Правобережье

АНТР- ДЕ-МЕР - самая крупная зона по производству БОРДО. Все виды вин - белое, красное, розовое. Белые вина АНТР-ДЕ-МЕР производятся из СОВИНЬОНА –легкие, недолго живущие, хороши первые два года, затем теряется свежесть и тд. АНТР-ДЕ-МЕР в БОРДО - устричное вино.

ЛИБУРНЕ – элита правобережья. Все основные интересные виноградники и апелясьоны расположены здесь. Почва – глина, песок, железо- дают Merlot интересный оттенок. Здесь производится лучший Merlot в мире. Самые важные апелясьоны – St. Emilion и Pomerol.

Во время классификации 1855 года о правобережье мало кто знал из-за трудности доставки вина. В частности в Pomerol нет официальной классификации – изначально из-за исторических факторов, в дальнейшем вина и так стали известны и необходимость в классификации отпала. С середины 70-х годов благодаря Паркеру, который открыл для Бордо американский рынок, вино взлетело в цене.

Паркер делит весь Pomerol на 3 группы:

1) Массивные вина на длительную выдержку (Petrus, Lafleur), хотя быстро созревают – 5-6 лет. Но все-таки по сравнению с винами Medoc живут меньше.

Petrus – 12 га, 95% Merlot, в удачные годы 100% Merlot. Здесь особый состав почвы – богатая железом. Petrus - самое совершенное Merlot в мире. На этикетке Petrus не пишется Chateau , от замка осталась одна стена с изображением Святого Петра. Своей славой Petrus обязан Jean Pierre Moueix. Этому легендарному человеку весь регион Либурне обязан своим развитием в целом. Но даже в самом Pomerol есть достойные конкуренты Petrus.

Lafleur – 4,5 га, 55% Merlot, 45% Cabernet Franc. Сами французы считают Lafleur лучшим сочетанием цена\качество. 2—е вина Lafler – Le Pencee de Lafleur – лучшее второе вино Правобережья.

2) Бургундский стиль Pomerol. Вина тонкие, изящные парфюмированные. Лидер здесь:

Chateau l’Eglise Clinet

Chateau Clinet

Chateau Lafleur Petrus

Chateau l’Evangile

Chateau Conseillante

Chateau Certin

Chateau Petit Village

Chateau Lafleur de Gay

3) Медокский стиль – много Cabernet Sauvignon

Vieux Chateau Certin

St. Emilion – расположен южнее Pomerol. Здесь производятся только красные вина.В целом вина чуть менее концентрированные, чем Pomerol. В 50-е годы в St. Emilion была проведена классификация. Она пересатривалясь 4 раза (последний в 1996 году) и отображает реальное соотношение сил.

АОС ФРАНСАК и КОНОНФРАНСАК - производственные зоны. Доминирует сорт МЕРЛО. КОНОН ФРАНСАК - холмистая местность, где виноградники расположены на склонах, которые более предпочтительны для виноградников ,чем равнины, для оптимального созревания винограда. По СЕНТ-ЭМИЛЬОНСКОМУ принципу создаются вина. Доминирует МЕРЛО, оно составляет до 100%.ФРАНСАК И КОНФРАНСАК-хорошое соответствие цены и качества. Лучше даже чем СЕНТ-ЭМИЛЬЛЬОН. Есть предпосылки к появлению в этих АОС - гаражных вин. ПОМРОЛЬ - менее изящное, легкое вино. Недалеко от коммуны НЕЯК расположены лучшие виноградники. Развитие региона БОРДО заключается в усовершенствование качества уже существующих ШАТО в ЛЕВОБЕРЕЖЬЕ и появления новых ШАТО в ПРАВОБЕРЕЖЬЕ В БОРДО действует принцип распознавания вина не по ШАТО, а по фамилии владельца или производителя того или иного вина.