Тема №11. Биохимия органов и тканей

Задача №1

Больной работал на кожевенном производстве, где применяется 4-хлористый углерод в течение 10 лет. При осмотре врач обнаружил увеличение размеров печени, дискинезию желчных путей. Появились жалобы на слабость, тошноту, головокружение.

1. Какое заболевание можно предположить у больного?

2. Какие биохимические анализы должен назначить врач, чтобы поставить правильный диагноз? Какое заболевание можно предположить у больного?

Задача №2

Человек работает в цехе производства фармацевтических препаратов.

1. Спрогнозируйте, как будет происходить обезвреживание ксенобиотиков?

2. Какие ферменты при этом будут задействованы?

Задача №3

При проведении научного эксперимента у собак произведена частичная гепатэктомия. Опишите основные биохимические изменения белкового, углеводного и липидного обменов.

Задача №4

Объясните, почему больному, страдающему атонией кишечника и нарушениями функции печени, не рекомендуется, есть пищу, богатую белками в большом количестве?

1. Какой процесс нарушается в кишечнике при нарушении переваривания белков?

2. Что такое индол и скатол? Как происходит их метаболизм? Каков конечный продукт их метаболизма?

Задача №5

Человек заблудился в тайге. В течение недели он скудно питался ягодами и кореньями. Опишите нарушения липидного, углеводного и белкового обменов в этой ситуации.

Задача №6

В больницу поступил пациент с заболеванием печени. Проведен биохимический анализ мочевины в крови.

1. Целесообразно ли проведение этого анализа для оценки тяжести заболевания печени?

2. Какие дополнительные исследования нужно провести, чтобы исключить изменения экскреторной функции почек?

Задача №7

Согласно рекомендации врача пациент перешел на вегетарианскую диету.

1. Как изменится рН мочи?

2. Каково нормальное значение рН мочи?

3. От чего зависит рН мочи?

Задача №8

В результате дегенеративного процесса поражен юкстагломерулярный аппарат.

1. Как изменился водно-солевой обмен?

2. Какова роль ренин-ангиотензиновой системы в регуляции водно-солевого обмена?

Задача №9

Лыжники совершили большой переход в условиях холодной погоды. У некоторых обнаружена протеинурия.

1. Дайте понятие протеинурии.

2. Какие причины могут вызвать протеинурию?

Задача №10

У больного с мочой выделяется до 1,5г мочевой кислоты в сутки, повышено содержание ее в крови.

1. С чем это может быть связано?

2. Напишите схему образования мочевой кислоты.

3. Назовите норму суточного выведения мочевой кислоты.

Эталоны ответов: тема №1. Введение в биохимический практикум

Ответ к задаче №1

Движение к аноду – глутамат; к катоду – лизин, аргинин, гистидин; остаются на старте – аланин, глицин.

Ответ к задаче №2

Трипептид состоит из метионина, триптофана и треонина.

ИЭТ находится в слабокислой среде, так как мет и три имеют неполярные радикалы, тре – полярный незаряженный.

Ответ к задаче №3

Пример ответа для группы А.

а) при рН=5 высаливанием осаждаем Б₃, отделяем цитрифугированием.

б) при рН = 7 соль добавляем медленно, вначале выпадает более тяжелый Б₂, его нужно отцентрифугировать, затем при большей концентрации соли выпадает более легкий Б₁. Б₄ остается в растворе.

Ответ к задаче №4

Фибрин образует сгусток при рН крови, равной 7,4, то есть он лишен заряда, а значит, находится в изоэлектрической точке. Этим можно объяснить и снижение растворимости белков при отщеплении от них пептидов.

Ответ к задаче №5

32100 г/моль.

Ответ к задаче №6

При кипячении молока казеин всегда денатурирует, но выпадает в осадок тогда, когда лишен заряда, а это происходит в кислом молоке. Следовательно, ИЭТ казеина находится в кислой среде.

Ответ к задаче №7

При рН 3,0 суммарный заряд данного олигопептида (+); при рН 5,0 – (0); при рН 11,0 – (-);

ИЭТ пептида лежит в области рН = 5,0.