-
Роль витамина е в ао
В гидрофобной фазе биомембран роль «ловушек» для свободных радикалов выполняют главным образом витамины группы Е, включая альфа-токоферол, а также витамин А и другие каротиноиды. Сохраняя АО свойства даже при высоком парциальном давлении кислорода, витамин Е играет особенно важную роль в мембранах эритроцитов и кл дых путей. Образуемые им радикалы малоактивны и не реагируют с ненасыщ жк. Этим объясняется эффективность витамина Е в защите от перекисного окисления липидов.
-
Окислительные реакции, катализируемые оксидазами (общ вид). Строение и локализация ф. Биол значение оксидазного окисл.
ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие окислит.-восстановит. реакции, акцепторами водорода в к-рых служит кислород воздуха. При этом образуется вода или перекись водорода (Н2О2). Коферментом многих О. являются производные витамина В2— ФАД или ФМН. О. широко распространены в природе и играют важную роль в катаболизме (распаде) и детоксикации разл. соединений (напр., моноаминоксидаза разрушает биогенные амины).
Оксидаза L-аминокислот
В печени и почках есть оксидаза L-АК, способная дезаминировать некоторые L-аминокислоты:
Оксидаза L-АК имеет кофермент ФМН. Т.к. оптимум рН оксидазы L-АК равен 10,0, активность фермента очень низка и вклад ее в дезаминирование незначителен.
Оксидаза D-аминокислот
Оксидаза D-аминокислот также обнаружена в почках и печени. Это ФАД-зависимый фермент, с оптимумом рН в нейтральной среде. Оксидаза D-аминокислот превращает, спонтанно образующиеся из L-аминокислот, D-аминокислоты в кетокислоты.
о строению являются металлофлавопротеинами. Содержат металлы с переменной валентностью - железо(Fe), медь(Cu), молибден(Mo). Находятся оксидазы в пероксисомах - особых образованиях эндоплазматического ретикулюма, а также в наружной мембране митохондрий. Отнимают водород от субстрата и передают его на кислород с образованием Н2О2 - перекиси водорода.
Оксидаз в клетке немного, и субстратов для них тоже мало. Эти ферменты обычно обладают широкой субстратной специфичностью и невысокой активностью.
Моноаминоксидазы (МАО) - окисляют гормон адреналин и некоторые биогенные амины.
Диаминоксидазы (ДАО) - окисляют гистамин и другие диамины и полиамины.
Оксидаза L-аминокислот.
Оксидаза D-аминокислот.
Ксантиноксидаза - окисляет пуриновые азотистые основания (аденин и гуанин) с участием воды.
Биологическое значение окисления по оксидазному типу:
окисляются трудноокисляемые циклические вещества;
быстрая инактивация БАВ - биологически активных веществ; образующаяся Н2О2 оказывает бактерицидное действие - разрушает клеточные мембраны фагоцитированных бактериальных клеток.
Окисление оксигеназного типа.
Происходит на мембранах эндоплазматического ретикулума и во внутренней мембране митохондрий.
Ферменты - оксигеназы. Они активируют молекулу кислорода, а затем внедряют один или два атома кислорода в молекулу окисляемого вещества.
Оксигеназы, включающие один атом кислорода в окисляемое вещество, называются монооксигеназами (гидроксилазами).
Оксигеназы, включающие два атома кислорода в окисляемое вещество, называются диаксигеназами.
Оксигеназы работают в составе мультиферментного комплекса, встроенного в мембрану.