4. Рекомендуемая литература для выполнения курсовой работы

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2006. – 233 с.

2. Балабанов И.Т. Инновационный менеджмент. - СПб.: Питер, 2006. – 352 с.

3. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика. – 2007. – 208 с.

4. Бланк И. А. Торговый менеджмент. – 2006

5. Бланк И.А. Управление прибылью / И.А. Бланк – Киев: Ника-Центр, 2005. – 544 с.

6. Валдайцев С. В. Антикризисное управление на основе инноваций - М.: Велби, 2007. – 312 с.

7. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент - М.: Экономистъ, 2007. - 670 с.

8. Владиславлев Д.М. Современные бизнес-технологии в торгов­ле. - М.: Ось-89, 2005. - 168 с.

9. Дорофеев В.Д., Шмелева А. Н. Инновационный менеджмент. Учебное пособие. – М.: Феникс, 2009. – 442 с.

10. Друкер П. Эффективное управление предприятием. — М.: Вильямс, 2008.

11. Инновационный менеджмент / под ред. П. Н. Завлина, А. К. Казанцева, Л.Э. Миндели. – Сб.: Наука, 2009. - 404 с.

12. Кит П., Янг Ф. Управленческая экономика: инструментарий руководителя. учебник/Пер. с англ., М-: Питер, 2008

13. Конкуренция. Инновации. Конкурентоспособность / под ред.Т.Г. Философова, В.А. Быков. – М.: ЮНИТИ, - 2013

14. Маркетинг рекламы/ М.А. Блюм, Б.И. Герасимов, Н.В. Молоткова. – М.: Форум – 2014

15. Маркетинг сферы услуг / С.Н. Диянова, А.Э. Штезель.- М.: ИНФРА-М – 2013

16. Маркетинг услуг / Под ред. Л.П. Дашков. – М.: ИНФРА-М- 2014

17. Менеджмент в торговле / М.В. Сорокина. – М.: Бизнес-Пресса – 2013

18. Менеджмент организации.: / А.В. Тебекин, Б.С. Касаев. – М.: КноРус – 2014

19. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. - М.: Дело, 2007. – 492 с.

20. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятель­ности. - М.: ЮНИТИ, 2000. - 623 с.

21. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. - М.: Маркетинг, 2000. - 579 с.

22. Пряжников Н.С. Мотивация трудовой деятельности: учебное пособие. – М.: Академия, 2008. – 368с.

23. Рекламный менеджмент / В.А. Поляков, А.А. Романов. – М.:ИНФРА-М – 2014

24. Ресторанный бизнес: управляем профессионально и эффективно / Сирый В.К., Бухаров И.О., Ярков С.В., Сокирянский Ф.Л. – М.:Эксмо - 2008

25. Ресторанный маркетинг: / С.В. Хм – М.: ЮНИТИ – 2014

26. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – Минск: Новое знание, 2007. – 688 с.

27. Cеменов, Л.Ю. Практическое руководство по оценке конкурентоспособности фирмы. - Спб: ИД ПИТЕР, 2007. – 274 с.

28. Семенов А. К.Основы менеджмента. – 2009.

29. Смагина И.Н., Смагин ДА. Организация коммерческой деятельности в общественном питании. - М: Изд-во Эксмо, 2005. - 336 с.

30. Сорокина М. В. Менеджмент в торговле. – 2004.

31. Управление персоналом: теория и практика. Делопроизводство в кадровой службе / Под ред. А.Я. Кибанов – М.:Проспект – 2014

32. Управление персоналом: Теория и практика. Организация оплаты труда персонала / И.А. Баткаева, Е.А. Митрофанова; Под ред. А.Я. Кибанов. – М.: Проспект. – 2014

33. Управление персоналом: Теория и практика. Оценка и отбор персонала при найме и аттестации, высвобождение персонала / А.Я. Кибанов, Д.К. Захаров, И.А. Федорова. – М.:Проспект - 2014

34. Усов В. В.Организация производства и обслуживания на предприяти­ях общественного питания: - М.: Издательский центр «Академия»: 2002. - 416 с.

35. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент. - СПб.: Питер, 2008.

36. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2006. - с 312 с.

37. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. - СПб.: Питер, 2008.

38. Фатхутдинов Р.А. Управленческие решения. – 2008

39. Фридман А. М. Экономика предприятий торговли и общественного питания – М.: Альфа-М, 2008

40. Хайкин М.М., Трабская Ю.Г. Менеджмент ресторанного бизнеса. – СПб.: СПбГУЭФ. – 2009

41. Ценообразование /под. ред. Тактарова Г. А. – М.: Финансы и статистика, 2007

19