- •Технологія виробництва продукції свинарства
- •1.Загальні вимоги до виконання курсового проекту
- •1.1.Мета і завдання курсового проектування
- •1.2.Вихідні матеріали для курсового проектування
- •1.3.Методичні вказівки до курсового проектування
- •1.3.1.Структура і обсяг курсового проекту
- •Структура і обсяг курсового проекту
- •1.3.2.Тематика курсових проектів
- •Тематика курсових проектів
- •1.3.3. Орієнтовна структура аналітичної частини курсового проекту (з окремих тем)
- •2.1.2.План парування та опоросів свиноматок
- •План парувань, опоросів і одержання поросят
- •2.1.3.Розрахунок виконання виробничої програми
- •2.1.4.Розрахунок в приміщеннях для свиней
- •Розрахунок потреби в приміщеннях для свиней
- •2.1.5.Розрахунок потреби в кормах, воді, підстилці та виходу гною
- •Річна потреба господарства в кормах, кормових одиницях і перетравному протеїні для свиней
- •Річна потреба в натуральних кормах
- •Розрахунок річної потреби свиноферми у воді (тонн)
- •Розрахунок виходу гною в розрізі виробничих груп свиней (тонн)
- •Розрахунок річної потреби свиноферми у підстилці (тони)
- •2.1.6.Розрахунок економічної ефективності виробництва свинини
- •Розрахунок собівартості 1 ц приросту живої маси свиней
- •2.2. Методика виконання розрахункової частини курсового проекту при потоковій технології виробництва свинини
- •2.2.1. Основні технологічні визначення і терміни
- •Цехи свиноферм і комплексів та тривалість використання приміщень при потоковій системі виробництва свинини
- •Мінімальні технологічні параметри продуктивності свиней для свинокомплексів і ферм з поточним виробництвом свинини
- •2.2.2. Основні параметри роботи підприємства (приклад)
- •Розміри технологічних груп свиней на виробничих дільницях комплексу
- •2.2.3.Дільниця холостих і поросних свиноматок
- •Основні параметри діяльності дільниці холостих і поросних свиноматок
- •2.2.4. Дільниця підсисних свиноматок
- •Основні параметри дільниці підсисних свиноматок
- •2.2.5. Дільниця дорощування молодняку
- •Основні параметри дільниці дорощування
- •2.2.6. Дільниця відгодівлі свиней
- •Основні параметри дільниці відгодівлі свиней
- •2.2.7. Технологія вирощування ремонтного молодняку свиней
- •2.2.8. Розрахунок річної потреби свинокомплексу чи ферми в кормах при потоковому виробництві свинини
- •Розрахунок щодобової та річної потреби в кормах
- •Правила оформлення курсових проектів
- •Приклади оформлення списку використаних джерел
- •Термінологічний словник
- •Рекомендована література Основна
- •Додаткова
- •Курсовий проект
Рекомендована література Основна
1.Вирощування ремонтного молодняка сільськогосподарських тварин. / І. І. Ібатуллін, А. І. Сривов, Л. М. Цицюрський та ін. За ред. Б. М. Гопки. - К.:Урожай, 1993.-248с.
2.Интенсификация промышленного свиноводства / Г. С. Походня, Ю. В.Засуха, Л. Н. Цицюрский и др. - К.: Изд-во УСХА, 1994. - 464 с.
3.Практикум із свинарства і технології виробництва свинини / В. І. Герасимов, Ю. В. Засуха, В. М. Нагаєвич та ін. - Харків: Еспада, 2003. - 224 с.
4.Свинарство і технологія виробництва свинини/ В. І. Герасимов, Л. М.Цицюрський, Д. І. Барановський та ін. - Харків: Еспада, 2003 - 448 с.
5.Цицюрський Л. М., Засуха Ю.В. Технологія виробництва продукції свинарства. Базова контролююча програма для проведення тестового іспиту студентів. - К.: 2004. - 34 с.
Додаткова
1.Довідник з технології та менеджменту в тваринництві / За ред. проф. Рубана. - Харків: Еспада, 2002. - 572 с.
2.Зубець М.В., Буркат В.П. Племінні ресурси України. - К.: Аграрна наука,1998.-336с.
3.Інструкція з бонітування свиней; Інструкція з ведення племінного обліку у свинарстві / Затв. Міністерством аграрної політики України 17.12.2002.№396. - К.: Видавничо-поліграфічний центр " Київський університет"2003.- 64 с.
4.Кабанов В.Д., Терентьева А.С. Породи свиней.- М.:Агропромиздат, 1985.- 336с.
5.Князев К.И. Интенсивный мясной откорм свиней.- М.: Колос, 1979.-220 с.
6.Коваленко В.П., Рябко В.М., Пелых В.Г. Перспективи свиноводства.- Херсон: Айлант, 2000.-84с.
7.Коваленко М.А, Журба В.А Кормові раціони для свиней.- К.:Урожай, 1971.-306с.
8.Ковальчикова М, Ковальчик К. Адаптация и стрес при содержании и разведении с.- х. животньїх. / Пер. со слов.-М.: Колос, 1978.-271 с.
9.Козловский В. Г., Лебедев Ю. В., Тонышев Й.Й., Гибридизация в промышленном производстве.-М.:Россельхозиздат, 1987.-271 с.
10.Коряжнов Е. В. Розведение свиней в хозяйствах промышленного типа.-М.: Колос, 1977.-304с.
11.Никитченко И. Н. Гетерозис в свиноводстве. - Л.: Агропромиздат, 1987.- 215с.
12.Норми й рационы кормления с.- х. животных / Под ред. А.П. Калашникова Н. И. Клейменова.- М.: Агропромиздат, 1985.-351 с.
13.Остапчук П. П. Выращивание и племенное использование хряков.- К.: Изд-во УСXA, 1992.-168 с.
14.Остапчук П.П. Породи свиней та їх використання.- К.:Урожай, 1980.-190с.
15.Племенное дело в свиноводстве. Коллектив автор.-М.:Колос,1982.-272 с.
16.Племенная робота. Справочник. Сост.: Н. Г. Дмитриев, Н. З. Басовский.-М.: Агропромиздат, 1998 . - с. 253 - 289.
17.Потоково-цехова система виробництва свинини / І.С. Трончук, І. І. Заболотний, М. Д. Березовський та ін. - К.: Урожай, 1990. - 160 с.
18.Породи свиней в Україні / В.П. Рибалко, та ін. - Харків: Еспада, 2001. - 80 с.
19.Походня Г. С. Теория й практика воспроизводства й выращивания свиней . М.: Агропромиздат, 1990. -271 с
20.Почерняев Ф. К. Технология племенного свиноводства.- К.: Урожай, 1982. -168с.
21.Рыбалко В.П. Генотип й продуктивность свиней. -М.: Колос, 1984. - 120с.
22.Рибалко В.П, Буркат В.П. Селекція та гібридизація у свинарстві . - К.: БМТ, 1996.- 144с.
23.Свиноводство. Коллектив авторов. / Сост.: А. Т. Мысик, А. Й. Нетеса. - М.: Колос, 1984.-448с.
24.Селекційно-технологічна система виробництва свинини на Україні Керівник проекту М. Д. Березовський. - К.: 1991. - 178 с.
25.Система Стандартов в свиноводстве. - М.: Агропромиздат, 1988.-29с.
26.Степанов Б. И., Михайлов Н. В. Свиноводство и технология производства свинины . М.: Агропромиздат, 1991.-336с.
27.Шейко И. П., Смирнов B. C. Свиноводство. - Минск: Ураджай,1998.-352 с.
28.Цицюрський Л. М. Свійські свині // І назвали тварин домашніми / Б. М.Гопка, В. І. Костенко та ін. - К.: Урожай, 1990. - С. 112-148.
29.Яременко В. І., Пуха І.П., Коваленко В. П. Виробництво свинини. К.:Урожай. 1985. - 152 с.
Додаток А
Міністерство аграрної політики та продовольства України
Вінницький національний аграрний університет
Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва |
Кафедра технології виробництва продуктів тваринництва |