3.3.3. Прогноз поступления радионуклидов в продукцию животноводства

Для прогноза накопления радионуклидов в продукции животноводства определяющим фактором является степень загрязненности кормов. Другие важнейшие показатели – биологическая доступность и способность каждого из радионуклидов мигрировать по пищевым цепочкам, характеризующаяся коэффициентами их переходов в корма и организм животных. С другой стороны, накопление радионуклидов в организме животных и получаемой от них продукции зависит и от многих других факторов, среди которых большое значение имеют вид, возраст, физиологическое состояние животных, их продуктивность, а также тип рациона.

Рассмотрим возможное загрязнение продукции животноводства (рис.3)

П

оступлениерадионуклидов в продукцию животноводства

Кп * кПрац

Почва

Кормовые

растение

с.-х.

животные

продукция

животно-водства

a_s

a_p

а_пр

СР

А_сут

ΣА_сут

Рис. 3. Схема миграции радионуклида по трофической цепи

В данной схеме используются следующие обозначения:

a_s – плотность поверхностного загрязнения почвы (Ки/км²);

a_р – ожидаемое содержание радионуклида в I кг кормовых растений при задан ной плотности поверхностного загрязнения а_s (удельная активность, Бк/кг);

СР- суточный рацион - суточное потребление данного корма, кг/сутки;

А_сут – ожидаемое содержание радионуклида в отдельных кормах, потребляемых сельскохозяйственными животными за сутки, Бк /сутки;

ΣА_сут – ожидаемое содержание радионуклида во всем рационе кормов,

потребляемом за сутки, Бк /сутки;

а_пр – содержание радионуклида в продукции животноводства

(удельная активность, Бк/кг).

Для расчета данных величин используются следующие коэффициенты:

КП* - коэффициент перехода радионуклида в кормовые растения. Значения КП* приведены в приложениях 21,22 , а контрольные уровни содержания радионуклидов в кормах в приложении 23.

Ожидаемое содержание радионуклида в кормовых растениях при заданной плотности поверхностного загрязнения можно рассчитать по формуле 16:

а_р=а_s ^. КП* (16 )

Для расчета уровня загрязнения радионуклидами продукции животноводства при использовании загрязненных кормов используют коэффициенты перехода радионуклида из суточного рациона кормов в 1 кг или 1 литр животноводческой продукции КП_рац ,при этом данный коэффициент учитывает такое важное звено технологической цепи, как сельскохозяйственные животные.

Значения коэффициентов перехода КП_рац приведены в приложении 25, а один из возможных суточных рационов кормления животных в приложении 26.

КП _рац = а _пр / Σ А _сут ( 17 )

Коэффициенты переходапоказывают, что¹³⁷Csболее интенсивно переходит из кормов в молоко и мясо по сравнению с⁹⁰Sr.

Эти коэффициенты ориентировочные, т.к. размеры перехода радионуклидов из корма в продукцию животноводства зависят от формы и состояния их в растениях, длительности поступления в организм, возраста животных, их физиологического состояния, способа содержания, типа питания и других факторов.

Большое значение имеет возраст животного, потребляющего радиоактивный корм: молодые животные гораздо активнее накапливают радионуклиды, чем взрослые и старые, что, безусловно, связано с особенностями и интенсивностью обмена веществ в молодом растущем организме. Эти различия при хроническом поступлении радионуклидов с кормом у животных разных возрастных групп колеблются от 2,3 до 21,1 раза.

Для расчета содержания радионуклидов в животноводческой продукции необходимо сначала суммировать содержание радионуклидов во всех компонентах суточного рациона кормов (n):

ΣА_сут = (а_p ^. СР)₁ + (а_р ^. СР)₂ + (а_р ^. СР)₃ + …+ (а_p ^. СР)_n, ( 18 )

а затем учесть КП _рац для данного вида животноводческой продукции:

а _пр = ΣА_сут ^. КП _рац ( 19 )

Дозу внутреннего облучения человека от потребления продукции растениеводства и животноводства можно рассчитать, используя упрощенный рацион питания человека (приложение 17). Расчет проводится для ¹³⁷Сs и ⁹⁰Sr отдельно по всем видам продукции, входящим в рацион, а затем до­зы облучения суммируются.