ПОВОРОТ ВОКРУГ СВЯЗИ С-N (УГОЛ ) МАЛОВЕРОЯТЕН ИЗ-ЗА ЕЕ ЧАСТИЧНО ДВОЙНОГО ХАРАКТЕРА.

ЗАТО ВОЗМОЖНЫ ПОВОРОТЫ ВОКРУГ ОДИНАРНЫХ СВЯЗЕЙ C -C (УГОЛ ) И C -N (УГОЛ )

ЕА ДЛЯ УГЛОВ И ОТ 0,84 ДО 2,52 кДж/моль, ДЛЯ ПЕПТИДНОЙ СВЯЗИ 84 кДж/моль

ВТОРИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКА

ГЛОБУЛА

НАИБОЛЕЕ ВАЖНЫМИ ДЛЯ ВТОРИЧНОЙ СТРУКТУРЫ БЕЛКА ЯВЛЯЮТСЯ ВОДОРОДНЫЕ

СВЯЗИ

	-СКЛАДЧАТАЯ СТРУКТУРА
-СПИРАЛЬ
Водородные связи	Водородные связи
параллельны оси	перпендикулярны оси
спирали	спирали

ВОДОРОДНЫЕ СВЯЗИ В БЕЛКОВОЙ МОЛЕКУЛЕ

ПРАВЫЕ	ЛЕВЫЕ

-спираль может быть правозакрученной ( =132о, =123о) и левозакрученной ( =228о, =237о).

Правая -спираль.

(а) Атомарная структура. R — боковые группы. Голубые линии — водородные связи.

(б) Схематическое изображение одного витка той же - спирали, вид с торца. Стрелка показывает поворот спирали (в расчете на один остаток) по мере ее приближения к нам.

Водородные связи в спирали

•параллельны оси спирали

•образуются между первым и четвертым аминокислотными остатками

ПАРАМЕТРЫ -СПИРАЛИ

НА КАЖДЫЙ ВИТОК (ШАГ) СПИРАЛИ ПРИХОДИТСЯ 3,6 АМИНОКИСЛОТНЫХ ОСТАТКОВ.

ШАГ СПИРАЛИ (РАССТОЯНИЕ ВДОЛЬ ОСИ) – 0,54 НМ.

НА ОДИН АМИНОКИСЛОТНЫЙ ОСТАТОК ПРИХОДИТСЯ

0,15 НМ.

ЧЕРЕЗ 5 ВИТКОВ СПИРАЛИ (18 АМИНОКИСЛОТНЫХ ОСТАТКОВ) СТРУКТУРНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ ПОЛИПЕПТИДНОЙ ЦЕПИ ПОВТОРЯЕТСЯ