1. Цель и задачи выполнения курсовой работы

Целями курсовой работы являются:

1. Систематизация, закрепление, углубление и расширение приобретенных студентом знаний, умений, навыков по учебной дисциплине.

2. Овладение методами работы с научной литературой, методами научного исследования по выбранной тематике.

3. Умение обрабатывать результаты исследований с помощью современной компьютерной технологии.

Задачи курсовой работы:

• систематизировать, закрепить и расширить теоретические знания, полученные в ходе изучения дисциплины «Инновации в сервисе»;

• развить навыки самостоятельной работы по подбору литературы, освоить методику работы с ней;

• систематизировать и изложить информацию, самостоятельно собранную в процессе изучения литературы по специальности;

• развить навыки научно-исследовательской деятельности, в том числе навыки научного анализа;

• использовать теоретические знания для исследования практики инновационной деятельности сервисных предприятий.

Курсовая работа является начальной формой научно-исследовательской работы. Навыки научно-исследовательской деятельности студентов могут быть использованы в подготовке докладов на научно-практические конференции.

Итогом выполнения курсовой работы является ее защита, по итогам которой ставиться дифференцированный зачет.

2. Порядок выполнения курсовой работы

Написание курсовой работы – составная часть учебного процесса, предполагающая самостоятельную работу студента. Это творческий, индивидуальный процесс, однако, в процессе написания работы необходимо соблюдать ряд требований к ее структуре и оформлению.

Выполнение курсовой работы осуществляется по следующим этапам:

• выбор темыи написание заявления с просьбой о закреплении темы (приложение 1);

• получение задания и графика выполнения курсовой работы от научного руководителя (приложение 2);

• подбор и изучение литературы (нормативных актов, монографий, пособий, статей и практических материалов);

• составление плана работы и его утверждение (приложение 3);

• изучение нормативных документов, литературных источников, статистической информации и написание теоретической части курсовой работы;

• изучение объекта исследования, обработка материалов обследования и написание исследовательской части курсовой работы;

• написание заключительной части работы, включающей выводы и предложения.

• оформление курсовой работы;

• представление курсовой работы на кафедру;

• получение рецензии;

• защита курсовой работы;

• защита курсовой работы.

Тема курсовой работы (проекта) может быть связана с программой производственной (профессиональной) практики студента, а для лиц, обучающихся по заочной форме – с их непосредственной работой и стать основой для выполнения выпускной квалификационной работы.

Тема курсовой работы выбирается самостоятельно из рекомендованного перечня. По согласованию с научным руководителем возможен выбор другой темы. Избранная тема регистрируется в специальном журнале на кафедре. Выбор одинаковых тем студентами одной группы не допускается.

Тематика курсовых работ приведена в п. 7. Тема курсовой работы должна быть связана с изучением и последующим анализом различных аспектов обслуживания гостей в сервисном предприятии. Таким образом, в основу выбора темы студентов должна быть положена возможность изучения конкретного предприятия размещения.

В процессе подбора и изучения литературы следует использовать источники, указанные в рабочей программе курса и в списке дополнительно рекомендуемой литературы. Кроме того, важнейшее значение имеет самостоятельный поиск библиографических источников. Одним из основных требований к библиографии является ее обоснованность и современность. В библиографический список необходимо включить нормативные документы по изучаемой проблеме.

Научный руководитель составляет задание на курсовую работу и осуществляет руководство, которое заключается в проведении консультаций с целью оказания организационной и научно-методической помощи студенту. Руководитель осуществляет контроль выполнения работы в соответствии с планом написания работы, осуществляет проверку содержания и оформления работы.

Задание на выполнение курсовой работы является нормативным документом, устанавливающим границы и глубину исследования, и сроки предоставления курсовой работы на кафедру в завершенном виде.

В задании указывается:

Тема курсовой работы, перечень основных вопросов, подлежащих исследованию или разработке, срок сдачи выполненной курсовой работы на кафедру (график).

График выполнения курсовой работы содержит сведения об этапах работы, сроков выполнения задания.

Рабочий план курсовой работы составляется студентом, который утверждается руководителем курсовой работы в процессе индивидуальной консультации.

Рабочий план курсовой работы содержит перечень вопросов, раскрывающих содержание темы. План предусматривает, как правило, 2 главы, названия и последовательность которых должны отражать логику исследования темы. Каждая глава включает два параграфа. В процессе написания работы рабочий план может быть скорректирован руководителем.

Сроки предоставления выполненных работ устанавливаются кафедрой института в соответствии с учебными планами направления.

Работа, перед ее сдачей на кафедру, должна быть подписана студентом и проставлена дата написания. Работа подшивается в папку. К курсовой работе в обязательном порядке прилагается план курсовой работы, подписанный руководителем.

Выполненная курсовая работа представляется студентом на кафедру, где регистрируется и передается на проверку руководителю.

Руководитель проверяет, подписывает ее и вместе с письменным отзывом передает студенту для ознакомления.

Защита курсовой работы (проекта) в соответствии с графиком осуществляется комиссией. Состав комиссии утверждается заведующим кафедрой.