МП ГЭК бакалавры 080100.62- 2015

21

13.Себестоимость продукции: понятие, виды, способы расчета.

Понятие себестоимости как основного вида расходов производственного

предприятия и значение в формировании финансовых результатов. Виды себестоимости предприятия и состав основных элементов затрат (цеховая, производственная, полная). Основные расчетные показатели себестоимости: смета затрат, калькуляции себестоимости отдельных видов продукции, плановая себестоимость товарного выпуска и реализуемой продукции, затраты на 1 рубль товарной продукции.

14.Издержки обращения предприятия: понятие, значение, виды, показатели состояния.

Понятие издержек обращения в торговле и место в общей системе издержек. Классификация видов издержек обращения: по экономической природе, в зависимости от объема товарооборота, по видам затрат, по способу отнесения затрат нa себестоимость, по составу элементов и др.

Показатели, характеризующие издержки обращения предприятия торговли (сумма и уровень издержек, издержкоемкость и др.). Факторы, определяющие сумму и уровень издержек обращения, и их характеристика (зависимые и независимые от деятельности предприятия).

Значение издержек обращения предприятия торговли в формировании финансовых результатов деятельности.

15.Доходы предприятия: экономическая сущность, виды, источники формирования, показатели оценки.

Определение категории «Доходы предприятия (организации)». Состав и структура доходов в соответствии с бухгалтерским, налоговым учетом. Характеристика источников формирования доходов предприятия в зависимости от видов и сферы деятельности (основная деятельность, инновационная, инвестиционная и т.п.).

Значение доходов в обеспечении коммерческого успеха современного предприятия.

Доходность предприятия и методика ее расчета. Характеристика факторов определяющих доходность предприятия: внешние (прямого и косвенного воздействия), внутренние (прямого и косвенного воздействия).

16.Валовая прибыль в торговле: понятие, источники формирования, показатели характеризующие состояние.

Понятие валовой прибыли (валового дохода) в торговле и показатели характеризующие состояние. Источники формирования валовой прибыли в торговле (торговые и оптовые надбавки, торговые наценки, от прочей деятельности).

Факторы, влияющие на сумму и уровень валовой прибыли в торговле (внешние, внутренние) и их характеристика. Методика расчета степени влияния отдельных факторов на сумму и уровень валовой прибыли (товарооборота,

22

среднего уровня реализованных торговых надбавок, в т.ч. изменения структуры товарооборота).

17. Выручка	предприятия: понятие, виды, факторы оказывающие
влияние на состав и структуру.
Выручка	предприятия: понятие, виды и состав в зависимости от видов

деятельности предприятия (основной, инвестиционной, финансовой). Характеристика факторов, оказывающих влияние на состав и структуру

выручки предприятия. Значение выручки предприятия на микро и макро уровнях.

18.Оборот розничной торговли предприятия: понятие, виды, факторы оказывающие влияние на состав и структуру.

Оборот розничной торговли: понятие, состав. Объекты и субъекты оборота розничной торговли. Место оборота розничной торговли в системе экономических показателей деятельности торгового предприятия и его значение в современных условиях.

Видовая классификация оборота розничной торговли и ее характеристика.

Внешние и внутренние факторы, оказывающие влияние на состав и структуру оборота розничной торговли (типа, профиль предприятия, зона обслуживания, методы продаж, макроэкономическая динамика, состав и эффективность ресурсов предприятия и т.п.).

19.Оптовый оборот предприятия: понятие, виды, факторы оказывающие влияние на состав и структуру.

Понятие и значение оптового оборота в экономике: Виды оптового оборота и их характеристика.

Внешние и внутренние факторы, оказывающие влияние на состав и структуру оптового оборота (тип, профиль предприятия, зона обслуживания, форма продаж, назначение реализуемой продукции и состав и эффективность ресурсов предприятия и т.п.).

Значение оптового оборота на микро и макро уровнях.

20.Прибыль предприятия: понятие, значение, виды, функции в рыночной экономике.

Понятие, роль, значение прибыли в рыночной экономике. Функции прибыли в рыночной экономике (стимулирующая, учетная, аналитическая, воспроизводственная и др.) и их характеристика. Виды прибыли по основным классификационным признакам: по экономической сущности, по источникам происхождения, по размеру, по видам в соответствии с бухгалтерским и налоговым учетом, по видам деятельности, по системе учета издержек и прибыли, по регулярности формирования и т.д.

23

21.Порядок формирования и распределения прибыли предприятия в соответствии с действующим законодательством.

Основные нормативно-правовые документы, регламентирующие порядок формирования и распределения прибыли предприятия. Порядок расчета различных видов прибыли на предприятии в соответствии с действующим законодательством. Распределение и использование прибыли предприятия (накопление, потребление, образование резервов, расчеты с учредителями и участниками по вкладам и акциям).

22.Рентабельность предприятия: понятие, виды, факторы определяющие, показатели оценки.

Понятие рентабельности предприятия. Виды показателей рентабельности предприятия и методика их расчета: рентабельность производства, оборота (выручки), активов и отдельных видов ресурсов, рентабельность капитала и инвестиций, рентабельность затрат. Взаимосвязь показателей рентабельности между издержками, выручкой и прибылью предприятия.

Характеристика факторов определяющих рентабельность предприятия: внешние (прямого и косвенного воздействия), внутренние (прямого и косвенного воздействия).

23.Финансовые ресурсы предприятия: понятие, виды, особенности привлечения в зависимости от сферы деятельности, организационноправовой формы, размера предприятия (организации).

Понятие и значение финансовых ресурсов в деятельности предприятия. Особенности привлечения и состав финансовых ресурсов в предприятиях различных организационно-правовых форм и сфер деятельности.

Характеристика собственных источников финансирования деятельности предприятия (уставный капитал, добавочный капитал, нераспределенная прибыль и т.п.).

Характеристика заемных, в т.ч. привлеченных источников финансирования деятельности предприятия Способы привлечения финансовых ресурсов и связанные с ними риски. Достоинства и недостатки важнейших форм привлечения финансовых ресурсов.

24.Эффективность деятельности предприятия: понятие, виды, показатели оценки и методика их расчета, направления повышения.

Эффективность предприятия: понятие, факторы, модель оценки. Критерии оценки эффективности деятельности предприятия и их значение. Виды эффективности и показатели оценки предприятия (общие и частные, результатов, затрат, ресурсов и т.п.). Комплексная оценка эффективности деятельности предприятия.

24

25. Инвестиции: понятие, значение в деятельности предприятия, виды, показатели оценки.

Инвестиции и инвестиционная деятельность: основные понятия, основные элементы, значение в стратегии развития предприятия. Виды инвестиций и их классификация. Характеристика источников инвестиций (собственные ресурсы для формирования капитальных вложений на обновление и расширение производства (реализации), привлеченные инвесторы, банковские кредиты и т.п.). Методы оценки эффективности инвестиционных проектов.

Библиографический список основной литературы:

1.Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 1. [Электронный ресурс]: федер. закон от 30.11.1994 № 51-ФЗ ред. от 30.12.2012 // Справочная правовая система «КонсультантПлюс». – Режим доступа: http://www.consultant.ru.

2.Иванов Г.Г. Экономика торгового предприятия: учебник для вузов / Г.Г. Иванов – М.: Академия, 2013. – 318с.

3.Суслова Ю.Ю. Доходы предприятия торговли: учебное пособие / Ю. Ю. Суслова, Н. Н. Терещенко. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 135 с. Книга из ЭБС ZNANIUM.COM (НИЦ "Инфра-М").

4.Суслова Ю.Ю. Прибыль предприятия: учебное пособие для студентов вузов / Ю. Ю Суслова, Н. Н. Терещенко. - Красноярск : СФУ, 2014. - 119 с. Книга из ЭБС ZNANIUM.COM (НИЦ "Инфра-М").

5.Экономика предприятия: Учебное пособие / Финансовый Университет при Правительстве РФ; Под ред. А.Н. Ряховской. - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2014. -

511с (Бакалавриат). ЭБС Инфра-М.

6.Экономика предприятия (организации, предприятия): Учебник / В.Я. Горфинкель, Т.Г. Попадюк; Под ред. Б.Н. Чернышева, В.Я. Горфинкеля. - 2-e изд. - М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 296 с ЭБС Инфра-М.

7.Экономика предприятия: схемы, определения, показатели: Справочное пособие / Е.В. Арсенова, О.Г. Крюкова. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2014. -

248с. ЭБС ИНФРА-М.

8.Экономика предприятия : учеб. пособие для вузов / А. Ф. Зимин, В. М. Тимирьянова. - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2012. - 286 с.

9.Экономика организации (предприятия, фирмы) : учебник для вузов по направлению "экономика" и экон. специальностям / ред. Б. Н. Чернышев, В. Я. Горфинкель. - М. : Вузовский учебник, 2011. - 535 с.

10.Экономика предприятия (фирмы) : учебник для вузов по экон. специальностям / Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова ; ред. О. И. Волков, О. В. Девяткин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2009. - 603 с.

11.Экономика предприятия [Электронный ресурс] : электрон. учебник / Т. А. Симунина, Е. Н. Симунин, В. С. Васильцов. - Электрон. дан. - М. : КноРус, 2010. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM)

12.Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли: учебник для вузов / под ред. А. Н. Соломатина. – СПб: Питер, 2010. – 560 с.

25

13.Экономика предприятий торговли / под ред. Н. Максименко, Е. Шишковой.

– М.: Высшая школа. – 2010. – 544с.

14.Экономика отрасли : торговля и общественное питание : учеб.пособие / Е.А. Карпенко, В.А. Ларионова, Л.А. Ольхова и др. – М. : Альфа – М; Инфра – М, - 2008. – 224 с.

3.3. Содержание вопросов для междисциплинарного экзамена по дисциплине «Планирование на предприятии (организации)»

1.Понятие, необходимость, функции, принципы, основные методы планирования на предприятии в условиях рыночной экономики.

Понятие, сущность, функции планирования в управлении предприятием. Принципы планирования на предприятии (непрерывность, гибкость, единство, точность, системность, комплексность и др.).

Виды методов планирования и их классификация. Характеристика основных методов планирования (экспертные, нормативные методы; функционально-логическое планирование, сетевое планирование, балансовый, экономико-статистический, экономико-математические методы, традиционные методы, методы имитации и др.)

2.План предприятия: сущность, составные элементы и их взаимосвязь.

План предприятия: понятие, разделы, показатели. Характеристика основных разделов плана развития торгового предприятия (плана производства (реализации, товарооборота), план по труду и заработной плате, план материально-технического обеспечения, план расходов, план доходов и прибыли, финансовый план, информационный план и др.) и их взаимосвязь.

3.Бизнес-план как инструмент развития предприятия: понятие, необходимость разработки, характеристика основных разделов.

Бизнес-план: понятие, необходимость разработки, функции. Структура бизнес-плана и характеристика основных его элементов. Особенности разработки бизнес-планов в зависимости от миссии и целей предприятия: новых проектов, на действующем предприятии (вертикальная, горизонтальная диверсификация), привлечение инвестиций и т.п.

4.Методика планирования объема продаж (товарооборота): цель, задачи, методы.

Планирование объема продаж (товарооборота) предприятия: цели, экономические предпосылки, этапы (планирование общего объема, оборота по структуре, по периодам года). Методы планирования и их характеристика (суть метода, достоинства и недостатки, возможность применения в современных условиях).

5.Планирование и нормирование оборотных средств предприятия: цели, задачи, методы.

26

Последовательность и направления планирования и нормирования оборотных средств предприятия. Нормирование оборотных средств: авансированных в сырье и материалы, товарные запасы, денежные средства, прочие активы. Расчет норматива оборотных средств, расчет собственных оборотных средств.

Методика расчета норматива собственных оборотных средств. Планирование показателей эффективности использования оборотных средств. Планирование источников финансирования оборотных средств.

6.Обоснование потребности в расширении и обновлении основных фондов на предприятии.

Цель, значение планирование развития материально-технической базы предприятия. Методика планирования потребности предприятия в основных фондах: методы расчета затрат на расширенное и простое воспроизводство (сметный метод, прямого счета, позаказный, экономико-статистические и т.п.) Планирование источников финансирования потребности предприятия в основных фондах.

7.Методика планирования расходов (затрат) предприятия: цели, предпосылки, задачи, методы.

Цель и задачи планирования расходов (затрат) предприятия. Этапы планирования расходов предприятия и их характеристика (выбор метода планирования, расчет общего объема затрат, расчет издержек по статьям затрат, прочих расходов и т. д.).

Методы планирования издержек и их характеристика (экономикостатистические методы, технико-экономический метод, нормативный метод, экономико-математический метод, метод экспертных оценок и др.).

Методика планирования расходов от финансовой деятельности (расчет процентов по займам и кредитам и т.п.). Методика планирования налоговых платежей предприятия.

8.Разработка плана по труду и заработной плате предприятия.

Содержание, задачи и технология планирования потребности

предприятия в персонале. Расчет потребности различных категорий персонала предприятия. Планирование производительности труда работников предприятия. Планирование трудоемкости производственной программы (товарооборота).

Цели, задачи и технология планирования средств на оплату труда работников предприятия. Методы планирования фонда заработной платы, премиального фонда.

Расчета показателей плана по труду и заработной плате предприятия.

9.Методика планирования доходов предприятия.

Экономические предпосылки, этапы, направления планирования доходов

предприятия по видам деятельности (основной инвестиционной, финансовой).

27

Методы планирования валового дохода (валовой прибыли) в торговле и их характеристика (метод технико-экономических расчетов, экономикостатистические методы, расчетно-аналитический метод, метод экспертных оценок, метод прямого счета и т. д.). Методы планирования прочих видов доходов.

10.Методика планирования прибыли и рентабельности предприятия: предпосылки, этапы, методы.

Цель, этапы, предпосылки и задачи планирования прибыли предприятия в современных условиях. Методы планирования прибыли предприятия (метод прямого счета, метод получения целевой прибыли, метод «CVP», ЭММ, нормативный и т. д.): сущность, достоинства и недостатки, возможность использования.

Методика планирования показателей рентабельности предприятия.

11.Сущность, цель, задачи финансового планирования на предприятии.

Сущность, цель, задачи, информационное обеспечение финансового

планирования на предприятии. Методика стратегического и текущего финансового планирования на предприятии: основные этапы, формы.

Методы финансового планирования на предприятии их характеристика: расчетно-аналитический, балансовый, нормативный, экономикоматематический, оптимизационные модели, метод экспертных оценок и др.

Библиографический список основной литературы:

1.Анализ и планирование товарооборота и товарных запасов розничного торгового предприятия : учеб. пособие / Н.Н. Терещенко, О.Н. Емельянова, Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т.- 2-е изд., перераб. и доп.- Красноярск: КГТЭИ,

2006.- 114 с.

2.Берг Т.И. Планирование основных показателей деятельности предприятия торговли: учеб.пособие /Т.И. Берг; Краснояр. гос. торг.- экон. ин- т. – Красноярск – 2007. – 138 с.

3.Бизнес-планирование: учебник /Бобков Л. В., Горфинкель В. Я., Захаров П. Н. и др.. - Москва : Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2014. - 294, [1] с. Книга из ЭБС ZNANIUM.COM (НИЦ "Инфра-М").

4.Бизнес-планирование: учебник для студентов вузов / под ред.: В. М. Попов, С. И. Ляпунов, С. Г. Млодик. - Москва : Финансы и статистика, 2009. -

815с.

5.Бронникова Т.С. Разработка бизнес-плана проекта: учебное пособие для бакалавров / Т. С. Бронникова. - Москва : Альфа-М [и др.], 2014. - 222 с. Книга из ЭБС ZNANIUM.COM (НИЦ "Инфра-М").

6.Бухалков М.И. Планирование на предприятии [Текст] : учебник / М. И. Бухалков. -4-е изд. Испр. И доп. - М. : ИНФРА-М, 2015. - 410 с.

28

7.Буров В. П. Бизнес-план фирмы. Теория и практика : учебное пособие /В. П. Буров, А. Л. Ломакин, В. А. Морошкин. – 2013192 с. Книга из ЭБС

ZNANIUM.COM (НИЦ "Инфра-М").

8.Ильин А.И. Планирование на предприятии: учеб. пособие / А.И. Ильин. –

– Минск: Новое знание, 2014. – 668 с.

9.Одинцова Л.А. Планирование на предприятии: учебник для вузов / Л. А. Одинцова. - Москва : Academia (Академия), 2009. - 267 с.

10.Планирование деятельности на предприятии : учебник для вузов/ред.: С. Н. Кукушкин, В. Я. Поздняков, Е. С. Васильева. – 2012

11.Планирование на предприятии: учебное пособие для вузов/ Е. Н. Симунин, В. М. Васильцова [и др.]. - Москва : Кнорус, 2008. - 336 с.

3.4. Содержание вопросов для междисциплинарного экзамена по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятии»

1.Организация труда на предприятии: понятие, принципы, формы, составные элементы.

Понятие, цель организации труда. Современные подходы к организации труда: системный, процессный, ситуационный, комплексный. Элементы организации труда и их характеристика: разделение и кооперация труда, организация рабочих мест, приемы и методы труда, дисциплина труда и т.п.

Принципы организации труда (общие, частные, специфические).

2.Виды норм труда и методы их установления на предприятии.

Нормирование труда: понятие, функции, значение в управлении

предприятием. Норма труда: понятие, виды и их характеристика. Методика установления норм труда (аналитические, опытно-статистические и др.). Методы изучения затрат труда и их характеристика (хронометраж, фотография рабочего времени, метод моментных наблюдений и др.).

3.Рабочее время исполнителя: понятие, виды, методы изучения.

Рабочее время исполнителя: понятие, виды (время работы и его состав, время перерывов и его состав). Значение учета затрат рабочего времени исполнителя в управлении предприятием. Методы изучения затрат рабочего времени и их характеристика (метод сплошных, выборочных замеров, метод моментных наблюдений хронометраж, фотография, фотохронометраж и др.).

4. Организация оплаты труда на предприятии: понятие, основные принципы, составные элементы и их характеристика.

Понятие, принципы организации оплаты труда (опережение производительности труда по отношению к средней заработной плате; устойчивый рост номинальной и реальной заработной платы; дифференциация заработной платы; материальная заинтересованность работников в достижении высоких конечных результатов труда и др).

29

Основные элементы организации оплаты труда (нормирование труда; тарифная система; системы оплаты труда – сдельные и повременные).

5.Оплата труда работников предприятия: понятие, функции, виды, состав и регулирование.

Оплата труда: понятие, основные функции и их характеристика (воспроизводственная, стимулирующая, учетная, регулирующая, социальная).

Виды заработной платы и их характеристика. Элементы, формирующие заработную плату (основная заработная плата, дополнительная заработная плата, премии и вознаграждения, социальные выплаты).

Регулирование оплаты труда на уровне государства (установление и изменение минимального размера оплаты труда в Российской Федерации; использование тарифной системы; установление районных коэффициентов и процентных надбавок; установление государственных гарантий по оплате труда, оплата труда за работу в выходные и праздничные дни, в ночное время и т. д.).

Локальное регулирование заработной платы (на уровне предприятия). Локальные нормативные правовые документы, регламентирующие условия оплаты труда на предприятии.

6.Состав и структура расходов на оплату труда работников предприятия.

Составные элементы, формирующие заработную плату. Основная заработная плата: понятие, состав, методика расчета.

Дополнительная заработная плата: понятие, сущность, состав. Состав доплат и надбавок стимулирующего характера (за профессиональное мастерство, за расширение зон обслуживание или увеличение работ, специалистам за высокие достижения в труде и высокий уровень квалификации); компенсирующего характера (за работу в ночное время, за работу в выходные и нерабочие праздничные дни, за работу в сверхурочное время, за совмещение профессий (должностей) и др.). Методика расчета размера доплат и надбавок.

7.Система премирования работников предприятия: понятие, виды, показатели и источники финансирования.

Понятие премии и системы премирования. Виды систем премирования работников предприятия, исходя из их целевого назначения (общая), и специальные системы премирования, их характеристика. Элементы премиальных систем, их содержание (показатели и конкретные условия премирования; круг премируемых работников; периодичность премирования; размеры премиальных выплат; источник премирования).

Вознаграждения работникам по итогам работы предприятия, порядок установления вознаграждений. Необходимость определения экономической эффективности систем премирования. Депремирование отдельных работников.

30

Источники финансирования средств направляемых на премирование работников предприятия (выплачиваемые за счет себестоимости (издержек обращения) и финансового результата).

8. Показатели эффективности труда и заработной платы работников предприятия, характеристика, методика расчета и пути повышения.

Показатели эффективности труда на предприятии: характеристика и методика расчета (выручка (оборот) на одного работника, одного работника основного персонала; прибыль на одного работника; уровень расходов на заработную плату; фонд заработной платы на одного работника; коэффициент опережения темпов роста производительности труда и средней заработной платы; отдача выручки (товарооборота) и прибыли на 1 руб. заработной платы; трудоемкость выручки (товарооборота); издержки работодателя на рабочую силу в расчете на выручку (товарооборот); качество торгового обслуживания и т.д.).

Направления повышения показателей эффективности труда на предприятии (экономические, психологические, организационные, технологические).

Библиографический список основной литературы

1.Трудовой Кодекс Российской Федерации: [Электронный ресурс]: федер. закон от 30.12.2001 № 197-ФЗ ред. от 31.12.2014. // Справочная правовая система «КонсультантПлюс». – Режим доступа: http://www.consultant.ru

2.Бевзюк Е.А. Регламентация и нормирование труда [Текст] : учебное пособие / Е. А. Бевзюк, С. В. Попов. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2014. - 211 с.

3.Белоногова Е. В. Экономическая характеристика заработной платы в торговле: конспект лекции по дисциплине "Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (в торговле)" для студентов направления подготовки 080100.62 оч. формы обучения/Е. В. Белоногова; Федер. агентство по образованию, Краснояр. гос. торгово-эконом. ин-т. – 2010

4.Бычин В.Б. Организация и нормирование труда: учебное пособие / В. Б. Бычин, Е. В. Шубенкова, С. В. Малинин. - М. : ИНФРА-М, 2013. - 247 с. Книга из ЭБС ZNANIUM.COM (НИЦ "Инфра-М").

5.Владимирова Л.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (торговля) [Текст]: учебник / Л. П. Владимирова. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2006. - 346

6.Генкин Б.М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях [Текст] : учебник для студентов вузов по спец. "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)" / Б. М. Генкин. - М. : НОРМА : ИНФРА-М, 2014. - 416 с.

7.Егоршин А. П. Организация труда персонала: учебник/ А. П. Егоршин, А. К. Зайцев. - М. : ИНФРА-М, 2012. - 320 с.