6. Рост и развитие животных

Цель занятия: Овладение методиками контроля за ростом и развитием животных. Определение массы животных.

Сложный процесс индивидуального развития (онтогенез) организма представляет совокупность количественных и качественных изменений, происходящих после оплодотворения яйцеклетки и образования зиготы, на протяжении всей жизни особи, в соответствии с наследуемостью генотипа и нормой реакции.

Развитие организма включает дифференцировку и рост.

Рост – это процесс увеличения массы клеток организма, его тканей и органов, их линейный и объемный размер, происходящий за счет колличественных изменений живого вещества в результате новообразования.

Дифференцировка – это возникновение в процессе развития организма биохимических, морфологических и функциональных различий между его клетками, тканями и органами.

Изучение и учет роста животных осуществляется определением его массы, линейных промеров и объемных показателей, которые производят систематически на протяжении онтогенеза.

Рост животных может быть выражен различно. Контроль за ростом осуществляют с помощью расчетов приростов живой массы.

Абсолютный прирост (А) – увеличение массы за определенный отрезок времени.

,

где – начальная живая масса;

- живая масса в конце периода.

Среднесуточный прирост (D) – абсолютный прирост массы в единицу времени (сутки).

,

где – начальная живая масса;

- живая масса в конце периода;

–период времени (сутки) между начальным и конечным взвешиваниями.

Относительный прирост (К) показывает интенсивность роста животных в разные отрезки времени, выражается в % от начальной массы.

,

где – начальная живая масса;

- живая масса в конце периода.

Живую массу животного определяют утром или в обед до кормления. Быков-производителей и коров ежемесячно не взвешивают, поэтому их живую массу на конец месяца определяют следующим образом:

Живая масса живая масса на живая масса живая масса

на конец = начало месяца + прибывших - выбывших

месяца животных животных

Между размерами тела и живой массой скота существует определенная связь, масса тела пропорциональна его объему, что дает возможность по величине промеров установить живую массу животного. Разработано несколько методов определения живой массы скота по промерам. Наиболее простым способом является способ Трухановского. Его применяют для определения живой массы взрослого скота по формуле:

где А - обхват груди за лопатками, см;

В - прямая длина туловища, измеренная палкой, см;

К - поправочный коэффициент (2 - для скота молочных пород и 2,5 - для молочно-мясных и мясных).

Способ Клювера-Штрауха. Используя этот способ, измеряют обхват груди за лопатками и косую длину туловища взрослого животного, затем по специальной таблице (табл. 7) высчитывают его живую массу. При этом вносят поправку на упитанность животных: при вышесредней упитанности расчетный показатель живой массы повышают на 5 - 10 %, при нижесредней - снижают на 5 - 10 %.

Все эти способы не обладают абсолютной точностью, но если нет возможности определить живую массу животных взвешиванием, то в производственных условиях ими можно пользоваться.

Задания:

1. Исходя из фактических данных взвешивания животных в конце отчетного месяца (или по индивидуальному заданию преподавателя) рассчитать валовой прирост живой массы скота по каждой половозрастной группе и среднесуточный прирост по форме (табл. 8).

Таблица 8 - Расчет валового и среднесуточного прироста скота за отчетный месяц

Половозрастная группа	Масса пого­ловья на конец месяца, ц	Масса поголовья статьи «Расход», ц	Масса поголовья на начало месяца	Масса по­головья статьи «Приход», ц	Валовой прирост, ц (графы 2+3)-(4+5)	Число кормо- дней	Средне­суточный прирост, г (графу 6: на графу 7)
1	2	3	4	5	6	7	8

2. Определить живую массу и взять основные промеры туловища. Результаты записать в таблицу 9.

Таблица 7 – Определение живой массы крупного рогатого скота

Обхват груди, см	Косая длина туловища, см
	125	130	135	140	145	150	155	160	165	170	175	180	185	190	195
125	164
130	180	187
135	196	203	213
140	216	223	231	241
145	232	240	250	259	268
150	247	256	266	277	286	296
155	264	274	285	295	306	317	328
160	282	290	301	313	324	334	347	356
165		310	232	334	345	358	370	381	394
170			342	355	368	380	393	404	417	431
175				374	390	403	417	429	443	457	470
180					414	428	443	452	471	486	500	515
185						449	454	473	494	508	525	540	585
190							492	506	522	538	555	572	585	602
195								531	549	565	582	600	615	632	648
200									580	597	614	634	649	667	684
205										620	644	662	680	699	717
210											678	699	716	736	758
215												734	751	773	792
220													782	804	825
225														843	868
230															905

Таблица 9 - Определение живой массы скота по промерам

Кличка, пол, возраст животного	Живая масса, кг (определена взвешиванием)	Промер, см				По способу Трухановского					Живая масса, кг (по способу Клювера-Штрауха)		По сравнению с живой массой при взвешивании, ±, кг, %
		Обхват груди за лоп.	Прямая дл. туловища	Косая дл. туловища	коэффициент		Живая масса, кг	Поправка на упитанность ± кг	Итого живая масса, кг			По способу Трухановского		По способу Клювера – Штрауха
1	3	4	5	6	7		8	9	10	11		12		13

3. По данным племенных карточек оценить развитие телят в возрасте 10, 11, 12 и 15 месяцев.