Тема 12. Статистико-экономический анализ себестоимости выращивания крупного рогатого скота

Содержание

Введение

1 Показатели полных издержек производства и себестоимости продукции

2. Анализ состава и структуры затрат в животноводстве по элементам и статьям затрат

3. Анализ факторов, влияющих на уровень и динамику себестоимости продукции

   0. Статистические группировки

   1. Регрессионно-корреляционный анализ

4 Индексный анализ себестоимости выращивания крупного рогатого скота

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Методические указания

Первый раздел носит в основном теоретический характер. Необходимо рассмотреть содержание и методику расчёта показателей, рассмотреть группировки затрат.

Во втором разделе на примере двух предприятий рассматриваемой совокупности проанализировать состав и структуру затрат по элементам в животноводстве. Провести сравнительный анализ различий в уровне себестоимости 1 ц прироста крупного рогатого скота двух типичных предприятий (со сравнительно низкой и высокой себестоимостью) по статьям затрат. Установить влияние отдельных статей затрат на различие в уровне себестоимости продукции. Можно также проанализировать изменение себестоимости в динамике (за два года) по одному из типичных предприятий.

В разделе 3.1 должны быть представлены две группировки: простая и комбинационная.

Простая группировка

Группировочный признак: себестоимость 1 ц прироста крупного рогатого скота, руб.

Показатели для характеристики групп:

• число предприятий;

• себестоимость 1 ц прироста, руб.;

• численность поголовья крупного рогатого скота на выращивании и откорме в расчёте на одно предприятие и на 100 га сельскохозяйственных угодий, голов;

• средний прирост живой массы на одну голову крупного рогатого скота на выращивании и откорме, ц;

• прямые затраты труда на 1 ц прироста, чел.- ч.;

• валовой прирост на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий, ц;

• рентабельность производства продукции, %;

• окупаемость затрат, руб.

Комбинационная группировка

Группировочные признаки:

первый – численность поголовья крупного рогатого скота, голов;

второй – средний прирост живой массы крупного рогатого скота на выращивании откорме, ц.

Показатели для характеристики групп формируются самостоятельно, на основе перечня показателей к предыдущей группировке.

В разделе 3.2 анализируется зависимость между продуктивностью крупного рогатого скота (среднегодовой прирост живой массы на 1 голову) и себестоимостью 1 ц прироста крупного рогатого скота.

Индексный анализ себестоимости 1 ц прироста крупного рогатого скота проводится на основе данных двух типичных предприятий рассматриваемой совокупности (сравнительный анализ себестоимости продукции) или на примере одного из предприятий (анализ динамики себестоимости продукции).

Используется система индивидуальных индексов, основанная на функциональной взаимосвязи показателей:

Денежные затраты в среднем Себестоимость 1 ц Средний прирост живой

на одну голову крупного = прироста живой х массы в расчете на одну

рогатого скота на массы скота голову крупного

выращивании и откорме рогатого скота

(в центнерах)

Как следует из вышеприведённого равенства:

Денежные затраты в среднем на одну голову

Себестоимость 1 ц крупного рогатого скота на выращивании и откорме

прироста живой массы = ------------------------------------------------------------------------

скота Средний прирост живой массы в расчёте на

одну голову крупного рогатого скота

на выращивании и откорме

Сводные индексы используются для анализа общих затрат на производство продукции (прироста живой массы) за счёт отдельных факторов, в том числе за счёт себестоимости 1 ц прироста и за счёт объёма произведённой продукции.