1. Анализ и оценка мясной продуктивности бычков в период заключительного откорма.

Учет и оценка мясной продуктивности животных проводится при жизни и после убоя животных. При этом учитываются количественные, качественные и экономические показатели. При жизни животных учет их мясной продуктивности проводится:

1) взвешиванием; 2) осмотром; 3) ощупыванием; 4) измерением.  Эти способы позволяют дать количественную и качественную характеристику мясной продуктивности и определить желаемые сроки откорма и убоя животных. К основным показателям мясности скота относят:

1) живая масса; 2) валовой и среднесуточный прирост; 3) упитанность; 4) оплата корма продукцией.

В таблице 5 представлена оценка мясной продуктивности по показателям. Таблица 5. Оценка мясной продуктивности бычков в период заключительного откорма.

	14мес.	15 мес.	16 мес.	17 мес.	18 мес.
Живая масса, кг	352	375	399	423	450
Абсолютный прирост, кг	23	24	24	27	27
Среднесуточный прирост ,г	766	800	800	900	900
Относительный прирост, %	6	5	4	3	3

Анализ таблицы показал, что живая масса бычков в 15 месяцев 375 кг, приросты: абсолютный 24 кг, среднесуточный 800 г, относительный 5%; живая масса в 16 месяцев 399 кг, приросты: абсолютный 24 кг, среднесуточный 800 г, относительный 5%; живая масса в 17 месяцев 423 кг, приросты: абсолютный 27 кг, среднесуточный 900г, относительный 3%; живая масса в 18 месяцев 450 кг, приросты: абсолютный 27 кг, среднесуточный 900 г, относительный 3%.

Причина динамики приростов объясняется тем, что увеличивается интенсивность откорма, рационы более сбалансированы и улучшается кормовая база хозяйства.

2. Выращивание бычков в молочный период (от рождения до 6-месячного возраста).

В молочный период идет интенсивный рост костной и мышечной тканей, подходит к завершению формирование внутренних органов и поэтому в этот период важно обеспечить правильное выращивание молодняка.

Схема кормления бычков до 6-месячного возраста представлена в таблице 6.

Таблица 6 – Схема кормления бычков до 6-месячного возраста, среднесуточный прирост 700-800г, живая масса 170кг.

Возраст		Ж.м.в конце периода, кг	Суточная дача, кг							Минеральная подкормка, г
Месяц	декада		Молоко цельное	Молоко снятое	сено	Силос	Корнеплоды	Комбикорм	Соль повар.		Преципитат
1	1	59	8
	2		8						5		5
	3		8		Приуч.				5		10
2	4	81	8		0,3			0,2	10		15
	5		8		0,3			0,4	10		15
	6		5	5	0,5			0,6	10		15
3	7	103		11	0,6		0,2	1,2	10		20
	8			10	0,9		0,3	1,5	10		20
	9			10	1,0		0,5	1,5	10		20
4	10	126		10	1,2		1	1,5	15		20
	11			10	1,3	0,5	1	1,5	15		20
	12			9	1,5	1,0	1	1,5	15		20
5	13	148		8	2	1	1	1,6	20		25
	14			8	2	1,5	1	1,7	20		25
	15			8	2	2	1	1,8	20		25
6	16	170		6	2,5	3,5	1,2	1,8	25		25
	17			4	3	5	1,5	1,8	25		25
	18			1	3,5	6	2	2	25		25

Анализ таблицы показал, что 1-3 декады новорожденных телят кормят цельным молоком (8 кг.) и минеральными (5 г.) подкормками, в 4-6 декады начинают давать сено (0,3 кг.) и комбикорм (0,2-0,6 кг.), в 7-9 декады вместо цельного молока дают снятое молоко (10 кг.), корнеплоды (0,2-0,5 кг.), комбикорм увеличивают до 1,5 кг., в 10-12 декады приучают к силосу (0,5-1 кг.), дачу корнеплодов увеличивают до 1 кг., в 13-15 декады уменьшают подачу молока до 8 кг, сено и силос увеличивают до 2 кг., в 16-18 декады дачу молока снижают до 1 кг, сено увеличиваю до 3,5 кг., силоса до 6 кг., корнеплодов до 2 кг., комбикорм до 2 кг. Очень важно, чтобы у бычков с раннего возраста была развита способность к потреблению и хорошему использованию растительных объемистых кормов (грубых, сочных, зеленых).

В первые дни жизни новорожденный теленок находится в профилактории – индивидуальная деревянная клетка с деревянным полом, подстилка из соломы. После 14 дней бычков переводят в групповые деревянные клетки по 6-7 голов с деревянным полом. Молозиво выпаивают до 10 дневного возраста по 1 – 1,5 л за один прием.

В этот период приучают к поеданию сена. Кормят 3 раза в день. В рацион включают сено (по потребности), концентрированные корма (с 10 – 40 дневного возраста по 0,5 кг в сутки на голову, с 40 – 60 - 1 кг), соль, мел. Выпаивают цельное молоко и ЗЦМ. С 30—40-дневного возраста телятам скармливают сено, в первые дни пастбищного содержания. Телятам дают только доброкачественные корма. Заплесневелые, подмоченные и слежавшиеся непригодны для молодняка, особенно для телят. После завершения фазы молочного выращивания кормление молодняка перестраивают с учетом их физиологического состояния, максимально используют грубые, сочные и зеленые корма, обеспечивающие хорошее развитие преджелудков и способность животных к интенсивному росту.

Телят с 2 до 6 месячного возраста содержат беспривязным способом в клетках по 3 – 4 головы. Рядом с корпусом имеется загон, где телята летом получают ежедневный, а зимой в солнечную, не морозную погоду моцион. Раздача кормов осуществляется вручную.