Рыбные закуски и морепродукты

1	Икра лососевая порционная	1/50	500
2	“Камышовая заводь”, ассорти из рыб – лосося слабой соли, эскалара х./к, палтуса х./к с лимоном, сливочным маслом и зеленью	1/150/60	800
3	“Морская фантазия”, из раковых шеек, кальмаров, тигровых креветок, миди – киви в кремовом соусе	1/500/100/30	2000
4	Осетрина г/к, подаётся с каперсами, сливочным соусом и зеленью	1/100/80/30	900
5	Угорь г/к, подаётся в клюквенном соусе с клюквой и лимоном	1/75/30	800
6	Балтийская минога спец – маринада в лимонном убранстве	1/150	500
7	Эскалар х./к, в убранстве лайма, оливок и паприки	1/75/60	450
8	Палтус х./к, в убранстве лайма, оливок и зелени	1/75/60	450
9	Дальневосточный лосось шеф – посола с пряным маслом, лимоном и маслинами	1/75/60	380
10	Судачок заливной 2 шт./ порция	1/200	380
11	Сельдь по-русски, с отварным картофелем и маринованным луком	1/75/75/20	200
12	“ Рыбка в шубке”, (судак под овощным маринадом)	1/200	380

Мясные закуски

1	“ Гусарская баллада ”, композиция из мясных деликатесов – карбоната в/к, говядины в/к, колбасы сервелат украшенных свежими овощами	1/150/100	600
2	“ Гранатовое ожерелье ”, свиная шейка, запечённая в белом вине с гранатовым соусом и цветком физалиса	1/100/70	450
3	“ Буженина ” с горчицей и зеленью	1/100/20	380
4	Колбаса т/к с маринованными овощами	1/75/50	310
5	Балык (свиная нарезка сыровяленая с овощным гарниром)	1/100/50	450
6	Бастурма (сыровяленая говяжья вырезка с овощным гарниром)	1/100/50	450
7	“Французский поцелуй”, язык фаршированный острой морковью, подаётся со стручковой фасолью	1/150/30	400
8	“ Карузо”, отварной говяжий язык под соусом “ хрен ” с морковью и корнишонами	1/100/60/30	380
9	“ Индиана”, рулет из филе индейки фаршированные яйцом, сыром, шпинатом и убранный консервированной грушей	1/100/70	400
10	“ Искушение”, пикантный куриный рулет с зеленью и пряностями выложен под белой хризантемой	1/100/70	350
11	“ Небесные кораблики”, конвертики из ветчины с острым сырным фаршем и овощами	1/150/50	300
12	“ Галлардо ”, ростбиф из телячьей вырезки с белым редисом и “сливовым” соусом	1/100/50/50	480
13	“ Сациви”, жареные кусочки куры под соусом “ Сациви”, с зеленью	1/300	350
14	Язычок заливной 2 шт./ порция	1/200	380
15	Цыплёнок заливной 2 шт./ порция	1/200	380

Салаты

1	“ Греческий ”, помидоры, огурцы, паприка, сыр “ Фета ” с зеленью, маслинами в салатной заправке	1/200	280
2	“ Цезарь”, креветки, маслины, микс салатов, помидоры, соус “ Цезарь ” с пармезаном	1/200	300
3	“ Цезарь”, филе куры, помидоры микс салатов под соусом “ Цезарь” с пармезаном и гренками	1/200	280
4	“ Цезарь ”, помидоры черри, перепелиные яйца, маслины, микс салатов, под соусом “ Цезарь ” с пармезаном	1/200	280
5	“ Сельдь под шубой ”, сельдь слабой соли, картофель, морковь, свекла в майонезе	1/200	250
6	“ Окинава ”, лосось слабой соли, форель слабой соли, картофель, морковь, огурец свежий, яйцо, лук жаренный с зелёным соусом	1/200	300
7	“ Восторг ”, тунец, грибы, паприка, пекинская капуста, помидоры, яйца, лук красный в салатной заправке	1/200	320
8	“Георгиевский”, крабовое мясо, рис, огурцы свежие, кукуруза, яйцо, зелень, соус “ майонез ”	1/200	280
9	“ Невский ”, кальмары, грибы жареные, яблоки в соусе “ майонез ”	1/200	350
10	“ Морской бриз ”, осьминожки, мидии, креветки, кальмары в нежно Розовым соусе с лимоном и маслинами	1/200	650
11	“ Королевский ”, огурец свежий, сельдерей свежий, паприка, морепродукты в соусе “ Розон ”	1/200	450
12	“ Подсолнух”, ветчина, сыр, огурец свежий, грибы, чипсы.	1/200	300
13	“ Луговой ”, говядина, лисички маринованные, огурец свежий, паприка в салатной заправке	1/200	400
14	“ Таврический ”, карбонад, яйцо, грибы, грецкий орех, картофель, майонез	1/200	380
15	“ Днестровский ”, язык говяжий, паприка, морковь, китайская капуста в чесночной заправке	1/200	340
16	“ Ливания ”, кура, ананас, грибы консервированные с соусом “ Карри”	1/200	340
17	“ Английский ”, ветчина, помидор свежий, огурец свежий, паприка в сливочном соусе с сыром и зеленью	1/200	320
18	“ Португальский ”, ветчина, сыр, фасоль стручковая, перец болгарский, майонез	1/200	320
19	“ Столичный ”, кура, яйцо, картофель, горошек зеленый, огурец солёный, в майонезе	1/200	300
20	“ Кутузовский ”, филе куры, фасоль красная, кукуруза, гренки в майонезе	1/200	280
21	“ Цветы запоздалые”, печёночный торт с пассированным луком, майонезом, яйцом, маслинами и зеленью	1/200	350
22	Салат порционный в ассортименте, в волованах и тарталетках	1/200