22.Визначити види і форми контролю якості товарів.

Контроль якості – це діяльність, яка включає проведення вимірів експертизи, випробовування або оцінювання однієї чи декількох характеристик товару та порівняння отриманих результатів з встановленими вимогами для визначення, чи досягнуто відповідність за кожною із цих характеристик. При контролі якості визначають тільки ті показники, що регламентуються стандартами або іншими нормативними документами.

Існують різні види контролю якості продукції, які можна класифікувати за такими ознаками:

1. За етапами процесу виробництва(вхідний, операційний, приймальний).

2. За повнотою охоплення продукції контролем(суцільний, вибірковий, безперервний, періодичний).

3. За впливом на можливість подальшого використання виборів (руйнівний і неруйнівний).

Види контролю якості:

• виробничий – контроль який здійснюється на стадії виробництва;

• вхідний контроль – контроль якості постачальника, яка надійшла до споживача чи замовнику і призначена при використанні в виробництві ремонті або експлуатації продукції. Вхідний контроль дозволяє уникнути зниження рівня якості продукції через поставку сировини, матеріалів або комплектуючих деталей виробів незадовільної якості, зібрати об'єктивну інформацію про цю продукцію з метою пред'явлення претензій до постачальника або уточнення вимог щодо якості одержуваної продукції;

• операційний контроль – контроль продукції чи процесу під час виконання або завершення технологічної операції;

• приймальний (остаточний) - передбачає перевірку деталей, вузлів, виробів після їх повної обробки для виявлення неякісної продукції, за результатами якого приймається рішення щодо її придатності і поставки або використання. Такий контроль попереджує поставку споживачам продукції неналежної якості. Приймальний контроль може бути суцільним і вибірковим. по результатам;

• інспекційний контроль, як здійснюється відповідно уповноваженими особами;

• суцільний контроль – контроль кожної одиниці продукції в партії. Суцільний контроль майже повністю виключає можливість попадання до споживача продукції з дефектом, але в деяких випадках його застосовувати економічно недоцільно (при дуже великих програмах випуску) або навіть неможливо (якщо контроль зв'язаний в руйнуванням продукції);

• вибірковий (по ГОСТ 15895-77) – це контроль виборок або проб з партії чи потоку продукції, застосовується при масовому виробництві, коли кількість виробів достатня для одержання проб; якщо в процесі контролю продукція руйнується або частково втрачає свої властивості; якщо застосовуються складні методи контролю;

• Летючий – проводиться в випадковий час.

Крім того існують такі види:

• Безперервний - це контроль, при якому інформація про контролюючі ознаки надходить безперервно (наприклад, контроль сушильного агенства в процесі сушіння матеріалів в камерах).

• Періодичний - це контроль, при якому інформація про контролюючі ознаки надходить через встановлені інтервали часу (наприклад, контроль через кожні ЗО хв коефіцієнта рефракції в в’язучого при виробництв (деревостружкових плит).

• Руйнівний – використовується для визначення смаку, внутрішніх структур виробів (харові продукти), прихованих дефектів;

• Неруйнівний – застосовується для визначення зовнішнього вигляду, консистенції, запаху;

• Вимірювальний - передбачає вияснення відповідності результатів вимірювання певному значенню;

• Реєстраційний - це вид державного контролю, здійснюваного Державної реєстраційної палатою. Цей орган проводить реєстрацію підприємств різних організаційно-правових форм;

• Органолептичний - вид контролю, що полягає в перевірці зовнішнього вигляду, коліру, прозорості, форми, консистенції, ступеня подріблення, запаху та смаку;

• Технічний - це контроль режимів, характеристик і параметрів технологічного процесу. Залежно від стану технологічного процесу контроль може бути вхідним, операційним і приймальним.

• Інспекційний контроль - полягає у перевірці продукції, вже пройшла контрольний операції, з метою з'ясування достовірності первинних результатів контролю, а також для оцінки роботи контролерів . За місцем виконання контрольних операцій розрізняють стаціонарний і рухомий (ковзаючий) контроль.

• Стаціонарний контроль - проводиться на спеціально обладнаному контрольному пункті, куди доставляються об'єкти контролю.

• Рухомий контроль - здійснюється безпосередньо на місці виконання технологічних операцій і застосовується для перевірки громіздких та незручних для транспортування об'єктів, а також у тих випадках, коли не потрібне використання для контролю спеціальних складних приладів і апаратів. За ступенем охоплення контроль може бути суцільним і вибірковим. При суцільному контролі перевірці піддаються всі без винятку об'єкти одного найменування.