МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

И.Ю.ЛЕВИТИНА

АНАЛИЗ И ДИАГНОСТИКА ФИНАНСОВО-ХОЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СЕРВИСА

УЧЕБНИК

Санкт-Петербург

2011

Одобрено на заседании кафедры «Экономики организаций и предпринимательства протокол № 10 от 19.04 .2011 г.

Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия сервиса. Учебник для студентов специальности 080502. - СПб.: Изд-во СпбГУСЭ, 2011. – 576 с.

Содержание учебника соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта по специальности 080500.65 «Экономика и управление на предприятии» и учитывает специфику проведения анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности на предприятиях сферы сервиса.

Материал настоящего учебника также может использоваться при изучении разделов дисциплин:

−«Анализ и планирование деятельности предприятия сервиса» (для бакалавров по направлению «Экономика» профиля «Экономика предприятий сервиса»),

−«Методы анализа и прогнозирования экономических последствий управленческих решений» (для бакалавров по направлению «Менеджмент»),

−«Экономика малого бизнеса в сфере сервиса» (для бакалавров по направлению «Менеджмент» профиль «Управление малым бизнесом в сфере сервиса»),

−Диагностика экономического потенциала сервисной фирмы (для магистров по направлениям «Экономика» и «Менеджмент») в соответствии новыми программами подготовки по ФГОС-3.

Составитель: к. э. н., доцент И.Ю.Левитина

Рецензенты: д.э.н., проф Бочкарев А.С. д.э.н., проф. Ялунер Е.В.

Информационно-издательская группа «АКТиБ»

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

2011 г.

2

СОДЕРЖАНИЕ

Введение......................................................................................................................................		4
Раздел 1.	Теоретические основы анализа и диагностики финансово-хозяйственной
деятельности предприятия...................................................................................................................		7
Тема 1. Понятие об анализе и диагностике финансово-хозяйственной деятельности и
его значении в системе управления предприятием.......................................................................		7
Тема 2.	Методика проведения комплексного анализа и диагностики финансово-
хозяйственной деятельности предприятия: основные принципы и приемы.............................		21
Тема 3.	Элементарные приемы (способы) обработки экономической информации в
анализе и диагностике финансово-хозяйственной деятельности предприятия........................		55
Тема 4. Методологические основы факторного анализа..............................................		81
Тема 5.	Организация аналитической работы и оценки экономического потенциала
предприятия	144
Раздел 2.	Методика проведения аналитических процедур при комплексной
диагностике хозяйственной деятельности предприятия сервиса.................................................		174
Тема 6. Методика проведения анализа производственных результатов...................		174
Тема 7. Методика проведения анализа конкурентоспособности...............................		210
Тема 8.	Методика проведения анализа использования трудовых ресурсов и
результатов социального развития..............................................................................................		251
Тема 9. Методика проведения анализа результатов технического развития, состояния
и использования основных фондов.............................................................................................		276
Тема 10.	Методика проведения анализа использования материальных ресурсов и
состояния запасов..........................................................................................................................		293
H................................................................................................................................................		297
Тема 11.	Методика проведения анализа затрат на производство и реализацию
продукции (работ, услуг)..............................................................................................................		303
Тема 12.	Методика проведения анализа экономических результатов деятельности и
оценка эффективности операционной деятельности предприятия..........................................		326
Тема 13.	Методика проведения диагностики финансового состояния организации 353
Тема 14.	Методология проведения функционально-стоимостного анализа.............	390
Приложения.............................................................................................................................		396
Приложение 1 - Классификация способов экономического анализа.............................		399
Приложение 2 – Пример декомпозиции элементов экономического потенциала
организации...................................................................................................................................		400
Приложение 3 - Пример структуризации трудового потенциала организации............		401
Приложение 4 – Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия.....		402
Приложение 5 - Таблица решений для отбора приемлемых вариантов конкурентных
преимуществ товара......................................................................................................................		403
Приложение 6 - Пример структуризации факторов конкурентоспособности
организации...................................................................................................................................		404
Приложение 7 – Технология поиска конкурентных преимуществ................................		405
Приложение 8 - Пример взвешенной оценки конкурентной силы предприятия
относительно соперников.............................................................................................................		406
Приложение 12 -Система исходных показателей для рейтинговой оценки по данным
публичной отчетности..................................................................................................................		413

3

Введение

Развитие предприятия и его возможные успехи во многом зависят от действий его системы управления - способности:

− быстро адаптироваться к динамично меняющейся конъюнктуре рынка, − выстроить эффективный экономический механизм,

оптимизирующий взаимоотношения работников, подразделений, контрагентов,

−выявить факторы, воздействующие на этот механизм, спрогнозировать последствия этого влияния,

−рассчитать и задействовать резервы повышения эффективности хозяйственной деятельности.

Рыночная экономика - сложнейшая экономическая система с присущим ей множеством степеней свободы. Действия конкретного предприятия в рамках этой системы определяются путем оптимального выбора из альтернативных вариантов планово-управленческих решений. Найти лучшее решение - достаточно сложная задача, справиться с которой можно только используя современные экономические инструменты. Для получения такого решения надо располагать обширной разнообразной информацией, уметь на ее основе спрогнозировать будущую ситуацию, взвесить и оценить последствия принимаемого решения.

Процесс развития практически бесконечен - там, где еще вчера казалось, что все возможности для улучшения деятельности предприятия исчерпаны, сегодня вскрываются все новые и новые резервы. Научно-технический прогресс неисчерпаем, благодаря ему идет постоянное совершенствование организации технологического процесса, эффективности использования всех видов ресурсов предприятия, снижение себестоимости продукции и услуг при повышении их качества, темпов роста производительности труда, улучшение всех других сторон деятельности предприятия.

Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (АДФХДП) - это комплексное изучение деятельности организации, позволяющее дать ей объективную оценку, выявить закономерности, проблемы и

4

тенденции развития, вскрыть резервы производства и недостатки в работе, наметить пути улучшения всех сторон финансовохозяйственной деятельности.

Основные цели изучения данной дисциплины - подготовка специалистов, обладающих фундаментальными знаниями в области анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности, практическими навыками аналитических расчетов и поиска резервов повышения эффективности экономической деятельности.

Задачи дисциплины - научить студентов:

−общим закономерностям и конкретным особенностям организации аналитической работы на предприятии;

−методам исследования экономических, технических, технологических, организационных и других сторон работы предприятия, факторов и причин, их обуславливающих;

−методам анализа и диагностики результатов финансовохозяйственной деятельности предприятия;

−методам выявления и измерения внутренних резервов на всех стадиях производственного процесса и обоснования экономических решений по их использованию в целях дальнейшего повышения эффективности работы предприятия;

−методам проверки оптимальности управленческих решений.

Врезультате изучения дисциплины студент должен:

•знать:

−основные показатели, характеризующие финансовохозяйственную деятельность предприятия, методику их расчета и анализа;

−приемы и методы экономического анализа;

−порядок организации аналитической работы на предприятии;

−отечественный и зарубежный опыт в области анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности;

•уметь:

−свободно пользоваться специальной экономической терминологии и лексики данной дисциплины;

−самостоятельно и творчески использовать теоретические знания в процессе последующего обучения в соответствии с

5

учебным планом, выполнения дипломного проекта, в практической работе на производстве;

−проводить комплексный и тематический анализ деятельности предприятия сервиса

•получить навыки:

−расчета основных экономических показателей деятельности предприятия, выявления факторов и расчета резервов повышения эффективности деятельности сервисных организаций;

−самостоятельного овладения новыми знаниями по теории и практике экономического анализа.

Особенностью данного учебника является то, что он ориентирован на специфику деятельности сервисных организаций.

6