- •План проведения практического занятия.
- •I. Актуальность темы
- •II. Цель занятия
- •III. Разделы, изученные ранее и необходимые для данного занятия (базисные знания).
- •V. Вопросы для самоподготовки.
- •Темы уирс.
- •Дидактические средства для организациисамостоятельной работы студентов
- •VI. Структура темы "Вскармливание детей".
- •Тестовый контроль.
- •10. В какие сроки вводится в рацион ребенка яичный желток?
- •11. С какого возраста в питание ребенка вводится творог?
Дидактические средства для организациисамостоятельной работы студентов
Слайды N: 12–1; 12–3 – 12–11.
Графопроектор.
Задачи, тестовый контроль.
Тематические больные.
Фонендоскопы.
Банк заданий для самостоятельной работы студентов.
VI. Структура темы "Вскармливание детей".
1. |
Количественный состав коровьего и женского молока(в 100 мл. продукта). | |||||||
Питательные вещества |
Женское молоко |
Коровье молоко | ||||||
БелкиЖирыУглеводыЗолаКалории |
1,43,57,50,2168 |
3,33,54,50,7162 | ||||||
2. |
Частота кормлений детей первого года жизни. | |||||||
Возраст |
Частота кормлений |
Интервал междукормлениями (час). |
Ночнойперерыв(час) | |||||
до 3 мес.3–6 мес.старше |
76 |
33,5 |
66,5 | |||||
6 мес. |
5 |
4 |
8 | |||||
3. |
Способы расчета суточного объема питания. | |||||||
|
а) Формула Финкельштейна (для детей до 10–14 дней):70(80) х n; гдеn – день жизни ребенка;70 – коэффициент при массе тела ребенка при рож-дении менее 3200г;80 – коэффициент при массе тела ребенка при рож-дении более 3200г. |
б) Формула Г.И.Зайцевой (для детей до 10–14 дней): 2% от массы тела при рождении х n; где n день жизни ребенка.
в) Объемный метод (для детей старше 14 дней): от 2 нед. до 2 мес. – 1/5 от массы тела; от 2 мес. до 4 мес. – 1/6 от массы тела; от 4 мес. до 6 мес. – 1/7 от массы тела; старше 6 мес. – 1/8 от массы тела. г) Калорийный метод:
1 четверть года2 четверть года3 четверть года4 четверть года |
— 120–125 ккал/кг;— 115 ккал/кг;— 110 ккал/кг;— 100 ккал/кг. |
Примечание: 1 литр женского молока содержит около 700 ккал.
4. |
Сроки введения прикормов. | |||
Прикормы |
Вид вскармливания | |||
|
естественное |
смешанное |
искусственное | |
1 прикорм |
|
|
| |
(овощное пюре) |
5 мес. |
4,5 мес. |
4 мес. | |
2 прикорм |
|
|
| |
(10% каша) |
6 мес. |
5,5 мес. |
5 мес. | |
3 прикорм(цельное молоко, |
|
|
| |
кефир)Овощное пюре,10% каша,цельное молоко, |
8 мес. |
7,5 мес. |
7 мес. | |
кефир.Цельное молоко, |
10 мес. |
9,5 мес. |
9 мес. | |
кефир |
12 мес. |
11,5 мес. |
11 мес. |
5. Потребность детей, находящихся на естественном, смешанном и искусственном вскармливании, в основных пищевых ингредиентах и калориях.
Пищевые ингреди-енты,калории. |
Вид вскармливания | ||||
|
Естественное |
Смешанное |
Искусственное | ||
Белки (г/кг)Жиры (г/кг)Углеводы (г/кг)Калории(ккал/кг) |
2,0 – 2,5г/кг6,0 – 7,0г/кг12 -14 г/кг |
2,5 – 3,06 – 712 – 14на 5% больше,чем при есте-ственномвскармливании |
3,5 – 4,06 – 712 – 14на 10% больше,чем при естест-венномвскармливании | ||
6. |
Качественная коррекция питания. | ||||
Прикормы |
Вид вскармливания (в мес.) | ||||
|
естественное |
смешанное |
искусственное | ||
Фруктовый сок(10хп) мл. |
1 |
1 |
1 | ||
Фруктовое пюре(10хп) мл. |
3 |
2,5 |
2 | ||
Желток (до 6 мес1/4 ч/д, старше |
|
|
| ||
6 мес. 1/2 ч/д |
4 |
3,5 |
3 | ||
Мясной бульон |
|
|
| ||
(не более 50мл.) |
7 |
6,5 |
6 | ||
Мясной фарш |
|
|
| ||
(не более 30г) |
8 |
7,5 |
7 | ||
Фрикаделька |
|
|
| ||
(не более 30г) |
9 |
8,5 |
8 | ||
Паровая котлета |
|
|
| ||
(не более 50г) |
10 |
9,5 |
9 | ||
7. |
Классификация молочных смесей. |
I. Сладкие адаптированные смеси:
Условно-адаптированные: — "Малютка"; — "Малыш".
Высокоадаптированные смеси: — "Детолакт"; — "Алеся"; — "Новолакт"; — "С.М.А"; — "Пилтти"; — "Бона"; — "Симилак"; — "Тутелли"; — "Импресс".
II. Кислые адаптированные смеси:
ацидофильная "Малютка";
ацидофильный "Малыш". III. Сладкие неадаптированные смеси:
цельное молоко;
Б-смеси;
В-смеси;
"Крепыш";
"Здоровье".
IV. Кислые неадаптированные смеси:
кефир;
"Биолакт"
"Нарине";
"Мацони". V. Лечебные смеси:
"Беллакт соя";
"Симилак изомил";
"СОМ";
"Нутрисоя";
"Просоял";
"Тонус".
8. |
Классификация гипогалактии. | ||||||
|
2. поздняя;3. первичная;4. вторичная;II. По степени дефицита грудного молока:1. I ст. – до 25%;2. II ст. – до 50%;3. III ст. – до 75%;4. IV ст. – более 75%. | ||||||
9. |
Потребность в основных пищевых ингредиентах в калорияхдетей старше года. | ||||||
Возраств годах |
Белки,г/кг |
Жиры,г/кг |
Углеводы,г/кг |
Калории,ккал/кг | |||
1,0 – 1,5 4,0 – 4,5 4,0 – 4,5 15 – 16 1101,5 – 3,0 4,0 4,0 14 – 15 1104,0 – 6,0 3,5 3,5 14 – 15 907,0 – 11,0 3,0 3,0 12 – 13 80 – 7012,0 – 15,0 2,5 2,5 10 70 – 60 | |||||||
VII. Самостоятельная работа студентов.Задание N 1. |