Билет 44

1. Общие и частные пути метаболизма углеводов, липидов и аминокислот. Взаимосвязь.

2. Нарушения обмена билирубина. Желтухи: виды, дифференциальная диагностика по пигментному спектру крови и мочи.

3. Гормон роста. Химическая природа. Место и регуляция продукции. Органы мишени. Биохимические эффекты.

4.Назовите основные пищевые углеводы. Суточная потребность в углеводах.

Билет 45

1. Обмен информацией между клетками. Пути передачи информации. Сигнальные молекулы.

2. Высшие жирные кислоты: источники свободных жирных кислот в крови, значение ВЖК. Бета-окисление: химизм, локализация процесса в клетке, связь с тканевым дыханием, энергетический эффект.

3. Биотин. Важнейшие источники. Процессы, в которых он участвует в составе ферментов, Возможные причины гиповитаминоза. Биохимические сдвиги при недостаточности.

4. Назовите пути использования холестерола в клетке.

Ответ:

1)

2) 29. 96

3) Биотин это витамин Н. Синтезируется микрофлорой кишечника, поэтому недостаточность его может быть вызвана отсутствием его в рационе. Содержится в дрожжах, печени. Авидин яичного белка тормозит всасывание биотина, его введение в большом количестве может вызвать дефицит витамина Н, то же можно спровоцировать назначением лекарственных средств, стерилизующих кишечный тракт.

Выводится с мочой в количестве, превышающим его поступление с пищей.

Биотин – простетическая группа ферментов, которые катализируют включение СО₂ в органические соединения: ацетил-КоА-карбоксилазы и пируваткарбоксилазы. При дефиците биотина способность тканей включать СО₂ в оксалоацетат и синтезировать ВЖК падает.

4) Холестерол (холестерин) – это природный жирный спирт, который играет важную роль в жизни организма. Он является структурным компонентом клеточных мембран, предшественником в синтезе др. стероидов (гормонов, витамина Д, желчных кислот).

Билет 46

1. Окисление глюкозы по основному и анаэробному путям: химизм, энергетический эффекты, механизмы образования АТФ.

2. Биологические мембраны. Динамическая модель (состав, структура, свойства, функции).

3. Тироксин. Химическая природа, синтез, место и регуляция продукции. Органы-мишени. Механизмы влияния на метаболизм, эффекты.

4. Назовите важнейшие источники и условия всасывания витамина В12. На каком основании витамин В12 можно отнести к липотропным факторам?

Ответ:

1)

2) Главные составные компоненты мембран – липиды и белки. Наряду с этим мембраны содержат углеводные компоненты, которые связаны с липидами и белками.

Мембрана – это плоское образование. Основу ее составляет липидный слой (бимолекулярный слой), образованный фосфолипидами и гликолипидами. Молекула липида представляет собой образование, в котором можно выделить гидрофобную часть – углеводный радикал, и гидрофильную головку.

В водной среде липиды практически нерастворимы. Молекулы этих соединений сливаются гидрофобными компонентами, которые как бы выталкиваются из воды и обращают к воде гидрофильные головки.

Особое место в мембране занимает холестерол. Он отличается слабо выраженными афильными свойствами, так как его молекула имеет вытянутую форму и содержит небольшую гидрофильную группу. В мембранах молекулы холестерола почти полностью погружены в гидрофобную часть бислоя, а гидрофильная головка примыкает к гидрофильным головкам молекул фосфолипидов.

Двуслойная липидная мембрана практически не проницаема для ионов и большинства полярных молекул. Искл. вода.

В мембранах еще имеются белки. Мембраны, выполняющие разные функции, различаются по белковому составу. Различают периферические и интегральные белки. Периферические белки связаны мембранами водородными и электростатическими связями. Интегральные белки пронизывают мембрану.

Белки обеспечивают свойства мембран:

1- транспорт веществ

2- преобразование энергии

3- коммуникацию, связь клетки с окружением

4- специфические функции, например восприятие света

3) Тироксин – это йодсодержащий гормон щитовидной железы. Это йодированные производные аминокислоты тирозина, Биосинтез тироксина происходит в фолликулах щитовидной железы путем конденсации двух остатков молекул дийодтирозина, входящих в состав тиреоглобулина.

Тироксин в основном циркулирует в крови в связанном с белками виде, и лишь небольшая его часть находится в свободном состоянии, обеспечивая влияние на органы и ткани.

Эффекты тиреоидных гормонов реализуются по мембранно-внутриклеточному и цитозольному механизму и проявляются в виде ряда специфических изменений в клетке-мишени:

а) калоригенный эффект, проявляется повышением потребления кислорода с повышенным теплообразованием

б) стимуляция синтеза белка, а, следовательно, и дифференцировки тканей реализуется через ускорение некоторых этапов трансляции.

Тироксин обладает многообразным физиологическим действием: он необходим для нормального роста, развития и дифференциации тканей, стимулирует сердечную деятельность, азотистый, углеводный и жировой обмен, проведение нервных импульсов, усиливает поглощение кислорода тканями и их теплопродукцию.

Биосинтез и секреция тироксина находятся под контролем гипофиза и гипоталамуса. Нарушение секреции тироксина приводит к тяжелым эндокринным заболеваниям: недостаток тироксина - к кретинизму, микседеме, избыток - к тиреотоксикозу, или базедовой болезни.

4) Витамин В₁₂ – кобаламин или антианемический фактор. Содержится в дрожжах, молоке, печени, почка. Растительная пища бедна этим соединением. Синтезируется кишечными м.о.

Всасывание кобаламина обеспечивается внутренним фактором – белком, который синтезируется клетками слизистой желудка. По природе это мукопротеид (гастромукопротеид), моль которого связывает моль кобаламина.

Комплекс гастромукопротеид-кобаламин всасывается клетками слизистой кишечника, проникает в портальный кровоток и отдает кобаламин др. белку – транскобаламину I. После выхода в общий кровоток кобаламин транспортируется др. белком – транскобаламином II. Выводится кобаламин с мочой.

На каком основании витамин В12 можно отнести к липотропным факторам?

Витамин В12 и фолиевая кислота известны как антианемические, влияющие на процессы кровообразования. Кроме этого своего основного действия, они обладают и липотропными свойствами. Дело в том, что активной частью всех липотропных веществ являются имеющиеся в их составе метильные группы. Особую ценность представляют так называемые лабильные, то есть легко отделяющиеся, метильные группы. Витамин В12 и фолиевая кислота способствуют отделению этих групп и стимулируют образование метионина и холина. Под влиянием витамина B12 и фолиевой кислоты организм обогащается метильными группами за счет метионина, белка, творога и других продуктов.