Курсова робота

на тему: Організаця готельного господарства

на прикладі засобу розміщення „..........................”,

Студента ____курсу _________групи

__________________форми авчання

факультету _____________________

______________________________

_______________________________

^{(прізвище, ім’я та по батькові)}

Керівники курсової роботи _____________ ___________________

^{(прізвище та ініціали) (підпис)}

Київ 20__

Додаток 2

КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА

Кафедра теорії та практики туризму і готельного господарства

З а в д а н н я

На курсову роботу з модулю "Організація готельного господарства" .

студента спеціальності „Готельно-ресторанна справао ” курсу ІІІ групи .

______________________________________________________________

(прізвище, ім’я та по-батькові)

Курсова робота виконується в наступному обсязі: друкованих сторінок

1. Пояснювальна записка

Вступ

І. Теоретичне обґрунтування проблеми дослідження

1.1.

1.2.

ІІ. Дослідження процесів організації послуг за об’єктом „А”

2.1.

2.2.

ІІІ. Удосконалення організації надання послуг гостинності

3.1.

3.2.

Висновки та пропозиції

Перелік використаної літератури

Календарний план

виконання курсової роботи

№ з\п	Зміст роботи	Приблизний об'єм роботи	Тижні виконання курсової роботи
			1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
1.	Вступ	4%
2.	І розділ	30%
2.1	1.1.	10%
2.2	1.2.	10%
2.3	1.3.	10%
3.	ІІ розділ	30%
3.1	2.1.	10%
3.2	2.2.	10%
3.3	2.3.	10%
4.	ІІІ розділ	30%
4.1	3.1.	10%
4.2	3.2.	10%
4.3	3.3.	10%
5.	Висновки	6%

Дата видачі завдання "____"__________________ 20__ р.

Строк закінчення "____"_____________20__ р.

Керівники курсової роботи _____________________________________________

_____________________________________________

Затверджено кафедрою теорії та практики туризму і готельного господарства, протокол №___________ від "____"________________20___р

Додаток 3

Зразок плану курсової роботи

Тема: Аналіз організації послуг гостинності в готельних комплексах (на прикладі готельного комплексу „А”).

План

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. Теоретичні засади дослідження послуг гостинності

1.1. Сутність послуг гостинності та особливості їх формування

1.2. Міжнародний досвід організації послуг гостинності

РОЗДІЛ 2. Дослідження організації надання послуг гостинності в готельному комплексі ………….

2.1. Аналіз організації основних служб готельного комплексу, їх призначення та структура

2.2. Дослідження організації гостинності в роботі служби прийому та обслуговування

2.3. Дослідження організації обслуговування на житлових поверхах

2.4. Дослідження організації забезпечення безпечних умов надання послуг

РОЗДІЛ ІІІ. Удосконалення організації послуг гостинності в готельному комплексі ………

3.1. Можливості застосування закордонної та вітчизняної практики в організації надання послуг гостинності

3.2. Пропозиції щодо удосконалення організації послуг гостинності в готельному комплексі ……………………

Висновки

Список використаних джерел

Висновки та пропозиції

Список літератури

Додаток 4

Завідуючому кафедрою

теорії та практики туризму і готельного господарства

______________________

(П.І.Б.)

студента групи____________

______________________

^{(прізвище та ініціали студента)}

ЗАЯВА

Прошу Вашого дозволу на зміну підприємства туристичної індустрії за матеріалами яких буде виконуватись курсова робота, а саме:

готель ______________ замість ______________,

у зв’язку з тим, що _____________________________________

^{(вказати причину)}

________________

^{(підпис)}

__________

^(дата)

Додаток 5

Тематика курсових робіт

1. Аналіз організації послуг гостинності в готелях національного ланцюга „Premier International” (на прикладі…………..)

2. Аналіз організації послуг гостинності у кемпінгах (на прикладі…………..)

3. Особливості організації обслуговування групових та індивідуальних туристів

4. Аналіз організації послуг гостинності у мотелях

5. Аналіз організації послуг гостинності у приватних пансіонатах

6. Аналіз організації послуг гостинності у приватному секторі

7. Аналіз організації послуг гостинності в готелях малої місткості

8. Особливості організації обслуговування прихильників зеленого туризму у засобах розміщення

9. Аналіз організації гостинності в санаторних комплексах

10. Аналіз організації гостинності в туристичних комплексах

11. Аналіз організації послуг гостинності в готелях міжнародних готельних ланцюгів

12. Аналіз організації послуг гостинності в будинках відпочинку

13. Аналіз організації послуг гостинності в таборах праці та відпочинку

14. Особливості організації обслуговування бізнес-туристів у засобах розміщення

15. Аналіз організації послуг гостинності в курортних готелях

16. Аналіз організації послуг гостинності у хостелах

17. Аналіз організації послуг гостинності в клубних готелях

18. Особливості організації обслуговування транзитних туристів

19. Аналіз організації гостинності в спа-готелях

20. Особливості організації обслуговування в незвичайних засобах розміщення

21. Особливості організації послуг гостинності при розміщенні і обслуговуванні туристів-інвалідів

22. Особливості організації послуг гостинності при обслуговуванні масових заходів

23. Особливості організації послуг гостинності при обслуговуванні учасників конгресного туризму

24. Особливості організації гостинності при наданні видовищно-розважальних та інформаційно-пізнавальних послуг

25. Особливості організації гостинності при наданні спортивно-оздоровчих та курортно-санаторних послуг