Организация типичной растительной клетки: включения и вакуоль. Эргастические вещества клетки.

АЛЕЙРОНОВЫЕ ЗЕРНА – включения растительной клетки, содержащие запасные белки в виде кристаллитов и аморфного матрикса.

ВАКУОЛЬ – структура клетки (одномембранный органоид), заполненная клеточным соком и отграниченная от гиалоплазмы тонопластом.

ВЕЩЕСТВА ЭРГАСТИЧЕСКИЕ – вещества, образуемые в ходе вторичного обмена.

ВКЛЮЧЕНИЯ – временно существующие структуры клетки, содержащие продукты жизнедеятельности протопласта – запасные вещества и конечные продукты распада.

ДЕПЛАЗМОЛИЗ – процесс, обратный плазмолизу, процесс восстановления протопластом клетки состояния тургора, происходящий при всасывании воды плазмолизированной клеткой.

ДРУЗЫ – шаровидные сростки кристаллов оксалата кальция.

ЗАПАСНОЙ, ИЛИ ВТОРИЧНЫЙ КРАХМАЛ – крахмал, образующийся в амилопластах.

КЛЕТОЧНЫЙ СОК – совокупность истинных и коллоидных растворов, находящихся в вакуоли.

КРИСТАЛЛИЧЕСКИЙ ПЕСОК – скопление множества мелких одиночных кристаллов оксалата кальция.

КРУГОВОЕ (РОТАЦИОННОЕ, ВРАЩАТЕЛЬНОЕ) ДВИЖЕНИЕ ЦИТО-ПЛАЗМЫ – движение, наблюдаемое в клетках, в которых цитоплазма с органоидами и ядром сосредоточена в постенном слое, а центральная часть клетки занята крупной вакуолью.

ЛИПИДНЫЕ КАПЛИ – включения, содержащие капли жирных масел, отделенные от гиалоплазмы мембраной.

ОСМОС – диффузия молекул воды через полупроницаемую мембрану по направлению от раствора малой концентрации к более концентрированному, обладающему меньшим водным потенциалом.

ПЛАЗМОЛИЗ – процесс отхождения цитоплазмы от клеточной оболочки, наступающий в результате потери воды вакуолью под воздействием гипертонических растворов.

РАФИДЫ – игольчатые, заостренные на обоих концах кристаллы щавелевокислого кальция, обычно образующиеся в вакуоли клетки плотно упакованные пачки.

СТРУЙЧАТОЕ ДВИЖЕНИЕ ЦИТОПЛАЗМЫ – движение цитоплазмы в клетках многочисленными тонкими струйками во всех направлениях в связи с наличием нескольких вакуолей.

ТОНОПЛАСТ – избирательно проницаемая мембрана, отграничивающая вакуоль от цитоплазмы клетки, сходная по структуре с плазмалеммой.

ТУРГОР – напряженное состояние клеток, тканей и органов растений вследствие взаимного давления оболочек клеток и их содержимого.

Организация типичной растительной клетки: клеточная оболочка

ВОСКА – органические жироподобные вещества (преимущественно сложные эфиры высокомолекулярных жирных кислот и высших спиртов), содержащиеся в кутикуле и восковом налете эпидермиса листьев, выполняющие защитную функцию и обеспечивающие снижение транспирации.

ВТОРИЧНАЯ КЛЕТОЧНАЯ ОБОЛОЧКА – клеточная оболочка, откладывающаяся на первичную внутрь полости клетки, выполняющая защитную, механическую, запасающую и транспортную функции.

ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ – группа кислых разветвленных полисахаридов матрикса клеточной оболочки (иногда откладывающихся в запас).

КЛЕТОЧНАЯ ОБОЛОЧКА – структура растительной клетки, расположенная за пределами плазмалеммы.

КУТИН – липидоподобное вещество, участвующее наряду с восками в построении кутикулы.

ЛИГНИФИКАЦИЯ – одревеснение клеточных оболочек клеток, связанное с пропитыванием матрикса лигнином.

МАЦЕРАЦИЯ – процесс расхождения клеток при разрушении межклеточных пластинок.

МЕЖКЛЕТНИКИ (межклеточные пространства) – полые пространства между клетками, образующиеся в результате расхождения клеток при их росте, разрыва или растворения клеточных оболочек.

МИНЕРАЛИЗАЦИЯ – изменение оболочек растительных клеток вследствие отложения в их толще минеральных веществ.

ОПРОБКОВЕНИЕ (СУБЕРИНИЗАЦИЯ) – изменение оболочек растительных клеток вследствие отложения в их толще суберина.

ПЕКТИНЫ – группа высокомолекулярных гетерополисахаридов, построенных из остатков галактуроновых кислот.

ПЕРВИЧНАЯ ОБОЛОЧКА – оболочка, характерная для делящихся и растущих клеток.

ПЕРФОРАЦИИ – сквозные отверстия в оболочках, соединяющие полости соседних (смежных) клеток.

ПЛАЗМОДЕСМА – тончайший сквозной каналец в клеточной оболочке, в котором находится и переходит из одной клетки в другую окруженной плазмалеммой тяж цитоплазмы, связывающий соседние протопласты друг с другом.

ПОРЫ – микроскопически малые неутолщенные участки первичной оболочки (перерывы во вторичной оболочке).

ЦЕЛЛЮЛОЗА – структурный гомополисахарид клеточной оболочки растительных клеток, мономером которого является глюкоза.