Татарская слобода
В XVI-XIX вв. на пересечении улиц Московской и Татарской исторически сложился татарский культурный центр-ядро Татарской слободы с ромбовидной площадью и расположенной на ней Соборной деревянной мечетью. Мечеть была выстроена по проекту 1867 г. в стиле классицизма, представляла собой типовую образцовую деревянную мечеть с минаретом на крыше. В цокольном этаже располагалась служебно-хозяйственная часть где наряду с необходимыми для мечети принадлежностями –инвентарем, библиотекой, дровяниками, имелись несгораемые кладовые для товаров местных купцов. Северную часть здания занимала вестибюльная зона (гардероб), южную –ритуальная (молитвенный зал и михраб). Мечеть представляла собой образец градостроительства Елабуги середины XIX века. На строительство мечети были вложены средства купца Гирбасова.
Гирбасовы
Одним из первых известных представителей династии Гирбасовых был купец III гильдии — Игнатий Дмитриевич, торговавший в 20-30-е годы XIXв. мелочным товаром.
Крупнейшим представителем рода являлся Федор Прохорович — потомственный почетный гражданин, купец I гильдии. Примером организации торгово-промышленной деятельности купечества в рамках товарищества на вере (первое акционерное общество в Елабуге) может служить деятельность товарищества «Ф.П.Гирбасов с сыновьями и Ко.», учрежденного в 1893году в Елабуге. Основной целью учреждения товарищества было продолжение и развитие действующей в Елабуге и принадлежащей Гирбасову торговли хлебными продуктами, чаем, сахаром, табачными и другими изделиями. Федор Прохорович имел награды: медаль на Аненской ленте, знак Красного Креста, серебряный знак Общества спасения на водах.
Товариществу Гирбасовых принадлежал крупный магазин в г.Елабуге, в котором продавали сахар и табачные изделия. Торговля в магазине была как розничной так и оптовой. Магазин размещался в двух помещениях.Его обслуживали семь приказчиков и четыре плавщика. Годовой оборот магазина в 1893г. составлял 120 тыс. рублей, а чистая прибыль — 6 тыс. руб.
Федор Прохорович активно занимался общественной деятельностью. Служил ратманом с 1853 по 1856гг. и бургомистром с 1862 по 1865гг., непременным членом Елабужского судебно-мирового округа с 1869 по 1872 и почетным мировой судьей с 1872 по 1875гг. Занимал должность городского головы с 1884 по 1891.
Федор Прохорович построил в Елабуге ремесленное училище и народные училища, училище для слепых и отделение дома для умалишенных, церковно-приходские школы в селах и деревнях Елабужского уезда.
Традицию благотворительности продолжили дети Ф.П.Гирбасова, которые также не оставались глухи к нуждам родного города и содействовали росту благосостояния своих сограждан. (Рассказать о доме Гирбасовых)
(Женская комната) Долгое время в купеческих семьях сохранялись патриархальные традиции, согласно которым на женщину была возложена обязанность воспитывать детей, заниматься домашним хозяйством. Купеческие дети начала XIX в. получали преимущественно домашнее религиозное воспитание. В конце XIX – начале XX вв. заметно усилилась в купеческой среде тяга к образованию. Не только купеческие дети, но и дети их служащих стали детей обучатся в реальном училище и женской гимназии, многие получали высшее образование. Фёдор Васильевич Стахеев, например, получил звание инженер-механика. Воспитывая своих детей, купцы все чаще ориентировались на аристократию: девиц обучали чтению и письму, началам арифметики, европейским языкам. Например, для воспитания детей Петра Васильевича Стахеева была приглашена гувернантка – француженка Филиси, и какое-то время они брали уроки у учителя англичанина. В дальнейшем старшие дочери Петра Васильевича продолжили образование в пансионе в Париже.
На примере елабужского купечества можно проследить положение женщин в купеческих семьях. По сложившейся традиции личные правоотношения в купеческом сословии характеризовались зависимостью дочерей от отцов, а замужних женщин от супругов. Статус мужа определял гражданское положение жен в обществе. Жена не могла жить отдельно от мужа, наниматься в услужение и на другую работу без позволения мужа, давать на себя векселя, добиваться развода. Но в имущественном праве русская женщина пользовалась такой же свободой, как и мужчина. Брак означал общее владение имуществом супругов, каждый из них мог иметь и вновь приобретать отдельно свою собственность жена после смерти мужа получала из недвижимого имущества одну седьмую часть, а из движимого одну четвёртую. Купчихи располагали большими капиталами и распоряжались ими по своему усмотрению. Так, Стахеева Пелагея Ивановна, в 1860 г. осуществляла в Елабуге хлебную торговлю, продолжая дело своего покойного мужа – Алексея Ивановича, хотя его сыновья уже вполне могли вести дело самостоятельно: старшему Ивану было 28 лет, а Александру 21 год.
В Елабуге осуществляла торговлю Варвара Макаровна Стахеева, её лавка с мануфактурным товаром, чаем и сахаром располагалась на Покровской улице, рядом с торговой площадью.
Участие купчих в коммерческой деятельности было скорее исключением, чем правилом, а вот женская купеческая филантропия стала традицией. Благотворительницы щедро жертвовали на сословные, земские и городские учреждения, являлись попечительницами учебных заведений, членами попечительских советов. А.А. Чернова стала первой попечительницей Александринского приюта в Елабуге, построенного на средства её мужа в 1858 г.
Бессменной попечительницей Стахеевского епархиального женского училища была его устроительница Глафира Федоровна Стахеева. Женская церковно-приходская школа, открытая при епархиальном училище в 1903-04 годах, находилась под постоянным присмотром почетной попечительницы Варвары Павловны Стахеевой (супруги Григория Васильевича).
Много времени женщины в купеческих семьях проводили за рукоделием. В богатых купеческих семьях выделялась особая комната, в которой жили и работали, которые вышивали вензелями постельное белье, шторы, покрывала.
(Религиозный уголок) Отличительной особенностью елабужского купечества была ревностное отношение к православной церкви, что проявлялось, но только в соблюдении религиозных канонов и норм (в Елабуге, отличие от других городов не было раскольников и старообрядцев), но и в огромных пожертвованиях в пользу храмов.
В 1832 г. на средства Федора Григорьевича Чернова была построена Троицкая церковь. Более полумиллиона рублей пожертвовал Иван Иванович Стахеев на строительство Казанско - Богородицкого монастыря. Глафира Федоровна устроила в Епархиальном училище великолепный храм Священномученика Василия. Можно добавить
(Дачи) Начиная со 2-ой половины XIX в. купечество начинает приобретать недвижимую собственность, земельные угодья, загородные имения. Например династии Стахеевых принадлежало великолепное имение, расположенное на живописном берегу р.Камы - «Святой Ключ». (показать папку «Святой Ключ») На Святом Ключе размещались дачи сразу нескольких представителей купеческого рода. Устроены дачи были очень удобно. Здесь размещались летние и зимние дома с садом, церковь, электрическая станция. В оранжерее выращивались редкие сорта цветов и тропические фрукты.
После описания дачи рассказать о посуде (Кузнецовский фарфор)
(Гостиная) Купеческий быт был подчинён сложившимся издавна традициям. Как правило, в большой купеческой семье помимо ее членов жили и многие другие лица. Среди них находилось различное число прислуги, в зависимости от достатка семьи. Каждая состоятельная купеческая семья имела кухарку, кучера, дворника, горничную, работника, караульщика, няню, гувернантку. Часто в большом доме купца жили дальние родственники, иногда обустраивались призреваемые, либо нахлебники, либо рабочие и служащие хозяйских магазинов или промышленных заведений, снимавшие отдельные комнаты.
Самыми богатыми и нарядными комнатами в доме были столовая и гостиная. Не последнее место в повседневной жизни купеческих семей занимала еда. В столовой обедали и ужинали в кругу семьи и приглашенных гостей. Прием пищи, наверное, можно было назвать своеобразным ритуалом, в котором присутствовали определенный порядок, строго указанное время и т. д. В начале XIX в. обед начинался в три часа, в середине века - в пять часов вечера. Во главе стола садились хозяин и хозяйка, по сторонам от них гости по старшинству. Кушанья подавались в изобилии, но были не столь разнообразны и изысканы, как на званных обедах.
Вот пример обеденного меню того времени. Первым блюдом были щи, за ними – паштет с трюфелями, фаршем из дичи и запеченным внутри угрем. Второе блюдо – отварная осетрина под соусом. На третье подавалась отварная спаржа. Второе и третье блюда запивались лафитом – красным виноградным вином. Затем следовала жареная дичь (чаще всего рябчики) или разнообразные мясные салаты.
В проведении таких обедов были свои правила. Например, нельзя было медлить с подачей основных горячих блюд, но не следовало и торопить гостей. Среди разнообразия поданных блюд предусматривались такие, которые освежали бы вкус и возбуждали аппетит (например, сыр). Кофе и поданные к нему ликеры и фрукты завершали обед – этот ежедневный праздник.
Во время обедов всякое «скороедение», «скоропитие» осуждались и считались вредными для здоровья, не приличными среди воспитанных людей. Приглашенные на застолье гости получали собственноручные записки хозяина.
Затем переходили в гостиную, где в тесном дружеском кругу протекали долгие вечера за рукоделием, игрой в карты. Часто слушали граммофон или играли на музыкальных инструментах. В домах купцов средней руки роль столовой и гостиной часто выполняла одна уютно обставленная комната. Ваше вниманию представлен интерьер купеческой гостиной. Украшением комнаты был богато декорированный буфет. В нем рядом с посудой могли хранится книги, различные мелочи. Диван и удобные кресла располагали посетителей гостиной к теплой беседе, за чашкой чая. (Дать описание гостиной)
Кабинет, рабочая комната хозяина, где он разбирал счета, писал деловые письма, читал. Выходцами из купеческого сословия были не только коммерсанты, но и ученые, литераторы, художники.
Текст о Д.И.Стахееве.
Дмитрий Иванович Стахеев родился 2(14) февраля 1840года в г.Елабуге Вятской губернии в купеческой семье. Мать Дмитрия умерла, когда мальчику было всего шесть лет. Образование получил домашнее. С десяти лет стал писать стихи. Занятия мальчика чтением и писанием были замечены домашними. Отца они сильно обеспокоили, поскольку новое увлечение сына отвлекало его от настоящего дела. Зимою 1854г. Стахеев — отец дабы окончательно приобщить сына к коммерческой деятельности, решил отправить его в Кяхту, что на границе с Китаем, где у него была меновая торговля чаями байховым и кирпичным. (6 000 верст) В 15 лет. Юноше пришлось вести самостоятельно крупное чайное дело. Однако расчеты отца не оправдались: в Кяхте Дмитрий имел возможность общения с местной интеллигенцией. Начинает писать статьи для журналов и газет. Отец, узнав о намерении сына оставить коммерцию для совершенно пустого, с его точки зрения, дела, сильно разгневался, отрекся от сына, лишил его наследства. Размолвка продолжалась более 10 лет, за время которой Д.Стахееву довелось пережить немало тягот, тем более, что женитьба и рождение ребенка еще более осложнили положение. (Он обрабатывал землю, лил и продавал свечи).
В середине 60-х гг. Дмитрий Иванович переезжает в Петербург, имея на руках менее 50 руб. Начинает печататься в журналах, экстерном заканчивает университет, издает первые свои книги: «На память многим. Рассказы из жизни в России, Сибири и на Амуре», «От Китая до Москвы. История ящика чаю», «Глухие места» и др. В 1902-1903гг. издается 12 томов его сочинений. Титулярный советник Дмитрий Иванович Стахеев скончался от паралича сердца в Ялте 2(14) марта 1918г., похоронен в Алуште, рядом с могилой первой жены.