umk_econom_yprav_predp_oniot / Лекции / КЛ Труд и его организация... - 2008

11

2. ПОКАЗАТЕЛИ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДА НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ: СОСТАВ, ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, МЕТОДИКА РАСЧЕТА

Эффективность труда персонала торгового предприятия характеризуется следующей системой показателей:

−производительность труда;

−уровень затрат труда на единицу товарооборота (трудоемкость);

−прибыль на одного работника;

−интегральный показатель использования труда;

−уровень расходов на оплату труда;

−средняя заработная плата одного работника;

−коэффициент опережения темпов роста производительности труда и средней заработной платы (в сопоставимых ценах);

−коэффициент соотношения рабочих и служащих;

−текучесть персонала;

−потери рабочего времени на одного работника;

−качество торгового обслуживания.

В обобщенном виде методика расчета и общая характеристика показателей эффективности использования труда работников предприятия торговли представлены в табл. 1.

Таблица 1

Показатели эффективности использования труда персонала на торговом предприятии

Показатели

Методика расчета

Характеристика

1. Объем оборота розничной

ПТ =

ОРТ

Характеризует объем оборота розничной

1

торговли в расчете на 1 работника и по-

торговли на

работника

Ч

(производительность труда),

зволяет судить о производственном по-

тыс. руб./чел.

тенциале персонала

2. Уровень затрат труда на

t

Отражает повышение

эффективности

У =

Ч

;

У =

единицу

товарооборота,

использования труда персонала, если за-

чел./тыс. руб.

ОРТ

ОРТ

траты труда на единицу оборота рознич-

где t

– время, затрачивае-

ной торговли снижаются в отчетном пе-

мое на реализацию това-

риоде по сравнению с планом (предыду-

ров, продукции или на

щим или базисным периодом)

выполнение

работы

(чел./дни; чел./часы)

3. Сумма чистой прибыли на

К

=

ЧП

Характеризует сумму чистой прибыли,

1 работника

(коэффициент

Э

которую приносит каждый работник за

Ч

эффективности

использова-

период

ния

рабочей

силы),

тыс.руб./чел

4. Интегральный показатель

Дает

обобщающую

характеристику

Кинт.

=

ПТ × КЭ

эффективности

использова-

оценки

эффективности

использования

ния труда

труда персонала с различных сторон, со-

провождающуюся опережающим улуч-

шением таких экономических показате-

лей, как объем оборота розничной тор-

говли и прибыли

12

Окончание табл.

1

Показатели

Методика расчета

Характеристика

5. Уровень расходов на оп-

УФЗП =

ФЗП

×100

Отражает

повышение

эффективности

лату труда, %

использования в случае снижения фонда

ОРТ

заработной платы на 1 руб. оборота роз-

ничной торговли в отчетном году по

сравнению с планом (предыдущим или

базисным периодом)

6.

Фонд

заработной платы

ФЗП

Характеризует

уровень

оплаты труда

и

ЗП =

1 среднесписочного ра-

на

динамику

ее

изменения

по

периодам

Ч

ботника, тыс.руб./чел.

времени и в определенной мере –

уро-

вень жизни работников

7. Коэффициент опережения

КОП

=

ТРПТ

Показывает насколько темп роста произ-

темпов

роста

производи-

водительности

труда

опережает

темп

ТР

тельности труда

и средней

ЗП

роста средней заработной платы работ-

заработной платы (в сопос-

ников и позволяет судить о позитивном

тавимых ценах)

развитии

или

негативном

соотношении

темпов роста

8.

Коэффициент

соотноше-

КС =

Ч РАБ

Характеризует число рабочих,

приходя-

ния рабочих и служащих

щихся на одного служащего. Позволяет

ЧСЛУЖ

судить о соотношении двух главных ка-

тегорий персонала и их влиянии на про-

изводительность труда

9. Текучесть персонала, %

Ктек.перс.=

Характеризует

уровень

стабильности

(Чув/Чср) ×100

трудового коллектива и работу с персо-

налом

10. Потери рабочего време-

Отношение

суммарных

Показывает резервы эффективности

в

ни на одного работника,

потерь времени из-за бо-

использовании труда персонала

чел./дни

лезни, простоев и неявок

к общей численности пер-

сонала

11. Качество торгового об-

Экспертная

оценка каче-

Субъективизм экспертных оценок и их

служивания

ства по 5-балльной шкале

влияние на общую эффективность ис-

пользования труда персонала

Важнейшей составляющей эффективности выступает производительность (результативность) труда, связанная с увеличением выработки или с уменьшением затрат труда на выполняемый объем работ и являющейся основным показателем эффективности использования труда персонала предприятия торговли.

Производительность труда представляет собой сложную экономическую категорию, характеризующую эффективность (плодотворность) целесообразной деятельности работников в сфере товарного обращения.

Производительность труда является одним из основных качественных показателей хозяйственной деятельности предприятий торговли, т.к. оказывает влияние на объем товарооборота, уровень издержек обращения, рентабельность.

13

Производительность труда измеряется в стоимостном и натуральном выражении.

1.В стоимостном выражении производительность труда (ПТ) – это объем товарооборота (услуг), приходящийся на одного среднесписочного работника (или одного торгово-оперативного работника).

Но изменение товарооборота на одного работника торговли в стоимостном выражении не всегда правильно отражает динамику производительности труда. Так, реализация различных товаров неодинакова по своей трудоемкости.

Всвязи с этим изменение ассортиментного состава оборота приводит к тому, что реализация товаров на одну и ту же сумму может происходить при различных затратах труда. В этом случае изменение объема товарооборота на одного работника торговли не соответствует изменению уровня производительности труда. Поэтому при измерении производительности труда в торговле в динамике необходимо учитывать изменение среднего оборота, приходящегося на одного работника в единицу времени с учетом индексов цен и ассортиментного состава оборота.

Показателем, обратным производительности труда, является трудоемкость товарооборота. Трудоемкость показывает, какое количество живого труда необходимо затратить в торговом предприятии на реализацию единицы товарооборота, на изготовление единицы продукции или на единицу определенного объема работы при данном техническом уровне предприятия, уровне цен и состоянии покупательского спроса.

Большое значение, которое имеет рост производительности труда для торговых предприятий, делает необходимым изучение факторов, влияющих на уровень производительности труда. Под факторами изменения производительности труда понимаются причины, обуславливающие изменение ее уровня.

2.В натуральном выражении производительность труда - это количество проданных товаров одним работником в натуральном выражении (в метрах, литрах, тоннах) в единицу времени.

Повышение производительности труда имеет большое экономическое и социальное значение для предприятия торговли. От ее уровня и динамики зависят в той или иной степени все основные показатели работы предприятия. Она позволяет:

−существенно снизить затраты на реализацию товаров, если рост производительности труда опережает рост средней заработной платы;

−при прочих равных условиях увеличить объем товарооборота, а следовательно, и рост прибыли;

−проводить политику по увеличению средней заработной платы ра-

ботникам;

−более успешно осуществлять реконструкцию и техническое перевооружение предприятия;

−повысить конкурентоспособность предприятия и товаров, обеспечить финансовую устойчивость работы.

14

Для измерения производительности труда, эффективности использования трудовых ресурсов в торговле используются два основных показателя: выработка и трудоемкость. Выработка – это показатель эффективности трудового процесса, выражаемый отношением результатов деятельности предприятия к соответствующим затратам живого труда. Выработка в торговле измеряется средней суммой товарооборота, приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего в единицу времени (день, месяц, квартал, год). Показателем выработки на торговом предприятии можно измерить любую работу: продажу товаров, оказание услуг или производство продукции.

В практике планирования и учета предприятий торговли все факторы изменения производительности труда классифицируются по следующим основным группам (рис. 2.):

−факторы технической оснащенности;

−факторы, связанные с организацией труда и его оплаты;

−факторы, связанные с организацией обслуживания;

−социально-психологические факторы.

Факторы производительности труда

Факторы технической

Факторы, связанные с орга-

Социально-психологические

оснащенности

низацией труда и его оплаты

факторы

фондоотдача

текучесть кадров

качество трудовых

коллективов

фондовооруженность

уровень квалификации

социально-

труда

работников

демографический состав

кадров

уровень механизации по-

грузочно-разгрузочных

стаж работы в торговле

уровень трудовой

работ

дисциплины

размер инвестиций в тех-

уровень средней

ническое переоснащение

заработной платы

уровень трудовой актив-

удельный вес работников

ности и творческой ини-

прочие факторы

на сдельной оплате

циативы работников

система ценностных

ориентаций

прочие факторы

прочие факторы

Факторы, связанные с организацией обслуживания

Рис. 2. Классификация факторов производительности труда на торговом предприятии

15

С факторами роста производительности труда тесно связаны резервы. Под резервами роста производительности труда на предприятии торговли подразумеваются неиспользуемые еще реальные возможности экономии затрат труда (снижения трудоемкости и увеличения выработки).

Если тот или иной фактор рассматривать как возможность, то использование связанного с ним резерва – это процесс превращения возможности в действительность. Количественно резервы можно определить как разницу между достигнутым и максимально возможным уровнем производительности труда за определенный промежуток времени.

Все резервы делятся на две большие группы:

−резервы улучшения использования живого труда;

−резервы более эффективного использования основных и оборотных

фондов.

К первой группе относятся все резервы, связанные с организацией и условиями труда, структурой и расстановкой кадров на предприятии, а также с обеспечением достаточно высокой материальной и моральной заинтересованности работников в результатах труда. Вторая группа включает резервы лучшего использования основных производственных фондов как по мощности, так и по времени, а также резервы более экономного и полного использования материалов, топлива, электроэнергии и других оборотных фондов.

В торговле производительность труда не в полной мере характеризует его эффективность, так как значительная часть затрат способствует повышению качества обслуживания населения. Наиболее приемлемым показателем является эффективность труда.

Понятие «эффективность труда» в торговле более широкое, чем про- изводительность, и предполагает не только соизмерение полученного эконо- мического результата с затратами живого труда, но и оценку социального эффекта. Социальный эффект выражается в наиболее полном удовлетворении спроса населения на товары, в повышении культуры торговли и качества обслуживания покупателей, в сокращении издержек потребления (экономии времени покупателей на приобретение товаров и др.).

На общую эффективность труда, уровень и динамику производительности труда оказывают влияние многочисленные факторы. Их можно подразделить на внешние и внутренние.

Внешние факторы – это те факторы, которые не поддаются контролю и регулированию со стороны коммерческого предприятия, но, тем не менее, оказывают существенное косвенное влияние на результаты его деятельности к внешним факторам относят:

−уровень развития производства товаров;

−степень насыщенности рынка товарной массой;

−динамика денежных доходов населения;

−динамика розничных цен на товары;

−колебания конъюнктуры рынка;

−конкуренция на рынке и др.

16

Внутренние факторы – это те факторы, на которые коммерческое предприятие может оказывать активное воздействие, то есть изменять их влияние на производительность труда. К внутренним факторам относят:

−состояние материально-технической базы (МТБ);

−уровень технической оснащенности коммерческого предприятия;

−организация и уровень автоматизации и механизации труда;

−организация торгово-технологического процесса;

−используемые формы продажи;

−квалификация работников коммерческого предприятия;

−условия труда;

−текучесть кадров;

−система материального стимулирования и т.д.

Эффективность труда рекомендуется измерять условным объемом товарооборота в расчете на одного работника:

Э		=	Р ×	К	ко	,	(3)
	тр
			Ч
где Этр − эффективность труда, условные тыс. руб./чел.; Кко −							коэффициент ка-
чества обслуживания покупателей.

Определение коэффициента качества обслуживания осуществляется

на основе частных коэффициентов качества обслуживания по формуле:
К	ко	= ∑ кi × yi ,	(4)
		∑ yi

где к1, к2 , кп − частные коэффициенты качества обслуживания; у1, у2 , уп − значимость факторов.

На уровне предприятия торговли рекомендуются следующие факторы:

−обеспеченность ассортиментом товаров;

−затраты времени на покупку товаров;

−прогрессивные формы торговли;

−дополнительные услуги покупателям и др.

Значимость факторов рекомендуется определять по десятибалльной системе.

При расчете коэффициента опережения темпов роста производительности труда и среднегодовой заработной платы значения показателей берут в сопоставимых ценах. Критерием эффективности использования заработной платы будет считаться выражение, если

КОПР ³ КОПН ,

где КОПР – расчетное значение коэффициента опережения; КОПН – нормативное значение коэффициента опережения, принимается в среднем в размере 1,25, т.е темпы роста производительности труда должны опережать темпы роста средней заработной платы на 25 %.

17

3.ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ, ТРУДОВОЙ ПОТЕНЦИАЛ

ИСОЦИАЛЬНО-ТРУДОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ

Во всей совокупности ресурсов торговли особое место занимают трудовые ресурсы. На уровне отдельного предприятия вместо термина «трудовые ресурсы» чаще используют термины «персонал» и «кадры». В отечественной и зарубежной литературе последних лет достаточно популярны оба эти термина, хотя первый, персонал, носит более ограниченный характер.

От трудовых ресурсов (кадров) предприятия торговли следует отличать понятие «кадровый персонал» – важнейшая интегральная характеристика персонала, представляющая собой его максимальные возможности по достижению целей предприятия и выполнению поставленных перед ним задач.

Кадры (персонал) – это штатный (списочный) состав торгового предприятия, включающий всех наемных работников, а также работающих собственников и совладельцев, выполняющих управленческие, производственные, хозяйственные и другие функции.

К штатному составу относятся все постоянные работники и те из временных работников, которые наняты на срок от одного до пяти дней, если они выполняют работу, относящуюся к основной деятельности предприятия, и на срок свыше пяти дней, если они выполняют случайные работы. В списочной численности учитывают как фактически работающих в данный день, так и отсутствующих на работе по каким-либо причинам. Работников, принятых на предприятие по внешнему совместительству, в списочной численности не учитывают. Их учет ведут раздельно. Внутренних совместителей (получающих две, полторы или менее одной тарифной ставки) учитывают только один раз.

Основными признаками персонала предприятия торговли являются:

−наличие его трудовых взаимоотношений с работодателем, которые оформляются трудовым договором (контрактом). Работающие собственники и совладельцы организации (предприятия) включаются в состав персонала, если они кроме причитающейся им части доходов получают соответствующую оплату за то, что участвуют своим личным трудом в деятельности предприятия;

−обладание определенными качественными характеристиками (профессией, специальностью, квалификацией, компетентностью и др.), наличие которых определяет деятельность торгового работника на конкретной должности или рабочем месте;

−целевая направленность деятельности персонала, т. е. обеспечение достижения целей организации путем установления адекватных им целей отдельного работника и создания условий для их эффективной реализации.

Персонал представляет собой главный ресурс каждого торгового предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность.

Для правильной экономической характеристики анализа и планирования трудовых ресурсов торговли большое значение имеет научно-обоснованная

18

их классификация. Один из возможных вариантов классификации кадров торгового предприятия представлен на рис. 3.

Персонал торгового предприятия

По категори-	По функциональной
ям персонала	характеристике
	административно-
	управленческий пер-
	сонал и специалисты
рабочие
	торгово-оперативные
	работники
служащие	вспомогательный
	персонал

По имуществен-	По характеру
ным отношениям	трудовой дея-
	тельности
собственники	по профессиям
предприятия	по специаль-
наемные работ-	ностям
ники	по уровням
	квалификации

Рис. 3. Классификация персонала торгового предприятия

На рис. 4 представлен состав работников торгового предприятия по категориям персонала.

Категории персонала

Рабочие

Служащие

основные	руководители

специалисты вспомогательные

другие служащие (технические исполнители)

Рис. 4. Состав работников торгового предприятия по категориям персонала

Эта классификация предусматривает выделение двух основных частей персонала по участию в торгово-технологическом процессе: рабочих и служащих.

Рабочие – это наиболее многочисленная группа, которая подразделяется на рабочих основных работ и вспомогательных работ. Основные рабочие в торговле заняты продажей товаров (продавцы, кассиры, продавцы-консультанты и др.). Рабочие вспомогательных работ помогают основным рабочим выполнять

19

работу по основному виду деятельности предприятия торговли (фасовщики, грузчики, уборщики, водители транспорта, электрики и др.).

Служащие – это руководители, специалисты, другие служащие. Руководители осуществляют функции общего управления. Их условно

подразделяют на три уровня: высший (руководители организации – директор, генеральный директор, их заместители), средний (руководители основных структурных подразделений), низовой (работающие с исполнителями).

Специалисты – лица, осуществляющие экономические, юридические и другие функции. К ним относят работников, имеющих высшее или среднее специальное образование. Для отдельных профессий требуется высшее образование, например для экономистов, маркетологов. Для других профессий образование может быть как высшим, так и средне – специальным (например для бухгалтера).

Другие служащие (технические исполнители) – это работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание, в частности, агенты по закупкам, секретари – стенографистки, табельщики, делопроизводители, курьеры, кладовщики, экспедиторы, технологи, выполняющие вспомогательные работы в управленческом процессе.

По функциональному составу всех работников можно разделить на три группы:

−первая – это персонал управления и специалисты. Сюда относятся работники, выполняющие функции управления: руководители предприятия, менеджеры, товароведы-эксперты, бухгалтеры и т. д.;

−вторая группа – торгово-оперативный персонал. В эту группу включаются работники, занятые непосредственным обслуживанием покупателей: заведующие и заместители заведующих товарными секциями (отделами), продавцы, контролеры, кассиры, продавцы торговых павильонов и мелкорозничной сети;

−третья группа – это вспомогательный персонал. Сюда относятся работники, обслуживающие процесс продажи товаров, занятые хранением товаров, подготовкой к продаже, их перемещением – фасовщики, комплектовщики, уборщики производственных помещений и др.

Структура и численность персонала на торговых предприятиях в значительной степени зависит от форм собственности. В связи с этим выделяют работников – собственников имущества и наемных работников.

В зависимости от характера трудовой деятельности кадры предприятия подразделяются по профессиям, специальностям и уровням квалификации.

При этом под профессией подразумевается особый вид трудовой деятельности, требующий определенных теоретических знаний и практических навыков, а под специальностью – вид трудовой деятельности в пределах одной и той же профессии, который имеет специфические особенности и требует от работников дополнительных специальных знаний и навыков. Например, экономисты (профессия) подразделяются на плановиков, финансистов, трудовиков (специальность) и т. д.

20

Работники каждой профессии и специальности различаются уровнем квалификации, то есть степенью овладения работниками той или иной профессией или специальностью, которая отражается в квалификационных (тарифных) разрядах и категориях. Тарифные разряды и категории – это одновременно и показатели, характеризующие степень сложности работ.

Профессионально-квалификационная структура работников предприятия находит отражение в штатном расписании – документе, ежегодно утверждаемым руководителем предприятия и представляющем собой перечень сгруппированных по отделам и службам должностей служащих с указанием разряда (категории) работ и должностного оклада. Пересмотр штатного расписания осуществляется в течение года путем внесения в него изменений в соответствии с приказом руководителя предприятия.

В условиях перехода к рыночным условиям хозяйствования в отечественной терминологии появились новые элементы в классификации персонала – менеджеры разного уровня. К ним относятся руководители всех звеньев управления, а также специалисты управленческих служб: менеджеры по рекламе, персоналу, сбыту и т. д.

Особое внимание на предприятиях торговли в условиях рыночных отношений должно уделяться детальному анализу численности работников, основной целью которого является изучение состава работников предприятия, эффективности их использования.

С ускорением преобразований структуры предприятий и возрастанием неопределенности внешней среды возрастает значение трудового потенциала как стратегического ресурса, определяющего конкурентоспособность предприятия в долгосрочной перспективе. Эта задача особенно важна в условиях трансформации иерархически-централизованных структур в более «плоские» рыночно-ориентированные.

Применительно к предприятию торговли трудовой потенциал представляет собой предельную величину возможного участия работников в процессе реализации товаров и услуг с учетом их уровня профессиональных знаний, накопленного опыта при наличии необходимых торгово-технологических условий.

Трудовой потенциал торгового предприятия как система всегда больше суммы составляющих ее частей – индивидуальных трудовых потенциалов отдельных работников. Уже само объединение работников в единый торговотехнологический процесс труда порождает эффект коллективного труда, который превосходит сумму сил работников, действующих индивидуально.

Таким образом, если совокупность физических и духовных способностей человека является основой трудового потенциала личности, то производительная сила, возникающая благодаря совместной деятельности различных индивидов, составляет основу трудового потенциала коллектива предприятия.

При этом необходимо учитывать, что трудовые коллективы обладают разными потенциалами в зависимости от территориального расположения предприятия, отраслевой принадлежности, размеров деятельности и др. Кроме