Контрольные вопросы к экзамену по курсу: «Основы туризма» Преподаватель:

1. Дайте определения понятиям «туризм». История туризма.

2. Основные факторы развития туристской отрасли. Структура управления туристской деятельностью.

3. Значение туризма в решении экономических задач общества.

4. Значение туризма в решение социальных проблем общества.

5. Дайте определение понятий «маршрут», «туристский маршрут», «тур», «транстур». Приведите примеры.

6. Классификация тур маршрутов.

7. Дайте определение понятий «турпутевка», «ваучер». В чем сходство и различие этих документов. Что должны включать в себя турпутевка и ваучер, договор между турфирмой и клиентом, памятка туристу.

8. Дайте определение понятий «туроператор», «турагент». Принцип работы схемы туроператор – турагент.

9. Значение на туррынке и основные направления деятельности туроператора и турагента.

10. Разработка турпродукта. Посредническая деятельность туроператорских фирм в разработке турпродукта. Понятие жизненного цикла турпродукта.

11. Специфика турпродукта. Программный туризм. Программа тура.

12. Индустрия туризма.

13. Инфрастуктура туризма.

14. Тур.рынок особенности. Субъекты. Элементы тур.рынка. Характеристика.

15. Международный туризм. Международные турорганизации.

16. Цели и продолжительность посещений международных турцентров по рекомендации ВТО.

17. Динамика международного туризма. Факторы и условия успешного развития международного туризма.

18. Паспортные формальности.

19. Визовые формальности.

20. Таможенные формальности.

21. Закон РФ «Об основах туристско – экскурсионной деятельности».

22. Потребительские свойства тура.

23. Конкурентоспособные предприятия.

24. Правила продажи тура.

25. Современное состояние туризма в России.

26. Невидимый экспорт и импорт в международной туристской индустрии.

27. Факторы влияющие на устойчивое развитие туризма.

28. Существенные условия договора между туристской фирмой и туристом.

Вопросы для итогового контроля по дисциплине «основы гостеприимства»

1. Понятия «индустрия гостеприимства», «гость», «гостеприимство», «гостиница», «технология», «услуга», «рекреация», «туроператор», «турагент».

2. Системы классификации гостиниц.

3. Современное состояние индустрии гостеприимства и туризма.

4. Организационные структуры гостиницы.

5. «Система классификации гостиниц и других средств размещения туристов».

6. История развития гостиничного бизнеса в России.

7. История развития гостиничного бизнеса в Европе и Америке.

8. Критерии классификации гостиниц.

9. Основные сегменты индустрии гостеприимства.

10. Характеристика лидеров индустрии гостеприимства.

11. Характеристика гостиниц делового назначения.

12. Требования, предъявляемые к гостиницам для отдыха.

13. Классификация гостиниц в РФ.

14. Требования к номерам различных категорий.

15. «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

16. Классификация гостиничных номеров в РФ.

17. Виды туристских гостиниц.

18. Основные службы гостиницы. Их функции и характеристика.

19. Международные гостиничные цепи в России и за рубежом.

20. Порядок расчета за проживание.

21. Порядок расчета за дополнительные платные услуги.

22. Виды и методы оплаты за предоставленные отелем услуги.

23. Отечественная и зарубежная практика законодательного регулирования деятельности предприятий индустрии гостеприимства.

24. Технологический цикл обслуживания гостей.

25. Особенности гостиничных услуг.

26. Типология клиентов в гостиничной индустрии.

27. Рынок гостиничных услуг города Красноярска.

28. Документация службы бронирования и службы рецепции.

29. Служба горничных как одно из основных структурных подразделений административно-хозяйственного отдела гостиницы.

30. Специфические черты гостиницы как коммерческого предприятия.

31. Характеристика здания гостиницы. Состав помещений.

32. Требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу предприятий индустрии гостеприимства.

33. Формы управления гостиницами.

34. Классификация гостиниц.

Составила: Е.Ю. Головань