- •Тема № 29
- •Задание для самоподготовки
- •Структура и содержание занятия
- •Рекомендованная литература
- •6.1. Основная:
- •6.2. Дополнительная:
- •7. Оснащение занятия
- •Порядок расследования пищевых отравлений включает
- •Документы, которые оформляются при расследовании пищевых отравлений
- •1. Экстренное извещение об инфекционном заболевании, пищевом, остром профессиональном отравлении.
- •2. Направление в лабораторию сес, клиники
- •3. Акт о результатах расследования пищевого отравления
- •3. Схема расследования групповых пищевых отравлений по клиническим симптомам
- •4. Лист опроса пострадавших для выяснения употребленного блюда (продукта), приведшего к отравлению
- •Мероприятия по профилактике пищевых отравлений
Документы, которые оформляются при расследовании пищевых отравлений
Учетная форма №58
1. Экстренное извещение об инфекционном заболевании, пищевом, остром профессиональном отравлении.
1. Диагноз ____________________________________________________________
2. Фамилия, имя, отчество________________________________________________
3. Мужчина, женщина (подчеркнуть) ______________________________________
4. Возраст _____________________________________________________________
5. Адрес __________________ул.____________________дом №______кв.________
6. Наименование и адрес места работы (учебы) ______________________________
______________________________________________________________________
7. Дата заболевания _____________________________________________________
8. Дата первичного обращения (по поводу заболевания) ______________________
______________________________________________________________________
9. Место и дата госпитализации (или № наряда) _____________________________
______________________________________________________________________
10. Если отравление – указать, где произошло отравление, чем отравились ____________________________________________________________________________________________________________________________________________
11. Проведенные первичные противоэпидемические мероприятия и дополнительные сведения _______________________________________________
______________________________________________________________________
12. Дата и время первичной сигнализации о заболевании (телефоном и др.) в СЕС
______________________________________________________________________
Фамилия информирующего о случае ____________________________________
Кто принял сообщение ________________________________________________
(должность, фамилия)
13. Наименование учреждения, которое направило извещение _________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Регистрационный №__________________ в журнале _______________________
14. Дата и время отправления извещения ___________________________________
______________________________________________________________________
15. Дата и время получения извещения СЕС ________________________________
______________________________________________________________________
Регистрационный № __________________ в журнале СЕС
_______________________
Подпись сотрудника,
который получил извещение ____________________________________________
2. Направление в лабораторию сес, клиники
(адрес)
Направление на исследование по поводу пищевого отравления:
- рвотные массы в количестве ____________ мл от _____________________,
(ФИО больного)
отобранные «___»___________ в ____ часов.
- промывные воды желудка в количестве ___________ мл
- фекалии ____________________ и моча____________ мл
- кровь на гемокультуру из вены ___________мл, отобранная в ____часов (на серологические реакции __________, на ботулинический токсин ___________)
- пробы подозреваемых пищевых продуктов (наименование и количество)
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Клиническая картина отравления ___________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
(перечисляются основные симптомы)
Дата ________________________ часов _____________________
Метод консервирования проб на бактериологический анализ ____________
______________________________________________________________________
Подпись лица, которое отобрало и
направило пробы _____________________________