Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления ассортиментом

Для того чтобы разработать мероприятия по улучшению финансовых результатов, необходимо провести интегрированный анализ, представленный в таблице 3.1.

Совмещенный анализ позволяет в полной мере рассмотреть весь ассортимент и понять, как можно управлять теми или иными категориями товаров. Использование совмещенного АВС- и ХУZ- анализа позволит:

• повысить эффективность управления товарными запасами и закупками товара;

• выработать оптимальную закупочную политику в отношении каждого вида товара.

Таблица 3.1- Интегрированный анализ

№ п/п	Наименование товара	Совмещенная группа	Группа по ABC качеству	Группа по ABC прибыли	Группа по XYZ выручке
1	Т/б НАБ.Челны	AAY	A	A	Y
2	БЕЛИЗНА 1200г /Березники/	AAY	A	A	Y
3	БЕЛИЗНА 1л /Пермь/151	AAY	A	A	Y
4	Крышка металл, закат ЕЛАБУГА, 1 шт	ААZ	A	A	Z
5	Т/б ПОПКИНА РАДОСТЬ, без втулки	ААZ	A	A	Z
6	Пакет черный майка Силуэт мягкий Пермь 32 мк	ААZ	A	A	Z
7	ЧИСТЮЛЯ Губка для посуды Макси, цена за 1 шт	ААZ	A	A	Z
8	GILLЕТТЕ 2 Бритвы Одноразовые 1шт	ААZ	A	A	Z
…
837	ЧЛ Шампунь 250мл. Шелк. блеск (клевер) д/окр.в	AAZ	A	A	Z
838	Н-line Шампунь 7мл	ABZ	A	B	Z
839	ZEWA Платки носовые Делюкс 3-ех слойные Стайл	ABZ	A	B	Z
840	ZEWA Платки носовые Плюс 2-словные	ABZ	A	B	Z
841	Мыло хоз.78% ЭФФЕКТ 200г Екатер (п/пропилен) 2670	ABZ	A	B	Z
…
989	ЧЛ мыло Детское 75г	ABZ	A	B	Z
990	NEGA платочки бум.	ACZ	A	C	Z
991	WATERFLOW Платочки бум. 2х- слойные 10шт	ACZ	A	C	Z
992	Платки носовые Для тебя	ACZ	A	C	Z
993	ZEWA Платки носовые Детские 3- х слойные	ACZ	A	C	Z
…
1005	Семейная з/паста Фтор+кальций туба 100г	ACZ	A	C	Z
1006	100 РК Крем-сыворотка с 35 лет для лица активное действие Упругость 50 мл туба	BAZ	B	A	Z
1007	АСЕ Отбеливатель жидкий 1л	BAZ	B	A	Z
1008	АХЕ Дезодорант муж. Спортивный заряд 150 мл	BAZ	B	A	Z
1009	ВiМах 100 Пятен Автомат1500г м/у	BAZ	B	A	Z
1010	ВiМах Color Автомат 1500г м/у	BAZ	B	A	Z
…
1164	Шуманит Баги Жироудалитель 380гр	BAZ	B	A	Z
1165	100 РК Крем для ног Оливковый	BBZ	B	B	Z
1166	100 РК крем для рук медовый питательный 70 мл футляр	BBZ	B	B	Z
1167	ARKO Крем для бритья 65г	BBZ	B	B	Z
1168	BLEND_A_МЕD Зубная наста 3D_Эффект Деликатное отбеливание 100мл	BBZ	B	B	Z
1169	BLEND_A_MED Зубная паста 3D_Эффект Экстра Свежесть 100мл	BBZ	B	B	Z
…
2121	ЭСТЕЛЬ ONLY Краска д/бровей и ресниц ЧЕРНАЯ	BBZ	B	B	Z
2122	KLEENEX платки носовые Нектарин	BBZ	B	B	Z
2123	ORAL_В Зубная щетка 3D_Effect Classic 40 средняя 2шт	BBZ	B	B	Z
2124	WATERFLOW Влажные салфетки микс 15шт	BBZ	B	B	Z
2125	Глицериновое мыло 90г Весна	BBZ	B	B	Z
2126	ДЕТСКОЕ туалетное мыло малышам /желтое/ 90г Весна	BBZ	B	B	Z
…
2308	ШИК Мыло 90гр глицериновое КИВИ 860	BCZ	B	C	Z
2309	AIR WICK FRESHMATIC Сменный баллон для автоматического аэрозольного освежителя воздуха После дождя 250	CAZ	C	A	Z
2310	AIR FRESHMATIC Сменный баллон к автом. осв. возд. Нежность шелка и лилии 250 мл	CAZ	C	A	Z
2311	AIR WICK авт.осв.(см.бап.) Свеж.водопада 250мл	CAZ	C	A	Z
2312	AMBI PUR. Воздушн. Аэрозольный освежитель воздуха Дождь и лето 300мл	CAZ	C	A	Z
2313	АР.095 PLATINUM L^EAU PAR 95 мл	CAZ	C	A	Z
…
2595	СВЕТСКАЯ ЛЬВИЦА 50шт /ж/	CAZ	C	A	Z
2596	100 РК Гель для душа Масло оливы и морская соль 330 мл	CBZ	C	B	Z
2597	100 РК Мыло Антибактериальное 520мл	CBZ	C	B	Z
2598	100 РК Шампунь 380мл Медовый 4473	CBZ	C	B	Z
2599	100 РК Шампунь 380мл Хлебный	CBZ	C	B	Z
2600	100РК ПН Сохранение молодости (кремд/лица+крем д/век)	CBZ	C	B	Z
…
3389	ЧЛ Н-р 55+ НАТУР. ОМОЛОЖ. (Кр дн.+ночн.+д/век)	CBZ	C	B	Z
3390	100 РК Н-р ПИТАНИЕ/ВОССТ.(Крем д/лица+маска) 9364/4597	CCZ	C	C	Z
3391	100РК Крем МАССАЖНЫЙ для тела Расслабляющий 70мл	CCZ	C	C	Z
3392	100РК ПН Увлажнение и свежесть (Крем д/лица+маска)	CCZ	C	C	Z
3393	АOS 2в1 Ромашка и витамин Е 500мл	CCZ	C	C	Z
3394	АOS Апельсин и мята 500мл	CCZ	C	C	Z
…
4363	ЮКАН Пластырь д/тела суставной Гутун 2шт 010	CCZ	C	C	Z

По результатам таблицы 3.1 – Интегрированный анализ были выявлены следующие группы товаров. Группы представлены в таблице 3.2.

Таблица 3.2 - Группы товаров

Наименование товара	Количество наименований	Перечень товаров
AAY	3	Т/б НАБ. ЧЕЛНЫ БЕЛИЗНА 1200г /Березники/ БЕЛИЗНА 1л /Пермь/151
AAZ	834	Крышка метал, закат ЕЛАБУГА, 1 шт; Т/б ПОПКИНА РАДОСТЬ без втулки; Пакет черный майка Силуэт мягкий Пермь 32 мк; ЧИСТЮЛЯ Губка для посуды Макси, цена за 1 шт; GILLETTE 2 Бритвы Одноразовые 1шт
ABZ	152	H-line Шампунь 7мл; ZEWA Платки носовые Делюкс 3-ех слойные ; Стайл 2 Платки носовые Плюс 2-слойные; Мыло хоз.78% ЭФФЕКТ 200г /Екатер/ (п/пропилен); ЗОЛУШКА Антинакипин 100г NEW 138
ACZ	16	NEGA платочки бум.; Платки носовые Для тебя; ZEWA Платки носовые Детские 3-ех слойные; KLEENEX платки носовые Ромашка; OLA! SILK SENSE Носовые платочки 10шт; WATERFLOW Платочки бум. 2х-слойные 10шт
BAZ	659	100 РК Крем-сыворотка с 35 лет для лица активное действие Упругость 50 мл туба; АСЕ Отбеливатель жидкий 1л; АХЕ Дезодорант муж.Спортивный заряд 150 мл; ВiМах 100 Пятен Автомат1500г м/у; ВiМах Со1ог Автомат 1500г м/у; ВiМах Детский 1000мл; BLEND_А_МЕD Зубная паста Complete Отбеливание 100мл
BBZ	457	100 РК Крем для ног Оливково-ланолиновый питательный 70 мл футляр; 100 РК крем для рук медовый питательный 70 мл футляр; ARKO Крем для бритья 65г COMFORT; BLEND_А_МЕD Зубная паста 3_Эффект Деликатное отбеливание 100мл; BLEND_А_МЕD Зубная паста 3_Эффект Экстра Свежесть 100мл; BLEND_А_МЕD Зубная паста Анти_Кариес Мята 100мл; САМАY Мыло туалетное Buaute Nature Безграничная
BCZ	187	KLEENEX платки носовые Нектарин ORAL В; Зубная щетка 3_Effect Classic 40 средняя 2шт; WATERFLOW Влажные салфетки микс 15 шт; Глицериновое мыло 90г Весна ДЕТСКОЕ туалетное мыло малышам /желтое/ 90г Весна; ДЕТСКОЕ туалетное мыло с экстрактом череды 90г; Донна Роза Салфетка вискоза 25x38см Зшт/уп
CAZ	287	AIR WICK FRESHMATIC Сменный баллон для автоматического аэрозольного освежителя; AIR WICK FREASHMATIC Сменный баллон автом.осв.возд. Нежность шелка; AIR WICK авт.осв.(см.бал.)Свеж.водопада; АМВI PUR Воздушн. Аэрозольный освежитель воздуха Дождь и лето 300мл; АР.095 PLATINUM L^EAU РАR 95ml; AP.100 OCEAN ВLАSТ 100ml/ м/; ARIEL Авт Гель СМС жидк. в растворимых пакетах; Асtive Gel Сарsules Горный Родник 23X35 г АRIEL .Авт
CBZ	794	100 РК Гель для душа Масло оливы и морская соль 330 мл 100; РК Мыло Антибактериальное 520мл; 100 РК Шампунь 380ml Медовый 4473; 100 РК Шампунь 330ml Хлебный; 100 РК ПН Сохранение молодости (крем д /лица+крем д/ век) АА.010 LIGHT BLISS 10ml/ ж/ NEW; ALWAYS Ultra Женские гигиенические прокладки Normal Plus; ALWAYS Женские гигиенические прокладки на каждый день Normal
CCZ	974	100 РК Н-р ПИТАНИЕ ВОССТ. (Крем д/ лица-маска) 9364/ 4597; 100 РК Крем МАССАЖНЫЙ для тела Расслабляющий 70мл 100РК ПН Увлажнение и свежесть (Крем д/лица+маска); А0S 2в1 Ромашка и витамин Е 500мл; AОS Апельсин и мята 500мл; АRКО Крем для бритья 65г IСЕ МINТ; АRКО Крем после бритья 50г ACTION; АRКО Крем после бритья 50г COOL; ARO з/паста Freash 100мл; АRО Подвесной туалетный блок Морской 35г

Итак, в группу АА отнесено 325 (триста двадцать пять) наименований товаров, три из которых находятся в группе Y, все остальные в группе 2. Группа АА - это наиболее ценные для компании товары; товары, которые пользуются спросом, и продаются хорошо, и приносят высокий доход. Это образец «идеального» товара, мечта всех торговых предприятий. Товары этой группы требуют стопроцентного наличия и пристального внимания.

Самая многочисленная группа товаров в совмещенном анализе — ССZ. Это непопулярные, наименее ценные товары, не приносящие дохода. Необходимо рассмотреть возможность замены ряда товаров из этой группы, а также оценить эффективность исключения наименее прибыльных товаров.

Исключив новые товары и товары сезонного спроса, получим список непродающихся и неприбыльных товаров, представленных в таблице 3.3.

Таблица 3.3 - Группа товаров ССZ

№ п/п	Наименование товара	Стоимость ед.товара, руб.
1	100 РК Крем МАССАЖНЫЙ для тела Расслабляющий 70мл	59
2	100РК ПН Увлажнение и свежесть (Крем д/лица+маска)	63
3	100 РК Гель для душа Малина и мята 330 мл	76
4	100 РК Крем в тубе Оливковый питательный 40 мл	35
5	100 РК Крем-суфле д/лица на КОЗЬЕМ МОЛОКЕ 30 мл 5050 от 30 лет	65
6	100 РК Крем-сыворотка с 30 лет для лица активное действие Лифтинг 50 мл туба	71
7	100 РК Маска д/волос Восстанавливающая 180 мл	75
8	100 РК Маска-пилинг 55 мл Лифтинг и питание 2097	66
9	100 РК Н-р ПИТАНИЕ/ВОССТ. (Крем д/лица+маска) 9364/4597	63
10	100 РК Шампунь 380 мл Репейный 4466	72
11	100 РК Шампунь 380 мл Яичный 4459	72
12	100 РК Шампунь Интенсивное восстановление (минд. масло, яичный желт.) для повр. и сухих волос 485 мл	75
13	100 РК Шампунь Оливковый 250 мл	75
14	100 РК Шампунь Перцовый 250 мл	75
…
717	ЮКАН Термогрелка д/ног Природная забота 067	29

Исключив новинки и сезонные товары из группы ССZ, можно увидеть, что количество товаров группы сократилось на 257 (двести пятьдесят семь) наименований или на 26,4 %.

Общая стоимость товаров группы ССZ в закупочных ценах составляет 37 857 (тридцать семь тысяч восемьсот пятьдесят семь) рублей.

Далее проведем анализ товаров, у которых с момента поступления, не было ни одной продажи. Перечень товаров представлен в таблице 3.4.

Таблица 3.4 – Непродающиеся товары

№п/п	Наименование	Кол-во, шт.	Цена ед. товара, руб.	Стоимость в закуп, ценах, руб.
1	100 РК Бальзам для волос Оливковый 120 мл, шт	1	47,33	47,33
2	100 РК Бальзам для волос Перцовый 120 мл, шт	1	47,33	47,33
3	100 РК Бальзам для волос Репейный 120 мл, шт	1	47,33	47,33
4	100 РК Гель для душа Апельсин, грейпфрут, зеленый чай 330 мл, шт	1	58,02	58,02
5	100 РК Крем мыло ПИТАТЕЛЬНОЕ 520 мл, шт	1	70,99	70,99
6	100 РК Крем-сыворотка с 30 лет для лица активное действие Лифтннг 50 мл туба, шт	1	54,20	54,20
7	100 РК Шампунь 380 мл 7 Активных масел 4480, шт	1	58,78	58,78
8	100 РК Шампунь 380 мл Медовый 4473, шт	1	54,96	54,96
9	100 РК Шампунь 380 мл Яичный 4459. шт	2	54,96	109,92
10	100 РК Шампунь Дегтярный 250 мл, шт	1	54,96	54,96
11	100 РК Шампунь Оливковый 250 мл, шг	1	54,96	54,96
12	100 РК Шампунь Перцовый 250 мл, шт	1	54,96	54,96
13	100 РК Крем МАССАЖНЫЙ для тела Расслабляющий 70 мл, шт	1	45,04	45,04
14	32 БИОНОРМА 50 мл белоснежное отбел., шт	2	15,27	30,53
15	АА.010 LE PARK ELISA 10 мл /ж/ шт	1	47,33	47,33
…
784	ЮКАН Термогрелка д/тела Природная забота 127, шт	3	25,95	77,86
	Всего	1050		32 592,25

Таким образом, в магазине присутствуют залежалые товарные запасы стоимостью 88631,30 руб. (восемьдесят восемь тысяч шестьсот тридцать один рубль тридцать копеек).

Согласно приведенным данным должны быть проведены мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики, такие как:

1. Проведение промо-акции «Лёгкий понедельник»

Суть акции заключается в том, что каждый понедельник каждый понедельник в магазинах Магнит действует скидка 10% на весь ассортимент. Скидка не распространяется на крепкий алкоголь, сигареты и товары, уже участвующие в других акциях. Таким образом, мы привлекаем к себе как можно больше покупателей с разной покупательской способностью и имеем большую вероятность избавится от так называемых «залежалых» товаров.

2. Акция «Ножи Thomasсказал как отрезал»

Суть акции:

За каждые 200 рублей в чеке получите у кассира одну наклейку, за каждые 400 рублей-2 наклейки и т.д. (буклет можно взять прямо не отходя от кассы) Каждый заполненный буклет можно обменять на любой нож из коллекции Thomas.За счёт этой акции мы можем привлечь новых покупателей заинтересованных акцией, тем самым увеличить финансовые показатели.

3. Акция «Ваши покупки за наш счет»

Для того чтобы принять участие в акции, необходимо приобрести любую продукцию P&Gна сумму свыше 250 рублей, каждый пятидесятый покупатель получает все приобретенные им товары абсолютно бесплатно, так же каждый покупатель, приобретая данную продукциюP&G, получает скидку в размере 20% на следующую покупку.

4. Подарочные сертификаты

Подарочные сертификаты номиналом: 300, 500, 1000 и 2000 рублей можно приобрести на кассе магазина «Магнит». Данный сертификат дает возможность сделать подарок близким.

А так же:

• Сокращение (сужение) ассортимента непродающихся и неприбыльных товаров.

• Расширение ассортимента, связанные с увеличением широты товаров, пользующихся спросом.

• Увеличение или уменьшение длины товарных групп - это изменение глубины ассортимента.

• Обновление ассортимента - формирование ассортимента, который способен удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

• Достижение большей или меньшей гармоничности, которое связано с большим удобством поиска близких по назначению или дополняющих друг друга товаров.

• Совершенствование структуры ассортимента – изменения в соотношении отдельных групп товаров.

• Точное планирование товаров группы A, контроль наличия товара в магазине.

• Скидки на залежалые товары («Два товара по цене одного», «При покупке трех товаров, четвертый в подарок», «Хит продаж»).

• Акции по привлечению новых покупателей.

• Информация об уценке и распродажа товаров.

• Смена места и оформления (Переставить товар в другое место в торговом зале, разместить рядом другие вещи и по-новому оформить прилавок).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В условиях рыночной экономики ассортиментная политика является важной частью общей стратегии торговли. Ассортиментная политика - это заранее определенный курс действий или обдуманных принципов, по которым осуществляется формирование товарного ассортимента. Под товарным ассортиментом понимается набор связанных между собой товаров, объединение которых при продаже способно принести предприятию дополнительный эффект. Предприниматели при формировании ассортимента руководствуются, прежде всего, стремлением получить прибыль. С одной стороны расширение ассортимента обеспечивает магазину рост товарооборота и прибыли, с другой - неминуемо увеличивает товарные запасы и замедляет оборачиваемость средств, а это увеличивает издержки обращения и снижает прибыль. Разработка товарной политики для каждого предприятия в современных условиях и выработка своей рыночной стратегии является важным направлением в их деятельности.

В данном дипломном проекте определяется ассортиментная политика магазина «Магнит», специализирующегося на реализации продуктов питания, средств бытовой химии и косметики. Ассортимент отдела включает 36 товарных групп, основными из которых являются стиральные порошки, туалетная бумага, чистящие средства, средства по уходу за кожей лица, шампуни и бальзамы для волос, средства для бритья и депиляции. В сумме объема продаж эти группы составляют около 50 %.

Для выявления наиболее предпочтительных товаров был проведен совмещенный АВС и ХУZ. анализ по нескольким показателям.

В результате были выявлены наиболее и наименее предпочтительные товары, которые представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Предпочтительные товары

Группы товаров	AAY	AAZ	ABZ	ACZ	BAZ	BBZ	BCZ	CCZ	CBZ
Количество ед. товара, шт	3	834	152	16	659	457	187	974	794

По совершенствованию товарного ассортимента были предложены мероприятия, а также проведен анализ их прибыльности.

Подводя итог, нужно отметить, что главная цель достигнута и все задачи решены.