3.Пути повышения рентабельности производства продукции животноводства в колхозе «Корфовский» Тамбовского района.

Животноводство в целом представляет собой совокупность подотраслей, выделяемых по видам животных: скотоводство, свиноводство, овцеводство и козоводство, птицеводство, оленеводство, звероводство, пчеловодство, шелководство, рыбоводство и т.д. Каждая из подотраслей может быть дифференцирована по направлению производства (племенное, репродуктивное или пользовательное товарное), а также виду получаемой продукции (молочное и мясное скотоводство, тонкорунное и грубошерстное овцеводство, яичное и бройлерное птицеводство и т.п.).

Особые надежды в СПК «Корфовский» связывают с развитием мясного скотоводства - разведением герефордов. На фермах хозяйства содержится 900 голов КРС элитных пород.

В колхозе «Корфовский» Тамбовского района отрасль животноводства развита достаточно не эффективно, так как КРС используется лишь на реализацию на мясо и мясопродукцию. Для увеличения производства продукции животноводства и получения дополнительной прибыли можно разводить других животных страусов, кроликов или овец.

Проанализируем приведет ли разведение страусов в СПК «Корфовский» к повышению рентабельности продукции животноводства.

В нашей стране, разведение страусов на мясо, яйцо, перо и кожу все больше и больше набирает свои обороты дело в том, что при правильной организации процесса разведения страусов, это очень прибыльно. Хотя страус и считается экзотической птицей, но в наших природно-климатических условиях она так же хорошо прижилась, главное создать для них правильные условия выращивания страусов на ферме или в домашних условиях.

Для того, что бы разведение страусов в домашних условиях приносило постоянный доход, обязательно требуется выполнение нескольких пунктов, а это:

1. Наличие подходящей территории для разведения страусов, так как СПК «Корфовский» специализируется на разведении КРС, то существует и место (загоны),где можно разводить страусов.

2. Хорошее водоснабжение.

3. Хорошая кормовая база для страуса, а страус всеядные существа. В природе они едят то, что доступно в их среде обитания в разное время года. Преимущественно они питаются растениями, особенно корнями, листьями и семенами, но также небольшими насекомыми, такими как саранчой, маленькими ящерицами. На фермерских хозяйствах - овощи (свекла, морковь), сбалансированный комбикорм, трава (зеленая масса обязательно должна присутствовать в рационе). Зеленая масса: люцерна, клевер,  листья свеклы, капуста белокочанная, силос из кукурузы, крапива. Зерновые: кукуруза, пшеница, овес, ячмень, просо. Добавки: мясокостная мука, рыбная мука, известняк, гравий, ракушки. Так как основная специализация СПК «Корфовский» - это растениеводство, то проблем с кормом быть не должно.

4. Утепленные загоны на зимний период содержания страусов.

Страус достаточно неприхотливая птица, отлично адаптированная к нашим погодным условиям - к жаре летом, к морозу зимой. Для страуса более опасен сквозняк.

Сравним продуктивность герефордского скота и страусов.

Таблица 21 - Продуктивность герефордского скота и страусов.

Показатели	Быки	Коровы	Страусы
Вес при рождении (кг)	28-33	25-30	1-2
Вес взрослых животных (кг)	900-1350	650-850	100-170
Возраст первого приплода (мес)	-	24-30	730-1460
Убойный выход (%)	58-70	58-70	50

Исходя из данных таблицы 18 можно сделать вывод, что страусы уступают КРС, особенно важно, что возраст первого приплода и убойный выход у страусов значительно ниже. Но исходя из этого нельзя сказать, что страусоводство не рентабельное производство.

Если начать разводить страусов в СПК «Корфовский», то можно получать прибыль от: разведения и продажи страусов их можно продавать только птенцами. При продаже страусят оптимальный возраст - 1 месяц. Птенец уже достаточно окрепший и самостоятельный, хотя все еще требующий повышенного внимания. Можно свое потомство делить и часть продавать птенцами, а часть оставлять для выращивания племенной птицы и формирования семей. Продажа страусиных семей для воспроизводства - тоже достаточно прибыльно.

Продажа страусиного мяса, страусиного жира, страусиных яиц: сейчас эти продукты начинают пользоваться большим спросом. Страусятина прельщает покупателей своими диетическими качествами, яйцо страуса своими размерами и необычностью. Не стоит забывать, что для нашего глаза это еще экзотика.

Скорлупа страусиного яйца: излюбленный материал для творческих людей. Можно просто продавать пустую скорлупу, а можно самим заняться производством сувениров.

Кожа страуса: ее также можно продавать как просто засоленную, можно выделывать, окрашивая в разные цвета и продавать мастерам. Можно самим изготавливать различные изделия. Высокая цена страусиной кожи, ее необычность и уникальность, делает такие изделия (туфли из страусиной кожи, ремни, ремешки для часов, шляпы, кепки) эксклюзивными.

Туризм, экскурсии: экзотичная африканская птица притягивает людей на фермы. Экскурсия на страусиную ферму интересна и детям, и взрослым. На ферме гости узнают о поведении страусов, как в природе, так и на страусиных фермах.

В среднем молодняк 1 страуса стоит 7000 рублей, в колхозе «Корфовский» чистая прибыль составляет 15013 рублей, следовательно, нам хватает приобрести сразу двух страусов.

Рассмотрим возможную прибыль от продукции страусоводства в следующей таблице.

Таблица 22 – Стоимость продукции страусоводства.

Показатели	Цена продукции (рубли)
Страусинное мясо за 1 кг	600-500
Страусиный жир за 1 кг	100-200
Страусиная кожа за 1 кв. метр	2000-3000
Страусинное яйцо	700
Итого:	4500

Из таблицы видно, что страусинную продукцию продавать выгодно, так как если за 1 кв. метр страусинной кожи можно получить почти 3000 рублей, а то и больше, то можно предположить что, если начать разводить страусов и продолжать заниматься животноводством, то в СПК «Корфовский» производство продукции животноводства выйдет на новый этап и возможно будет на ровне с растениеводством.

Заключение

Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Повышение рентабельности – одна из первоочередных и актуальных задач каждой отрасли, предприятия. От уровня рентабельности продукции зависит сумма прибыли, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами по реализованной продукции.

На основе анализа рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность.

Показатель рентабельности производства имеет особенно важное значение в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства, когда руководству предприятия требуется постоянно принимать ряд неординарных решений для обеспечения прибыльности, а, следовательно, финансовой устойчивости предприятия (фирмы).

Факторы, оказывающие влияние на рентабельность сельскохозяйственного производства, многочисленны и многообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов, другие связаны с технологией и организацией производства, эффективности использования производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса. И все же основными факторами, первоочередно влияющими на рентабельность являются: изменение структуры реализованной продукции;

уровень себестоимости продукции; средние цены реализации.

Как показали практические расчёты, показатели рентабельности имеют более или менее значительные колебания по годам, что является следствием изменения цен реализации и себестоимости продукции. На уровень реализационных цен оказывает, прежде всего, количество и качество товарной продукции, а на себестоимость урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота, а также величина трудовых и материальных затрат.

В настоящее время большинство сельскохозяйственных предприятий являются нерентабельными (убыточными) или малорентабельными, что является следствием экономического кризиса в стране.

Что касается колхоза «Корфовский», то уровень рентабельности животноводства в нём в целом неудовлетворителен по крс в живой массе в 2009 году -51,7%. Столь низкий уровень рентабельности говорит о необходимости принятия соответствующих мер по повышению прибыльности хозяйства. К таким мерам, прежде всего относится снижение себестоимости продукции, повышение производительности труда и фондоотдачи, углубление специализации хозяйства на более рентабельных видах продукции.

Список использованной литературы

1. Балабанов, И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта/ И.Т. Балабанов – М.: Финансы и статистика, 2001. – 208 с.

2. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие/ Т. Б. Бердникова – М.: ИФРА-М, 2001.- 215 с.

3. Волков О.И. Экономика предприятия: Курс лекций./ О.И. Волков, В.К Скляренко - М.: ИНФРА-М, 2001.- 280 с.

4. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: учебное пособие/ В.П. Грузинов, В.Д. Грибов.- М.: Финансы и статистика, 1999. – 208 с.

5. Ковалев В.В. Финансовый анализ/ В.В.Ковалев – М.: Финансы и статистика, 1996, – 432 с.

6. Ковалев В. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности/ В.В. Ковалев - М.: Финансы и статистика, 1998. - 512с.

7. Попова Р.Г. Финансы предприятия/ Р.Г Попова, И.Н. Самсонова, И.И. Доброседова – Спб: Питер, 2002. – 224 с.

8. Прыкин Б.В. Технико-экономический анализ производства: Учебник для вузов/ Б.В. Прыкин – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 399 с.

9. Прыкин Б.В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов/ Б.В. Прыкин – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 360 с.

10. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗов/ К.А. Раицкий – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1999.- 693 с.

11. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие.- 2-е изд., перераб. и доп./ И.В. Сергеев – М.: Финансы и статистика 2001.- 304 с.

12. Экономика сельскохозяйственного предприятия/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004 – 528 с.

13. Экономика предприятия. Учебник для ВУЗов/ Л.Я. Аврашков В.В. Адамчук О.В. Антонов и др.: Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля проф В.А. Швандара.-2-е изд., перераб и доп.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.- 742 с.

14. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О.И. Волкова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 520 с.

15. Экономика предприятия: Учебник/ Под ред. Проф. Н.А. Сафронова,- М.: «Юрист», 2000.- 584 с.

16. Анализ производственно-финансовой деятельности с/х предприятий: Учебник/ Г.В, Савицкая. – 3-е изд., доп. И перераб. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 368с.