Gadzhinsky_A_M_-_Praktikum_po_logistike_-_20

Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко»

А. М. Гаджинский

ПРАКI'ИИУМ ПО liОГИСТИКЕ

8-е издаиие

Москва, 2012

Содержание
Предисловие ..........................................................................................................................	8
Тема 1. Логистика как наука и сфера
профессиональной деятельности ..............................................	9
Тема 2. Анализ полной стоимости в логистике ............................	27
Задание 1. Выбор схемы транспортировки
нефтепродуктов .......................................................................................................	29
Задание г. Рационализация товародвижения спиртных
напитков ...........................................................................................................................	34
Тема 3. Управление запасами с применением
анализа АВС и XYZ ..............................................................................	41
Задание 1. Дифференцировать ассортимент по методу
АВС ........................................................................................................................................	44
Задание г. Определить величину снижения затрат
на содержание запасов в результате использования
дифференцированных нормативов среднего запаса ........	51
Задание 3. Дифференцировать ассортимент по методу
XYZ ........................................................................................................................................	52
Задание 4. Построить матрицу АВС-ХУZ-анализа,
сделать предложения по системам управления
запасами для товарных позиций групп АХ, АУ, AZ,
а также группы В и группы С .................................................................	56
Тема 4. Выбор территориально удаленного поставщика
на основе анализа полной стоимости .............................	66
Задание. На основе анализа полной стоимости принять
реПiение о целесообразности закупки той или иной
позиции в городе N ..............................................................................................	67

3

Тема 5. Контроль в сфере закупочной деятельности
и припитие решения по размещению заказов .........	74
Задание. Произвести оценку поставщиков NQ 1 и NQ 2
по результатам работы для принятия решения
о продлении договорных отношений с одним из них.......	76
Тема 6. Управление материальными потоками
на основе пооперационного учета
логистических издержек .................................................................	82
Задание 1. Расчет величины суммарного
материального потока на складе ...........................................................	87
Задание 2. Расчет стоимости грузопереработки
на складе ..........................................................................................................................	93
Задание 3. Дифференциация факторов, определяющих
объем складской грузопереработ:ки...................................................	95
Задание 4. Ранжирование факторов по степени
влияния на стоимость складской грузопереработки ........	96
Тема 7. Размещение товаров на складе ............................................	100
Задание 1. Выделение значимого (с точки зрения
:количества внутрискладских перемещений)
ассортимента склада и размещение его в "горячей"
зоне .....................................................................................................................................	102
Задание 2. Определение возможного сокращения
:количества перемещений на складе в результате
размещения значимого ассортимента
в "горячей" зоне ....................................................................................................	105
Тема 8. Определение размеров склада ................................................	106
Задание 1. Определить площадь склада на основе
данных о потребности в грузовой площади
и значения :коэффициента грузовой площади склада .....	107
При.л,ожение 1<: те.м.е 8 ............................................................................................	112
Тема 9. Входной контроль поставок товаров на складе.....	116

4

Задаиие. Изучить инструкции NQ П-6 и NQ П-7
и дать ответы на вопросы ..........................................................................	118
Тема 1О. Расчет точки безубыточности деятельности
склада ............................................................................................................	120
Задаиие. Рассчитать точку безубыточности
деятельности склада ........................................................................................	120
Тема 11. Принятие решения о пользовании услугами
наемного склада .................................................................................	124
Задаиие. Определить грузооборот, при котором
предприятие одинаково устраивает, иметь
ли собственный склад или пользоваться услугами
наемного склада (Г6Р - "грузооборот безразличия") .......	124
Тема 12. Определение места расположения
распределительного склада ...................................................	12 8
Задаиие 1. Методом определения центра тяжести
грузопотоков найти ориентировочное место для
расположения склада, снабжающего магазины ................	129
Задаиие 2. Определить узел транспортной сети
прямоугольной конфигурации, в котором размещение
распределительного склада обеспечит минимум
грузооборота транспорта по доставке грузов
в обслуживаемую сеть ...................................................................................	132
Задаиие 3. Методом частичного перебора найти узел
транспортной сети, рекомендуемый для размещения
склада, снабжающего эти магазины ...............................................	137
Тема 13. Определение затрат на доставку различных
грузов автомобильным транспортом в случае
совместной перевозки ..................................................................	139
Задаиие. Определить затраты на доставку различных
товаров автомобильным транспортом в случае
их совместной перевозки ............................................................................	143

5

Тема 14. Разработка маршрутов и составление
rрафиков доставки товаров автомобильным
транспортом ............................................................................................	148
Деловая иrра ....................................................................................................................	148
Задания 1i: деловой игре .......................................................................................	155
Тема 15. Определение оптимальноrо срока замены
транспортноrо средства ..............................................................	168
Задание. Определить срок замены транспортного
средства методом минимума общих затрат ............................	169
Тема 16. Взаимосвязь закупочной и распределительной
лоrистики в процессе международных
поставок rрузов ...................................................................................	173
Задание. Изучить базисные условия поставок
(см. приложение к заданию) и заполнить таблицу
взаимосвязи закупочной и распределительной
логистики в процессе международных поставок
грузов ...............................................................................................................................	173
ПрШI.ожение 1i: заданию. Базисные условия поставки .........	176
Тема 17. Проrнозирование в лоrистике ..............................................	185
Задание. Выполнить сравнительную
характеристику "наивного" прогноза и прогноза,
выполненного методом долгосрочной средней
(продукт А, тенденция отсутствует; продукт В,
тенденция есть) .....................................................................................................	188
Тема 18. Управление запасами в лоrистике .................................	191
Задание 1. Пользуясь приведеиными в табл. 18.1
исходными данными, определить превышение
фактических расходов, связанных с созданием
и поддержанием запасов, над минимальными
расходами в случае заказа партии оптимального
размера ...........................................................................................................................	195

6

Задание 2. Пользуясь приведеиными в табл. 18.2
исходными данными, определить продолжительность
срока расхода одной доставляемой партии товара
(дней) .................................................................................................................................	197
Задание 3. Пользуясь приведеиными в табл. 18.3
исходными данными, определить ......................................................	197
Тема 19. Показатели управления запасами ...................................	2О1
Задание 1. Пользуясь приведеиными в табл. 19.1
исходными данными, определить размер
среднего запаса за полугодие (единиц) ......................................	201
Задание 2. Пользуясь приведеиными в табл. 19.2
исходными данными, определить время обращения
складского запаса (дней) .............................................................................	202
Задание 3. Пользуясь приведеиными в табл. 19.3
исходными данными, определить скорость
товарооборота (оборачиваемость) за полугодие
(в разах) .........................................................................................................................	203
Тесты по курсу лоrистики ................................................................................	204
Тест. Стоит ли вам выбирать профессию
менеджера по логистике? .........................................................................	303
Примервый перечевь вопросов к зачету (экзамену)
по курсу лоrистики ...................................................................................................	306
Примерная тематика рефератов, курсовых работ ..................	309
Литература ......................................................................................................................	31 О

7

Предисповие

Настоящий практикум является дополнением к учебнику «Логисти­ ка», изданному автором в 2009 году и рекомендованному Министерством

общего и профессионального образования для студентов высших и средних

специальных учебных заведений.

Цель издания заключается в практическом закреплении у студентов понимания необходимости единого управления сквозными материальными потоками, в ориентации обучающихся на целостное видение процессов в

логистике.

Издание содержит хозяйственные ситуации, решение которых бази­

руется:

• на анализе полной стоимости, т. е. на учете всех значимых затрат

ресурсов, связанных с продвижением материального потока в пределах

выделенной логистической системы (принцип системности логистики);

• на точном понимании того, в каком количестве и какого ресурса

потребуется для продвижения материального потока в пределах контроли­ руемого участка (принцип конкретности логистики);

• на применении разнообразных расчетных инструментов, позволяю­ щих обосновать выбор наилучшего решения (принцип научности логистики).

Применение логистического метода изучается на задачах, наиболее

часто встречающихся в практике, например, таких, как организация склад­

ских процессов, управление запасами, маршрутизация перевозок и т. п. Мно­

гие задачи составлены на основе реально реализованных проектов, с учас­

тием специалистов, работающих сегодня в сфере отечественной логистики.

Комплекс ситуаций, включенных в практикум, в течение ряда лет

используется автором в качестве иллюстрационного материала на семина­

рах по управлению запасами, организации складирования и транспорти­

ровки, проводимых для работников служб логистики торговых и производ­ ственных предприятий.

Ситуационные задания практикума дополняют задачи для самостоя­ тельного решения. В целях повышения возможности самоконтроля к ряду

задач даны краткие решения и ответы, вынесенные в конец книги.

В предлагаемом читателю последнем издании практикума переработан комплекс тестовых заданий и добавлено значительное количество новых

тестов. Неоднократное использование тестов для аттестации слушателей разного уровня подготовки (как студентов, так и специалистов) помогло

уточнить формулировки заданий и вариантов ответов.

Автор будет благодарен всем желающим высказать замечания и поже­ лания. Возможно сотрудничество с практическими работниками в области

логистики.

Контактный эл. адрес: Logistyk@гamЬler.ru

8

Тема 1. nогистика

как наука и сфера

профессионапьной деятепьности

Цель занятияформирование представления о месте ло­ гистики в сфере общественного производства.

Практическое занятие ~Q 1 представляет собой тест, содержащий 20 вопросов. На каждый вопрос предлагается

по 15 вариантов ответов, из которых, пользуясь справоч­

ным материалом, необходимо выбрать верные ответы.

Вопрос 1. Какие зарубежные организации или их под­

разделения являются логистическими?

Вопрос 2. Какие зарубежные периодические издания

являются логистическими?

Вопрос 3. Какие российские организации и периодиче­ ские издания относятся к логистическим?

Варианты ответов на вопросы 1, 2, 3

1. European Logistics Association (Европейская ассоциа­

ция логистики).

2. Аппарат НАТО, который еще в 50-е гг. включал от- дел logistics division (управление тыла).

3."European Journal of Marketing".

4.Журналы "Автомобильный транспорт", "Логинфо".

5.Журнал "Tara" (Швейцария).

6.National Association of Purchasing Management (Управ­

ление закупками, США).

7."International Journal of Physical Distribution and Logistics Management" (Великобритания).

8.Журнал "Логистика", издаваемый в Российской Феде­

рации с января 1998 г.

9. "lnternational Marketing Review".

9

Тема 1. (lогистика

как наука и сфера профессионапьной

деятепьности

Цель занятия - формирование представления о месте ло­

гистики в сфере общественного производства.

Практическое занятие ~Q 1 представляет собой тест, содержащий 20 вопросов. На каждый вопрос предлагается

по 15 вариантов ответов, из которых, пользуясь справоч­

ным материалом, необходимо выбрать верные ответы.

Вопрос 1. Какие зарубежные организации или их под­

разделения являются логистическими?

Вопрос 2. Какие зарубежные периодические издания

являются логистическими?

Вопрос 3. Какие российские организации и периодиче­ ские издания относятся к логистическим?

Варианты ответов на вопросьt 1, 2, 3

1. European Logistics Association (Европейская ассоциа­

ция логистики).

2.Аппарат НАТО, который еще в 50-е гг. включал от- дел logistics division (управление тыла).

3."European Journal of Marketing".

4.Журналы "Автомобильный транспорт", "Логинфо".

5.Журнал "Tara" (Швейцария).

6.National Association of Purchasing Management (Управ­

ление закупками, США).

10