Саламыково.	1/4		«-«-«	3
12. д. Степановка и Отрада.	1/4		1/2	3.5
13.д. Александровка.	«-«-«		1	1/2
14. д. Куюки.	4		2	5
15.д. Читаки:1общ - во	1/4		1	1/2
2 общество	1/2		2	2
3 общество	1/4		1/2	1/2
Итого	34		283	84.5

НАРТ Ф. 119. Оп. 1. Д.61. Л.27 об – 28.

Таким образом, большое количество земли на огородах крестьян выделялось ими под лук, меньше всего под огурцы и свеклу.

Крестьяне деревни Кунтечи занимались посадкой лука и его продажей. Даже в настоящее время деревня Кунтечи считается «луковой деревней» и на то время (XIX в.) жители ее считались самыми богатыми в волости.