Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Навч посібн_Ігнатенков_2.doc
Скачиваний:
37
Добавлен:
01.03.2016
Размер:
15.87 Mб
Скачать

10.2. Рецептура та технологічна інструкція виробу

(на прикладі виробничих документів підприємств хлібопекарської промисловості)

28