4. Влияние технологии выращивания рыб

1.4.1 Плотность посадки

При интенсивном методе выращивания форели в бассейнах из всех факторов окружающей среды, создающих предпосылки для болезней, главным является плотность посадки. Если используются природные водоисточники, то при расчете допустимой плотности посадки необходимо учитывать температуру воды и содержание в ней кислорода, интенсивность водообмена, потребность форели в кислороде, качество корма и интенсивность кормления и, следовательно, уровень обмена веществ и скорость накопления метаболитов в воде. Снижение плотности посадки рыб является средством улучшения условий обитания.

1.4.2.Кормление рыб

От правильного кормления во многом зависит экономическая эффективность выращивания рыбы. Корм должен дозироваться в зависимости от его рецептуры и размера, физиологического состояния рыбы, температуры воды и содержания в ней кислорода. Избыточное кормление приводит к непроизводительным затратам корма и загрязнению воды, недостаточное — к неполной реализации потенциальных возможностей скорости роста рыбы.

Незначительное отклонение от нормы может затормозить рост, повысить расходы корма и вызвать постепенный отход рыбы. Вред здоровью рыбы может принести также длительное хранение кормов и образование афлотоксина. Гранулированный корм не должен храниться более 3–4 месяцев с момента его изготовления. По современным требованиям, в форелевом корме должно быть 40–48% протеина в основном животного происхождения, 8–12% жира, 20–25% углеводов и около 8–10% минеральных солей. Протеин корма должен быть сбалансированным по основным аминокислотам в соответствии с потребностью форели.

В корме должны содержаться все необходимые витамины в определенном количестве. Для удобства пользования витамины готовят в виде витаминной смеси (премикса), основу которой составляет мелко просеянная мука злаковых с минимальным содержанием легкоокисляемых веществ. (И. Н. Остроумова, 2001)

1.4.3. Лечебно-профилактические мероприятия

Комплекс профилактических мероприятий в форелевых хозяйствах тесно связан с биотехническими мероприятиями. Чем интенсивнее происходит выращивание форели, чем большие плотности посадки, тем тщательнее должны проводиться профилактические мероприятия, которые должны быть неотъемлемой частью всех рыбоводных операций. Правильное кормление форели полноценными гранулированными кормами дает возможность избежать ряда болезней алиментарного характера. Постоянный отбор наиболее стойких рыб, устойчивых к тем или иным заболеваниям, также уменьшает возникновение болезней в хозяйстве. Необходимо также строго следить за соответствием плотностей посадки форели водообмену, так как ухудшение гидрохимического режима в прудах и бассейнах способствует возникновению вспышек заболеваний.

Необходимо систематически заботиться о чистоте воды в бассейнах, прудах, регулярно проводить их очистку и просушивание. Важным условием предупреждения массовых заболеваний форели является установка строгого контроля за перевозками во избежание завоза зараженной икры в хозяйство. Икру завозят только из благополучных хозяйств.

Серьезное внимание следует уделять дезинфекции живорыбных машин, автоцистерн, контейнеров, чанов и мелкого инвентаря (носилки, сачки и пр.). По завершении каждого цикла выращивания не реже 1 раза в год проводится тщательная дезинфекция и дезинвазия рыбоводных емкостей, бассейнов и прудов из расчета 250 г/м2 негашеной или 50 г/м2 хлорной извести. Тщательно дезинфицируют также рабочий инвентарь, носилки» чаны, сачки, баки, ведра в 3%-ном растворе негашеной извести, формалина или поваренной соли.

В целях предотвращения сапролегниоза воду, поступающую в инкубационный цех, следует тщательно отстаивать, фильтровать и пропускать через бактерицидную установку.

При проведении различных обловов рыбы всегда проводят ее клинической осмотр, выборочное паразитологическое и патологоанатомическое вскрытие. Обязательно вскрывают рыб с отклонениями в форме тела, окраски и пр. Своевременное обнаружение паразитов, выяснение их видовой принадлежности способствует предотвращению распространения болезней.

Форелевые хозяйства, в которых строго соблюдаются профилактические мероприятия, поддерживается высокая культура производства, осуществляется своевременный контроль за эпизоотическим состоянием личинок, мальков, сеголетков, двухлетков и производителей форели, опасных болезней обычно не наблюдается. (Л. П. Рыжков, 2011)

2. Собственные исследования