Содержание

ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ 3

СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ "УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ" 5

Раздел 1. ВВЕДЕНИЕ 6

1.1. Предмет и цели управления затратами на предприятии 6

1.2. Система управления затратами, ее место в общей системе управления предприятием. Управленческий учет 7

Раздел 2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ 9

2.1. Классификация затрат в отечественной и зарубежной практике: сходства и различия 9

2.2. Схема формирования себестоимости продукции 10

2.3. Проблемы классификации затрат на постоянные и переменные 11

2.4. Затраты на продукт и затраты на период 12

Раздел 3. МЕТОДЫ КАЛЬКУЛЯЦИИ ЗАТРАТ 13

3.1. Позаказная калькуляция затрат 13

3.2. Попроцессная калькуляция затрат 14

3.3. Распределение затрат 15

Раздел 4. МЕТОДЫ И УЧЕТНЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 17

4.1. Нормативный метод учета затрат и управления себестоимостью (система "стандарт-костс") 17

4.2. Система "директ-костинг" 17

4.3. Контроллинг как интегрированная система управления 18

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 24

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА ПО КУРСУ 45

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ ПО КУРСУ 46

Беляев Сергей Иванович

УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ

Методические указания,

контрольные задания для студентов

факультета заочного обучения и экстерната

специальности 060800

"Экономика и управление на предприятии

(пищевой промышленности)"

Редактор Корректор

СПбГУНиПТ, 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

ИПЦ СПбГУНиПТ, 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

50