Тема 7. «определение экономической эффективности

КОРМОВЫХ КУЛЬТУР»

Задание №2.12

Цель задания. Освоить методику экономической оценки кормовых культур.

Условия задания. В хозяйстве СПК «Пламя» Осиповичского района Могилевской области (для варианта 0) на корм животным выращивают кормовые корнеплоды, силосные культуры, многолетние и однолетние травы на сено, сенаж и зеленый корм.

Основные показатели, характеризующие производство этих кормовых культур в хозяйстве, приведены в табл. 2.12.1.

Таблица 2.12.1

Показатели производства кормовых культур для варианта 0

Культура	Урожайность, ц с 1 га	Затраты труда на 1 ц, чел-ч		Себестоимость 1 ц, у.е. (фактическая по данным годового отчета)
		фактические	Нормативные
Кормовые корнеплоды	232	2,59	0,97	5,08
Силосные	240	0,10	0,11	3,54
Травы на сено (культурные сенокосы на сено прессованное)	35,9	0,75	0,31	4,05
Травы на зеленый корм	110	0,08	0,07	0,87

Кормовые культуры характеризуются их кормовыми достоинствами, которые выражаются, прежде всего, в содержании кормовых единиц и переваримого протеина в единице корма. Чем выше содержание кормовых единиц (и особенно переваримого протеина) в кормах, тем меньше требуется кормов на производство единицы продукции.

Корма занимают в себестоимости продукции животноводства свыше 50%. Следовательно, чем меньше кормов расходуется на производство единицы животноводческой продукции и чем дешевле корм, тем ниже себестоимость продукции животноводства.

Для перевода кормов в кормовые единицы пользуются данными о питательности кормов. Применительно к условиям Республики Беларусь приняты приведенные ниже нормативы (см. табл. 2.12.2 – 2.12.3).

Таблица 2.12.2

Питательная ценность основных кормов

Виды кормов	Содержится в 1 кг корма
	кормовых единиц, кг	переваримого протеина, г
1	2	3
Сено	0,48	49
Сенаж	0,28	29
Силос подвяленный	0,25	30
Силос,	0,19	15
в т.ч. кукурузный	0,19	12
Солома яровая	0,25	12
Корнеплоды
в среднем	0,13	10
Картофель	0,3	13
Комбикорма	1,0	125
Травяная мука	0,64	78
Зернофураж	1,1	93
Обрат	0,13	31
Мясо-костная мука	1,04	340
Пудрет	0,75	15,7
Хвойная мука	0,25	12
Сенная резка	0,46	49
АКД	0,85	585
Молоко цельное, 3.5% жира	0,34	33
Жом, барда, мезга, дробина и др.	0,1	8
Летние зеленые корма, включая пастбища	0,18	22
Монокорм сенажный (зернофураж), убранный в фазу молочно-восковой и восковой спелости зерна	0,35	35
Корнаж ( измельченные силосованные початки кукурузы)	0,4	21

Таблица 2.12.3

Питательная ценность зернофуража

Наименование зернофуража	Содержится в 1 кг зерна		Содержится в 1 к.ед. переваримого протеина, г
	кормовых единиц, кг	переваримого протеина, г
1	2	3	4
Ячмень	1,15	85	74
Рожь	1,15	91	79
Пшеница	1,28	106	83
Овес	1,00	79	79
Кукуруза	1,33	73	55
Горох	1,18	192	163
Кормовые бобы	1,10	227	206
Люпин	1,23	285	228
Вика	1,19	225	189
Тритикале	1,17	106	91
Шрот рапсовый	1,00	318	318
Жмых рапсовый	1,17	262	224

Методика решения задания. Пользуясь приведенными выше нормативами, можно определить выход кормовых единиц и переваримого протеина, получаемых с 1 га посева разных кормовых культур. Так, с 1 га кормовых корнеплодов при урожайности 232 ц с 1 га в хозяйстве СПК «Пламя» Осиповичского района Могилевской области (для варианта 0) получают 30,16 ц корм. ед. (232 0,13) и 2,32 ц переваримого протеина (2321 кг).

Однако при оценке кормовых культур необходимо пользоваться и другими показателями, так как в одной кормовой культуре много кормовых единиц, а в другой много протеина или наоборот. Поэтому для удобства сравнения кормовых культур между собой целесообразно определять выход кормопротеиновых единиц (КПЕ) (кормовая единица, содержащая определенное количество протеина). Для полноценного питания животных необходимо, чтобы на кормовую единицу приходилось около 100 г переваримого протеина. Количество КПЕ, содержащихся в тех или иных кормовых культурах, определяют по формуле

где КПЕ – количество кормопротеиновых единиц в 1 ц корма, ц;

К – количество кормовых единиц, содержащихся в 1 ц культуры, кг;

П – количество протеина, содержащееся в 1 ц культуры, кг.

По этой формуле можно перевести все кормовые культуры в кормопротеиновые единицы. Так, количество кормопротеиновых единиц в 1 ц корнеплодов составит:

Для варианта 0: выход КПЕ с 1 га корнеплодов будет равен (232ц0,115)= = 26,68 ц.

В условиях рынка при оценке культур, используемых на корм, надо определять не только их кормовые достоинства, но и себестоимость. Поэтому наиболее экономически эффективными культурами являются те, которые дают с 1 га наибольшее количество дешевого корма.

Для варианта 0: в рассматриваемом хозяйстве себестоимость 1 ц кормовых корнеплодов составляет 5,08 у.е. Следовательно, себестоимость 1 ц кормопротеиновых единиц для этой культуры составит (5,08:0,115) = 44,17у.е.

На основе аналогичных расчетов получаем нижеследующие показатели сравнительной экономической эффективности кормовых культур СПК «Пламя» Осиповичского района Могилевской области (см. табл. 2.12.4).

Таблица 2.12.4

Сравнительная экономическая эффективность производства кормовых культур для варианта 0

Культура	Получено с 1 га КПЕ, ц	Затраты труда на 1 ц КПЕ, чел-ч	Себестоимость 1 ц КПЕ, у.е.
Кормовые корнеплоды	26,68	2,59 0,115=22,52	44,17
Силосные	40,8	0,10 :0,17=0,59	20,82
Травы на сено (культурные сенокосы на сено прессованное)	17,41	0,75:0,485=1,55	8,35
Травы на зеленый корм	22	0,08 :0,20=0,4	4,35

Из результатов расчетов видно, что наибольшее количество кормопротеиновых единиц с 1 га посевов СПК «Пламя» получает от силосных и кормовых корнеплодов. Однако производство этих культур обходится ему достаточно дорого. Самая низкая себестоимость КПЕ у трав на зеленый корм, однако с единицы площади эта культура дает низкий выход кормов. Поэтому хозяйству необходимо повышать урожайность всех кормовых культур (особенно трав) и снижать затраты на их производство (особенно кормовых корнеплодов и силосных).

Задание

По данным годового отчета хозяйства (форма № 9 АПК) рассчитать показатели экономической оценки кормовых культур, выход кормовых единиц, переваримого протеина и кормопротеиновых единиц (КПЕ) с 1 га, ц; себестоимость 1 ц кормовых единиц, в у.е. и в тыс. руб. на время выполнения задания; выход кормовых единиц на 1 чел-ч, ц; индекс сравнительной оценки по овсу. Результаты вычислений поместить в табл. 2.12.5.

Таблица 2.12.5

Показатели экономической оценки кормовых культур

Культуры	Выход с 1 га, ц			Себестоимость 1 ц корм. ед.		Выход на 1 чел-ч, корм. ед., ц	Индекс сравнительной оценки по овсу
	кормовых единиц	переваримого протеина	кормопротеиновых единиц	у.е.	тыс. руб.
Зерновые в среднем
Овес
Зернобобовые
Картофель
Кормовые корнеплоды
Кукуруза на силос
Силосные, кроме кукурузы
Многолетние травы:
на сено
на зеленый корм
Однолетние травы
Естественные сенокосы

Примечание. Индекс сравнительной оценки по овсу показывает экономические преимущества или недостатки отдельных кормовых культур по сравнению с овсом. Его рассчитывают путем деления выхода КПЕ сравниваемой кормовой культуры с 1 га на выход КПЕ овса с 1 га.

Выводы: _________________________________________________________________

____________________________________________________________