Методичка САПР

Продолжение таблицы 2

№ п/п		Наименование оборудования	Условное обозначение
2.2.14		Фаршемешалка с тепловой обработкой сырья
2.2.15		Дозатор весовой
2.2.16		Насос фаршевый
2.2.17		Шприц вакуумный
2.2.18		Сосисочная линия
2.2.19		Стол для приема колбасных батонов
2.2.20		Клипсатор
2.2.21		Льдогенератор
2.3 Термическая обработка колбасных изделий
2.3.1	Дымогенератор

Продолжение таблицы 2

№ п/п		Наименование оборудования	Условное обозначение
2.3.2		Установка для дозревания и сушки колбас
2.3.3		Климакамера для дозревания и сушки колбас
2.3.4		Пресс для колбас передвижной и ручной
2.3.5		Универсальная термокамера на 4 рамы
2.4 Отделение производства полуфабрикатов
2.4.1	Полуавтоматическая машина для нарезки продуктов
2.4.2	Аппликатор для мясных изделий
2.4.3	Скороморозильный агрегат

Продолжение таблицы 2

№ п/п		Наименование оборудования	Условное обозначение
2.4.4		Линия порционирования и упаковки готовых мясных блюд
2.5 Подготовка вспомогательных материалов
2.5.1	Перцемолка
2.5.2	Установка для измельчения специй
2.5.3	Машина для очистки овощей
2.5.4	Машина для нарезки овощей (овощерезка)
2.5.5	Ванна для мойки овощей
2.5.6	Вибросито для просеивания сыпучих ингредиентов
2.5.7	Стол для очистки лука и чеснока
2.5.8	Стол для ручной дочистки картофеля, моркови и т.д.
2.5.9	Шкаф (ларь) для хранения специй, инвентаря

Продолжение таблицы 2

№ п/п		Наименование оборудования	Условное обозначение
2.6 Отделение упаковки
2.6.1	Вакуум-упаковочная машина
2.6.2	Вакуум-упаковочная машина для полуфабрикатов высокой степени готовности
2.6.3	Вакуум-упаковочная машина
2.6.4	Машина (автомат) для заклеивания картонных ящиков
2.7 Производство консервов
2.7.1	Сковорода электрическая
2.7.2	Плита, аппарат для контактной обработки продуктов
2.7.3	Котел варочный
2.7.4	Котел варочный с саморазгружающимися корзинами

Продолжение таблицы 2

№ п/п	Наименование оборудования	Условное обозначение
2.7.5	Шкаф жарочный электрический с фронтальной загрузкой
2.7.6	Стерилизатор для пустых банок
2.7.7	Конвейер для порционирования консервов
2.7.8	Шприц для наполнения банок
2.7.9	Машина для наполнения натуральных консервов
2.7.10	Машина для наполнения пюреобразных консервов
2.7.11	Контрольно-весовой автомат
2.7.12	Вакуум-закаточная машина
2.7.13	Банкомоечная машина

Продолжение таблицы 2

№ п/п	Наименование оборудования	Условное обозначение
2.7.14	Тестер
2.7.15	Автоклав вертикальный
2.7.16	Автоклав горизонтальный
2.7.17	Устройство для загрузки корзин автоклава
2.7.18	Стерилизатор консервов
2.7.19	Конвейер лент. для транспортировки банок
2.7.20	Машина для разгрузки автоклавных корзин (с поворотным кругом)
2.7.21	Моечно-сушильная машина для банок
2.7.22	Этикетировочная машина
2.7.23	Банкоукладочная машина

Таблица 3 – Перечень сантехнического и гигиенического оборудования

№ п/п	Наименование оборудования	Условное обозначение
3.1	Санпропускник двойной
3.2	Умывальник комбинированный
3.3	Машина для санитарной обработки тележек
3.4	Камера для стерилизации напольных тележек
3.5	Аппарат для чистки рам под высоким давлением
3.6	Машина для мойки колбасных палок

Продолжение таблицы 3

№ п/п	Наименование оборудования	Условное обозначение
3.7	Поломойная машина
3.8	Ванна моечная
3.9	Ванна моечная двухсекционная
3.10	Ванна для дезраствора

Таблица 4 – Перечень весоизмерительного оборудования

№ п/п	Наименование оборудования	Условное обозначение
4.1	Весы монорельсовые
4.2	Весы платформенные
4.3	Весы платформенные с пандусом
4.4	Весы электронные товарные
4.5	Весы электронные с принтером этикеток
4.6	Весы НПВ

Таблица 5 – Перечень вспомогательного технологического оборудования

№ п/п	Наименование оборудования	Условное обозначение
5.1	Тележка напольная
5.2	Стол конвейерный
5.3	Стол технологический
5.4	Рольганг

Продолжение таблицы 5

№ п/п	Наименование оборудования	Условное обозначение
5.5	Стеллаж передвижной
5.6	Стеллаж, поддон, подтоварник стационарный
5.7	Подъемник-загрузчик
5.8	Электропогрузчик для складских помещений
5.9	Лифт грузовой с выходом на одну сторону
5.10	Лифт грузовой с выходом на две стороны