2.2 Порядок доения коров на спк пз «Илькино»

На комплексе организована двухразовая дойка. Всё молочное стадо разделено на группы: новотельные коровы, основное дойное стадо и коровы с различными заболеваниями вымени. Первыми доят новотельных коров и только в последнюю очередь доят коров, молоко от которых, сдавать на молокозавод нельзя.

Для получения качественного молока необходимо соблюдение следующих правил:

• Перед началом доения операторы сдаивают первые струйки молока в отдельную посуду;

• Если в молоке визуально видны изменения( наличие хлопьев или сгустков, изменение цвета молока), его не сдаивают вместе с нормальным молоком;

• Первое выдоенное молоко на пол не выливается, оно собирается в отдельную емкость;

• Перед началом доения необходимо, вымыть и обработать соски специальным дезинфицирующим средством.Качественная обработка вымени перед доением, а также соблюдение всех необходимых процедур и правил доения оказывает большое влияние на увеличении надоев и на снижения рисков возникновения у коров мастита.Обработка вымени специальными средствами, способна предотвратить распространение болезнетворных микробов.

На комплексе для обработки вымени используют Блю вош (Blu-Wash). Оно представляет собой эффективное дезинфицирующее средство для обработки вымени перед началом доения.

Перед применением блю вош необходимо развести водой в пропорции 10 литров на 50 мл. средства. Кроме того, блю вош можно использовать для мойки вымени коровы и дезинфекции салфеток.

• Для обработки вымени используют одноразовые бумажные салфетки, индивидуальная салфетка на каждую корову;

• Сильно загрязненные соски вымени тщательно протирают теплой водой, затем насухо вытирают вымя и соски;

После того как, все процедуры будут выполнены, оператор машинного доения присоединяет доильные стаканы. Благодаря автоматической системе снятия доильного аппарата, снижается риск передаивания коров.

После окончания доения соски вымени тщательно дезинфицируются. На комплексе «Илькино» используется Блю гард. Это достаточно собой густое бактерицидное средство, которое используют для обработки вымени коровы после доения. Данный раствор не содержит йода, поэтому не раздражает и не сушит нежную кожу животного. Оказывает оперативное универсальное бактерицидное воздействие и в широких пределах обеспечивает надежную защиту.

Для предупреждения распространения инфекционных заболеваний, больных коров доят в последнюю очередь.Мастит является наиболее часто встречающимся заболеванием среди дойного стада.

Мастит (воспаление молочной железы) - одна из главных причин потери молочной продуктивности коров. Животные могут заболеть в любое время года, в разные сроки лактации и в период сухостоя. Причины, вызывающие мастит, можно условно подразделить на инфекционные и неинфекционные. Болезнетворные микробы (стрепто-, дипло- и стафилококки, кишечная и/или синегнойная палочка, сальмонеллы, микоплазмы и др.) либо являются непосредственными возбудителями мастита, либо осложняют его течение.

Они проникают в молочную железу самыми различными путями. Через сосковый канал микроорганизмы попадают в молочную железу при нарушении условий содержания животных, при обработке вымени грязной водой и грязным полотенцем или через гнойничковые поражения рук доярки. Болезнетворные микроорганизмы могут также проникнуть с лимфой – через раны, ссадины, трещины кожи сосков и вымени.

С кровью патогенные микроорганизмы и токсины могут быть занесены в молочную железу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гнилостном распаде последа, послеродовых эндометритах. Очень часто причиной становятся механические повреждения, возникающие в результате завышения вакуума при машинном доении, передержки доильных стаканов на сосках, ручного доения щипком, ударов, уколов, ранений сосков и вымени; неполного выдаивания и нерегулярного доения; неправильного запуска коров; переохлаждения и обморожения вымени; ожогов его кожи.

В зависимости от характера воспалительного процесса различают разные формы маститов (по П.А. Студенцову): серозный; катаральный (катар цистерны и молочных ходов, катар альвеол); фибринозный; гнойный (абсцесс или флегмона вымени); геморрагический; специфический (ящур вымени, актиномикоз, туберкулез).

Воспаление вызывает миграцию белых кровяных шариков из периферийной системы кровообращения в вымя. Содержание этих клеток в молоке обычно увеличивается со 100 000 клеток/мл и менее на четверть вымени до нескольких миллионов на мл. Рост содержания клеток сопровождается активизацией некоторых молочных ферментов.Патологические последствия мастита - повреждение тканей и изменение секреторной функции. Это приводит к уменьшению молочной продуктивности и изменению состава молока.

Доильный аппарат может способствовать передаче патогенных микробов от одной коровы к другой и между четвертями вымени. Доильный аппарат также может вызвать перенос бактерий извне в синус соска в результате перепадов давления в коллекторе доильного аппарата. Более того, колебания давления в коллекторе доильного аппарата могут вызвать перенос и смешение молока в доильных стаканах. Поэтому чистота доильного оборудования – один из важнейших факторов обеспечения высокого качества производимой продукции.

Для сохранения качества молока и устойчивости его к хранению в доильных залах после каждой дойки проводится промывка доильного оборудования. Это осуществляется с помощью промывочной установки Compass Plus.Compass Plus можно использовать в любой доильном ззале любого размера. Время промывки в сравнении с обычными системами циркуляции до 50% короче. Одновременно это означает: меньше расход электроэнергии и больше времени на доение.

Преимущества :

-Модульная конструкция позволяет оптимальную эксплуатацию Compass Plus с согласованными принадлежностями.

-Более 50 настраиваемых параметров, чтобы согласовать программу промывки с требованиями доильного зала

-4 программы промывки

-Автоматический запуск программы дезинфекции (опция)

-Автоматически подстраивается под смену моющих средств для основного цикла промывки

-Позволяет смешивать 2 различных моющих средства и таким образом лучше подстроиться под изменяемые условия

-Возможности экономии благодаря свободному выбору наиболее дешевого источника нагрева при подготовке воды

-Опционный контроль температуры информирует пользователя о том, точно ли осуществляется программа промывки.

-Программа гарантирует полную и эффективную промывку даже трубопроводов с большим диаметром.