- •1. Класс Anoxyphotobacteria (анаэробные);(бескислородные фототрофные бактерии)
- •2. Класс Oxyphatobacteria (фотосинтетическое сопровождение с выделением молекул кислорода)
- •3. Класс Scotobacteria (настоящие грам(-) нефотоситезированные бактерии)
- •1. Класс Firmibacteria
- •2. Класс Tallobacteria
- •3. Отдел Tenericutes (лишены клеточных стенок)
- •4. Отдел Mendosicutes (странные)
- •13 .Влияние температурных условий на развитие микроорганизмов (психрофилы, мезофилы, термофилы) границы развития.
- •14. Отношение микроорганизмов к кислороду воздуха: аэробы, и анаэробы (строгие и факультативные). Способы получения энергии микроорганизмами.
- •15. Влияние условий влажности на развитие микроорганизмов (гидрофиты, мезофиты, ксерофиты). Влияние способов сушки на микробную клетку.
- •16. Влияние разных типов лучистой энергии на микроорганизмы. Использование уф-лучей, токов свч, уз-волн и др. Для обеззараживания воды, продуктов и др. Объектов.
- •17. Типы питания микроорганизмов. Источники углерода и азота. Автотрофия и гетеротрофия. Понятия: фототрофия, хемотрофия. Сапрофиты, паразиты.
- •18. Оценка качества воды на основании микробиологических показателей (микробное число, коли-титр и коли индекс).
- •19. Молочнокислое (гомо - и гетероферментативное) брожение. Возбудители. Химизм. Значение процесса в пищевой промышленности.
- •20. Маслянокислое брожение, его химизм. Характеристика бактерий. Значение процесса в природе и в пищевой промышленности.
- •21. Уксуснокислое брожение, его возбудители и промышленное использование.
- •22. Спиртовое и глицериновое брожение: химизм, возбудители, использование в отраслях пищевой промышленности.
- •23. Превращение микроорганизмами соединений азота. Возбудители, химизм, значение процессов аммонификации в природе и практике.
- •24. Разложение целлюлозы и пектиновых веществ микроорганизмами в аэробных и анаэробных условиях. Химизм, возбудители значение в природе и практике.
- •25. Разложение белковых веществ микроорганизмами (аммонификация) в аэробных и анаэробных условиях. Значение процесса в природе и практике.
- •26. Механизм поступления питательных веществ в клетку (пассивная, облегчённая диффузия, активный транспорт). Тургор, плазмолиз, плазмоптиз.
- •27. Патогенные микроорганизмы. Инфекционный процесс, источники инфекции, пути передачи. Инкубационный период. Бациллоносительство.
- •28. Взаимоотношение микроорганизмов с высшими растениями и животными. Типы взаимоотношений.
- •29. Бактериальные токсины, их классификация, химическая природа и свойства. Механизм токсинообразования. Действие токсинов на восприимчивый организм.
- •30. Резистентность высших организмов к патогенным бактериям. Конститутивные и индуцибельные механизмы резистентности. Основы теории иммунитета.
- •31. Химическая природа и свойства антигенов. Полноценные и неполноценные антигены. Специфичность антигенов. Антигены микроорганизмов.
30. Резистентность высших организмов к патогенным бактериям. Конститутивные и индуцибельные механизмы резистентности. Основы теории иммунитета.
Резистентность организма– это свойство организма противостоять действию патогенных бактерий. Первичная (естественная, наследственная) резистентность – это устойчивость организма к действию факторов, определяемая особенностью строения и функции органов и тканей, передающихся по наследству. Например, кожа и слизистые оболочки представляют собой структуры, которая препятствуют проникновению микроорганизмов и многих токсических веществ в организм. абсолютная первичная резистентность – классическим примером является наследственная устойчивость к ряду инфекционных агентов («наследственный иммунитет»). Относительная первичная резистентность – при определенных условиях механизмы абсолютной резистентности могут изменяться и тогда организм способен взаимодействовать с раннее «игнорируемым» им агентом. (Верблюды, невосприимчивы к чуме, заболевают ее после сильного утомления.) Вторичная (приобретенная, измененная) резистентность – это устойчивость организма, сформировавшаяся после предварительного воздействия на него определенных факторов. Примером может служить развитие иммунитета после перенесенных инфекционных заболеваний.
Специфическая резистентность – это устойчивость организма к воздействию какого-то одного агента. Например, возникновение иммунитета после выздоровления от таких инфекционных заболеваний как оспа, чума, корь. К этому же виду резистентности относятся и повышенная устойчивость организма после вакцинации. Неспецифическая резистентность – это устойчивость организма к воздействию сразу нескольких агентов.
Активная резистентность – это устойчивость организма, обеспечивающаяся включением защитно-приспособительными механизмами в ответ на воздействие агентов. Это может быть активация фагоцитоза, выработка антител, эмиграция лейкоцитов и др. Пассивная резистентность – это устойчивость организма, связанная с анатомо-физиологическими его особенностями, т.е. она не предусматривает активацию реакций защитного плана при воздействие агентов. Данная резистентность обеспечивается барьерными системами организма (кожа, слизистая, гистогематические и гематолимфатические барьеры), наличием бактерицидных факторов (соляной кислотой в желудке, лизоцима в слюне), наследственным иммунитетом и др.
Конститутивный механизм резистентности- это означает природный, собственный, заложенный в генах и индуцибельный механизм резистентности означает приобретенный, после перенесенного заболевания.
31. Химическая природа и свойства антигенов. Полноценные и неполноценные антигены. Специфичность антигенов. Антигены микроорганизмов.
Антиген — любое вещество, которое организм рассматривает как чужеродное или потенциально опасное и против которого организм обычно начинает вырабатывать собственные антитела (иммунный ответ). Обычно в качестве антигенов выступают белки, однако простые вещества, даже металлы, также могут становиться антигенами в сочетании с собственными белками организма и их модификациями (гаптены).
Основные свойства антигенов: чужеродность, антигенность, иммуногенность, специфичность.
Полноценные антигены вызывают в организме синтез антител или сенсибилизацию лимфоцитов и вступают с ними в реакцию как in vivo, так и in vitro. Для полноценных антигенов характерна строгая специфичность, т. е. вызывают в организме выработку только специфических антител, вступающих в реакцию только с данным антигеном. К таким антигенам относят белки животного, растительного и бактериального происхождения.
Неполноценные антигены (гаптены)представляют собой сложные углеводы, липиды и другие вещества, не способные вызывать образование антител, но вступающие с ними в специфическую реакцию. Гаптены приобретают свойства полноценных антигенов лишь при условии введения их в организм в комплексе с белком.
Типичными представителями гаптенов являются липиды, полисахариды, нуклеиновые кислоты, а также простые вещества: краски, амины, йод, бром и др.
Специфичность антигена - это способность антигена избирательно реагировать с антителами или сенсибилизированными лимфоцитами, которые появились в результате иммунизации . За специфичность антигена ответственны определенные участки его молекулы, называемые детерминантами (или эпитопами). Специфичность антигена определяется набором детерминант. Детерминанта - область молекулы антигена, к которой выработаны специфические антидетерминанты (активные центры антител) . Специфичность выражается в том, насколько точно антигенная детерминанта <пригнана> к антиген - связующему центру (антидетерминанте).
Антигены микроорганизмов
Каждый микроорганизм, как бы примитивно он ни был устроен, содержит несколько антигенов. Чем сложнее его структура, тем больше антигенов можно обнаружить в его составе.
У различных микроорганизмов, принадлежащих к одним и тем же систематическим категориям, различают группоспецифические антигены - встречаются у разных видов одного и того же рода или семейства, видоспецифические - у различных представителей одного вида и типоспецифические (вариантные) антигены - у разных вариантов в пределах одного и того же вида. Последние подразделяют на серологические варианты, или серовары. Среди бактериальных антигенов различают Н, О, К и др.
32. Распространенность микроорганизмов в природе. Роль микроорганизмов в круговороте веществ, почвообразовательных процессах, в первичной продукции водоёмов и минерализации органических веществ, переработке отходов и детоксикации веществ
Микроорганизмы — всюду. В воздухе, в воде, в почве — и везде их великое множество. Достаточно сказать, что только в одном кубическом сантиметре ризосферы (это часть почвы, непосредственно прилегающая к корневой системе растения) их число достигает нескольких миллионов.
Роль микроорганизмов в круговороте веществ
В природе постоянно совершается круговорот веществ, которые необходимы для жизни растений и животных. Особенно важно превращение веществ, входящих в состав живой материи,— так называемых органогенов. Это углерод, азот, сера, фосфор, кислород и водород, из которых строятся белки,жиры,углеводы.
В круговороте веществ в природе огромная роль принадлежит зеленым растениям и различным микроорганизмам. Благодаря их биохимической активности менее сложные химические соединения превращаются в более сложные, органические и, наоборот, более сложные органические соединения распадаются на простые химические элементы. Зеленые растения планеты и фотосинтезирующие микроорганизмы используют углекислоту атмосферного воздуха, воду, минеральные вещества почвы и энергию солнечных лучей для синтеза органических соединений, из которых построены различные компоненты клеток. Органические вещества растительного происхождения употребляются затем в пищу травоядными животными. В свою очередь плотоядные животные и человек используют органические вещества в качестве продуктов питания. Как только животное или растение погибает, органические соединения, входящие в состав их клеток, разрушаются микроорганизмами до более простых и вновь используются для синтеза растительными организмами.
Наиболее важную роль микроорганизмы выполняют в круговороте углерода, азота, фосфора и железа.
Деятельность микроорганизмов в почвах весьма разнообразна. При их участии происходят гумификация и минерализация органических веществ растительного и животного происхождения, восстановление и окисление органических и минеральных соединений, фиксация атмосферного азота, процессы нитрификации и денитрификации, разложение и образование минералов и др.
Численность микроорганизмов измеряется миллионами и миллиардами в 1 г почвы.
Их масса может достигать 1-2 т/га сухого вещества. Существует большое разнообразие микроорганизмов. В почвах преобладают бактерии, актиномицеты и грибы. Большую роль в процессах почвообразования играют почвенные водоросли.
Почвенные водоросли — одно- и многоклеточные микроорганизмы — содержат хлорофилл и обладают фотосинтезирующей способностью.
Почвенные грибы — нитевидные одноклеточные и многоклеточные гетеротрофные, сапрофитные микроорганизмы, насчитывающие более 100 тыс. видов. В процессе питания они обладают способностью разлагать органические вещества, участвуют в минерализации растительных и животных остатков и в образовании гумусовых кислот, способных разрушать первичные и вторичные минералы в почвах.