2.7 Отчет по паразитологии и инвазионным болезням животных

В хозяйстве встречаются такие инвазионные заболевания как фасциолез, диктиокаулез, мониезиоз. При возникновение данных заболеваний проводится лечение и профилактические обработки. На начало 2006 года ни одно из этих заболеваний не выявлено.

Для ликвидации и профилактических мероприятий в хозяйстве проводятся согласно плану составленному на районной станции по борьбе с болезнями животных.

Проводила дегельминтизацию 6-ти голов лошадей пиперазином. Обработала 250 голов телят на откорме против сифункулятозов препаратом неостомозаном.

2.8 Отчет по патологической анатомии, секционному курсу и судебно ветеринарной экспертизе

За время прохождения производственной практики я присутствовала на 5-ти вскрытиях трупов животных, из них мной вскрыто 2-а, и 1-н вынужденный убой, также два трупа в частном секторе. Трупы от частных лиц вскрывали в специально оборудованном помещение – вскрывочном кабинете в лаборатории. Трупы в хозяйстве скрываются на убойном пункте. После вскрытия трупа проводили его утилизацию путем сжигания, помещение мыли и дезинфицировали.

От частного сектора вскрыли два поросенка: первый пал от катарального гастроэнтерита, на почве кормления недоброкачественными кормами; второй от отечной болезни поросят, на почве перекорма концентратами. В хозяйстве был вынужденный убой коровы в возрасте 12-ти лет к вынужденному убою привело, то что корова два года не приходила в охоту в результате гнойного мастита, катарально-гнойного эндометрита. Теленок первый пал от отека легких па почве ослабления сердечной деятельности и интоксикации. Второй теленок пал в этом же хозяйстве, но на Куянь-Биинской молочно-товарной ферме от колибактериоза, для подтверждения диагноза трупный материал был направлен в Селтинскую ветеринарную лабораторию.

2.9 Отчет по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Провела ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов животноводства: молока и молочных продуктов в молочном цехе Селтинского райпо, колбасных изделий в колбасном цехе Селтинского райпо, провела экспертизу туш говядины и свинины привозимых для клеймения в Селтинскую ветстанцию.

В молочный цех молоко поступает из хозяйств района, проверяется технологом-лаборантом на частоту, кислотность, жирность. В молочном цехе молоко идет на молоко 2,5% и 3,2%, также для изготовления сметаны, творога, сливочного масло, кефира. Продукция реализуется в магазины.

В колбасный цех мясо поступает также от хозяйств района и частных лиц. Мясо поступает уже в разделочном виде и обязательно с пройденной экспертизой, с клеймом и свидетельством по форме № 4.

Провела ветеринарно-санитарную экспертизу колбасных изделий, исследовала по органолептическим и лабораторным показателям. Лабораторно проводила: определение массовой доли влаги, массовой доли поваренной соли, массовая доля нитрата.

По проведенным исследованиям продукты животного происхождения: молоко, молочные продукты, колбасные изделия цехов молочного и колбасных цехов соответствуют ГОСТам.

Произвела совместно с ветеринарно-санитарным экспертом экспертизу двух туш говядины и пяти туш свинины. Разрезала на голове массеторы двумя параллельными разрезами для исключения финноза. Не в одной из туш мяса финн не обнаружено. Проводила осмотр внутренних органов. Свинину проверяла на трихинеллез, при помощи трихинелоскопии мяса. Трихинелл не обнаружено. Все проверенные туши выпущены в свободную реализацию. Выписаны ветеринарные свидетельства по форме № 4.