Введение

Разработка туристского продукта/услуги – это сложный многоступенчатый процесс, требующий достаточно высокой квалификации творческого коллектива. Это один из основных видов производственной деятельности турфирмы-оператора.

Разработка туристского продукта/услуги включает несколько этапов, в том числе формирование и проектирование. Начинается разработка туристского продукта/услуги с зарождения идеи, затем проводится маркетинговое исследование рынка, включающее исследование туристских ресурсов района путешествия. Далее определяется, уточняется трасса маршрута. На этапе формирования тура происходит комплектование услуг в единое целое в зависимости от типа, цели тура и потребностей клиента. На этапе проектирования составляется пакет технологических документов. Кроме того, разрабатывается схемы безопасности на маршруте, определяются методы контроля качества. В завершении проводится пробная обкатка маршрута без пассажиров, после которого вносятся изменения в схему маршрута. Последним этапом является утверждение технологических документов.

Организация работы по выполнению курсового проекта приближена к реальным условиям работы туристского предприятия. Поскольку научиться всему и сразу невозможно, первый опыт проектирования (в виде курсового проекта) предусматривает выполнение нескольких этапов, главная цель – научиться проектировать основные технологические документы тура, понять каким образом последовательно выполняемый этап помогает разработать каждый из документов. Объем работы большой, поэтому курсовой проект выполняется группой, что позволяет научиться работать в команде.

Общие положения

Курсовой проект является одним из основных видов самостоятельной работы студентов в вузе, направленной на закрепление, углубление и обобщение знаний по учебным дисциплинам, овладение методами научных исследований, формирование навыков решения задач в ходе проектирования¹. Это одна из важнейших форм учебного процесса, направленная преимущественно на практическую подготовку студента и выполняемая в соответствии с учебным планом.

Курсовой проект – это документ, представляющий собой форму отчетности по самостоятельной работе студента, включающий аналитическую и расчетную часть. Целью выполнения курсового проекта является формирование навыков самостоятельного творческого решения профессиональных задач (формирование навыков проектирования и оформления технологической документации тура).

Для курсового проекта необходимы знания, приобретенные студентом по комплексу учебных дисциплин:

«Туристские ресурсы/туристское ресурсоведение» – виды ресурсов, алгоритм и критерии их оценки.

«Технология и организация туроператорских и агентских услуг» – основные понятия (турподукт, тур, основные и дополнительные туристские услуги), особенности организации различных туров, алгоритм разработки программы обслуживания, правила оформления технологических документов.

«Экскурсоведение» – технология разработки экскурсии, методы и приемы проведения экскурсии, правила оформления технологических документов.

«Анимация в туризме» – технология подготовки анимационной программы, правила оформления сценария.

«Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме/экономика туристского рынка» – расчет себестоимости и цены тура.

«Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме» – методы маркетингового исследования, сегментирование рынка.

«Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» – планирование деятельности по подготовке курсового проекта.

«Введение в специальность» – опыт подготовки курсовых проектов, их оформления.

Задачами выполнения курсового проекта являются:

– приобретение навыков проектирования туристского продукта и оформления проектной документации;

– овладение алгоритмом оценки туристских ресурсов;

– проведение расчетов себестоимости и цены туристского продукта.

Курсовой проект представляет собой разработку пакета технологических документов по проектированию тура на основе изучения и анализа публикаций по теме исследования, архивных источников и т.п. Проект должен продемонстрировать степень владения студентами технологией работы с литературой, уровень усвоения изученного материала по перечисленным выше дисциплинам, наличие собственной позиции в оценке полученной информации и навыков разработки проектной документации тура.

☻ ИНФОРМАЦИЯ К СВЕДЕНИЮ

что такое проект?

► Проект – прообраз предполагаемого объекта. Проектирование тура предполагает создание его модели. Модели бывают разные: объемные – глобус как модель земли; схема – модель процесса; модель тура – это пакет документов. Это и есть конечный результат проектирования.

► Проекты, как большие, так и маленькие, имеют следующие признаки:

цель – получить конечный продукт или результат;

установленные сроки начала и завершения – дата начала проекта и дата его окончания;

определенные ресурсы – трудовые, оборудование и информация.

► Проекты могут отличаться по объему, содержанию и формам. Проекты бывают большие и маленькие. Данный проект рассчитан на 8 месяцев.

► Проекты могут контролироваться формально и неформально. В данном случае контроль осуществляете вы сами и преподаватели ведущих дисциплин, поскольку одна из целей курсового проектирования – научиться проектировать тур.

► Проект, который предполагается выполнить в ходе вашей работы, очень близок к реальной деятельности туристской фирмы.