Висновки
Оцтова кислота, синтезована Acetobacter suboxydans, має важливе значення для роботи людського організму : її похідні допомагають розщеплювати в організмі вуглеводи і жири, які потрапляють в організм з продуктами харчування. .
Продуцент оцтової кислоти Acetobacter suboxydans росте на досить складних поживних середовищах та потребує факторів росту, проте здатних рости на багатьох вуглеводневих субстратах.
Катаболізм етанолу проходить всього у 2 стадії і процес контролюється НАД+-залежними алкоголь-, та ацетальдегіддегідрогеназами.
Acetobacter suboxydans мають неповний цикл три карбонових кислот, який функціонує для синтезу амінокислот, гліоксилатний цикл у них відсутній, і природа аноплеротичної послідовності, необхідної для утворення оксалоацетату і фосфоенолпірувату, у цих бактерій досі не встановлена.
Література
Аркадьева З. Ф., Безбродом А. М. и другие Промышленная микробиология: Уч. пособие для вузов по специальности «Микробиология» и «Биология». – «Высшая школа», 1989. – 688с.
Готтшалк Г. Метаболизм бактерий. – М. : Мир, 1982. – 308 с.
Гусев М.В., Минеева Л.А.Микробиология : учебник для студ. биол. специальностей . – М.: Издательский цент «Академия», 2003. – 464с.
Пирог Т. П. Загальна мікробіологія: Підручник. – К.: НУХТ, 2010. – 632с.
Пирог Т. П., Ігнатова О. А. Загальна біотехнологія: Підручник. – К.: НУХТ, 209. – 336с.
Промышленная биотехнология : под общей редакцией проф. Н. С. Егорова. – «Высшая школа», 1989. – 688 с.
Шлегель Г. Общая микробиология : пер. с нем. – М. : Мир, 1987 – 567 с.
Barry L. Batzing, G. W. Claus. Fine Structural Changes of Acetobacter suboxydans During Growth in a Defined Medium// Journal of bacteriology, 1973. – P. 1455-1461.
Robert M. Busche. Extractive Fermentation of Acetic Acid. – The Humana Press Inc, 1991. – P. 605-621.
A. Underkofler, A. C. Bantzand, W. H. Peterson. Growth Requirements Of Acetobacter suboxydans// Journal of bacteriology, 1942. – P. 183-190.
W. Jucker, L. Ettlinger. Host Range of a Bacteriophage of Acetic Acid Bacteria// Journal of bacteryology, 1981.– P. 245-249 .
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/– Acetobacter suboxydans.