- •1. Класс Anoxyphotobacteria (анаэробные);(бескислородные фототрофные бактерии)
- •2. Класс Oxyphatobacteria (фотосинтетическое сопровождение с выделением молекул кислорода)
- •3. Класс Scotobacteria (настоящие грам(-) нефотоситезированные бактерии)
- •1. Класс Firmibacteria
- •2. Класс Tallobacteria
- •3. Отдел Tenericutes (лишены клеточных стенок)
- •4. Отдел Mendosicutes (странные)
- •13 .Влияние температурных условий на развитие микроорганизмов (психрофилы, мезофилы, термофилы) границы развития.
- •14. Отношение микроорганизмов к кислороду воздуха: аэробы, и анаэробы (строгие и факультативные). Способы получения энергии микроорганизмами.
- •15. Влияние условий влажности на развитие микроорганизмов (гидрофиты, мезофиты, ксерофиты). Влияние способов сушки на микробную клетку.
- •16. Влияние разных типов лучистой энергии на микроорганизмы. Использование уф-лучей, токов свч, уз-волн и др. Для обеззараживания воды, продуктов и др. Объектов.
- •17. Типы питания микроорганизмов. Источники углерода и азота. Автотрофия и гетеротрофия. Понятия: фототрофия, хемотрофия. Сапрофиты, паразиты.
- •18. Оценка качества воды на основании микробиологических показателей (микробное число, коли-титр и коли индекс).
- •19. Молочнокислое (гомо - и гетероферментативное) брожение. Возбудители. Химизм. Значение процесса в пищевой промышленности.
- •20. Маслянокислое брожение, его химизм. Характеристика бактерий. Значение процесса в природе и в пищевой промышленности.
- •21. Уксуснокислое брожение, его возбудители и промышленное использование.
- •22. Спиртовое и глицериновое брожение: химизм, возбудители, использование в отраслях пищевой промышленности.
- •23. Превращение микроорганизмами соединений азота. Возбудители, химизм, значение процессов аммонификации в природе и практике.
- •24. Разложение целлюлозы и пектиновых веществ микроорганизмами в аэробных и анаэробных условиях. Химизм, возбудители значение в природе и практике.
- •25. Разложение белковых веществ микроорганизмами (аммонификация) в аэробных и анаэробных условиях. Значение процесса в природе и практике.
- •26. Механизм поступления питательных веществ в клетку (пассивная, облегчённая диффузия, активный транспорт). Тургор, плазмолиз, плазмоптиз.
- •27. Патогенные микроорганизмы. Инфекционный процесс, источники инфекции, пути передачи. Инкубационный период. Бациллоносительство.
- •28. Взаимоотношение микроорганизмов с высшими растениями и животными. Типы взаимоотношений.
- •29. Бактериальные токсины, их классификация, химическая природа и свойства. Механизм токсинообразования. Действие токсинов на восприимчивый организм.
- •30. Резистентность высших организмов к патогенным бактериям. Конститутивные и индуцибельные механизмы резистентности. Основы теории иммунитета.
- •31. Химическая природа и свойства антигенов. Полноценные и неполноценные антигены. Специфичность антигенов. Антигены микроорганизмов.
27. Патогенные микроорганизмы. Инфекционный процесс, источники инфекции, пути передачи. Инкубационный период. Бациллоносительство.
Патогенные микроорганизмы – это микроорганизмы, которые вызывают болезни растений, животных и человека. Основными свойствами патогенных микробов являются:
Патогенность – потенциальная способность микроорганизма определенного вида приживаться в макроорганизме, размножаться в нем и вызывать определенное заболевание. Патогенность является видовым признаком болезнетворных микроорганизмов. Вирулентность— это степень патогенности конкретного микроорганизма. Ее можно измерить. За единицу измерения вирулентности условно приняты летальная и инфицирующая дозы. Измеряется минимальной средней дозой. Токсигенность – свойство патогенных микроорганизмов вырабатывать микробные яды (токсины). Токсины обуславливают болезнетворное действие патогенного микроорганизма.
Классификация:( от наименее опасного к наиболее)
1.Непатогенные - первая группа патогенности. Сюда отнесены бактерии, которые создают невысокую индивидуальную и общественную опасность. Считается, что эта группа микроорганизмов не может вызывать заболевания, или они маловероятные для сотрудников лаборатории и животных. К ним относятся: сапрофитные аэробные и анаэробные сапрофиты-бактероиды, трепонемы, актиномицеты…
2.Условно-патогенные - вторая группа патогенности. Бактерии, которые могут представлять умеренную индивидуальную и ограниченную общественную опасность. Данные микроорганизмы не представляют особой опасности для жизни и здоровья человека и животных, однако могут вызывать некоторые отдельные заболевания. Риск распространения патогенов данной категории может быть связан только с отсутствием необходимых средств лечения. При наличии эффективных профилактических методов риск заболеваний ограничен. К ним относятся:Бактерии: Bordetellapertussis – коклюш, Borreliarecurrentis - возвратный тиф, Mycobacteriumtuberculosis- туберкулез; Вирусы: Orthomyxoviridae, вирусы гриппа А, В и С – гриппа, Picornaviridae, Род Enterovirus - полиомиелит.
3.Патогенные - третья группа патогенности. Попадая в организм бактерии преодолевают защитный барьер и вызывают инфекционное заболевание. К ним относятся: (от наиболее опасного к наименее) 1 группа: Бактерии: Yersiniapestis- чума; Вирусы: Filoviridae -вирус Марбург и Эбола- геморрагических лихорадок, Poxviridae, Род Ortopoxvirine-вирус натуральной оспы (Variola) 2 группа: Бактерии : Bacillusanthracis - сибирская язва, Vibriocholerae токсигенный, Ctx – холера; Вирусы: Flaviviridae: вирус клещевого энцефалита.
Инфекционный процесс– сложный биохимический процесс взаимодействия макро- и микроорганизма, который сопровождается совокупностью разнообразных симптомов, возникающих в результате внедрения и размножения патогенных микроорганизмов.
Источник возбудителя инфекции - это живой или абиотический объект, являющийся местом естественной жизнедеятельности патогенных микробов, из которого происходит заражение людей или животных.
Источником инфекции могут быть: Инфекции, при которых источником инфекции служит только человек, называются антропонозными. Инфекции, при которых источником являются больные животные, но может болеть и человек — зоонозными. Инфекции, при которых источником инфекции служат объекты окружающей среды - сапронозные.
Пути передачи — это конкретные элементы внешней среды или их сочетание, обеспечивающие попадание возбудителя из одного организма в другой в определенных внешних условиях.
Пищевой путь – заражение происходит при употреблении пищи, обсемененной возбудителем (все кишечные инфекции, сальмонеллез, дизентерия). Попадание микроорганизмов в пищу происходит посредством немытых рук, переносчиков (мухи), нарушения технологии приготовления пищи. Пищевой путь передачи инфекции также характерен и для такого процесса, как пищевая токсикоинфекция, но при этом происходит размножение микроорганизмов в продуктах и выделение токсинов. После употребления в пищу таких продуктов развивается пищевое отравление. Водный путь – выделение возбудителя происходит из кишечника, фактором передачи является вода, в которую попал возбудитель. Имеет важное эпидемиологическое значение, так как попадание микроорганизмов в систему централизованного водоснабжения может привести к инфицированию большого количества людей. (холера)
Капельный путь – возбудитель выделяется во внешнюю среду от источника инфекции на мельчайших капельках слизи во время чихания или кашля зараженного человека (грипп, скарлатина, ветряная оспа, корь). С появлением кондиционеров появилось еще одно инфекционное заболевание – легионеллез. В конденсате (осевшая вода) прибора могут размножаться бактерии легионеллы, которые после включения кондиционера распространяются с воздухом в помещении. Пылевой путь – возможен при длительном сохранении возбудителя в пыли. При туберкулезе, осевшие в пыли микобактерии при определенных условиях (отсутствие прямых солнечных лучей) могут длительное время сохранять жизнеспособность.
Прямой контактный путь – здоровый человек при прямом контакте кожи может заразиться от больного (кожные инфекции – стрептодермия, грибковые инфекции, герпес, инфекционный мононуклеоз Половой путь – является разновидностью прямого контактного пути передачи инфекции, заражение возможно при контакте слизистых половых органов (сифилис, гонорея, вирусный гепатит В и С, ВИЧ СПИД).Контактно-бытовой путь – опосредованный контактный путь передачи инфекции, инфицирование происходит посредством попадания микроорганизмов на предметы обихода и быта (полотенце, обувь при микозах).
Гемотрансфузионный путь – связан с переливанием крови и ее компонентов, медицинскими манипуляциями, сопровождающимися повреждением кожи и слизистых при недостаточной стерилизации инструментария. Также встречаются случаи заражения при недоброкачественной обработке инструментов в парикмахерских, салонах татуировок (вирусные гепатиты В, С, ВИЧ СПИД). Вертикальный путь – заражение плода от крови матери через плаценту (трансплацентарный путь), или во время родов (ВИЧ СПИД, вирусные гепатиты).Трансмиссивный путь – реализуется через укусы кровососущих насекомых (малярия при укусах комаров, клещевой боррелиоз – укусы клещей, лейшманиоз – москиты, возвратный тиф - вши).
Инкубационный период — отрезок времени от момента попадания микробного агента в организм до проявления симптомов болезни.
Бациллоносительство- сохранение в организме и выделение им во внешнею среду возбудителей некоторых заразных болезней при отсутствии клинических симптомов болезни (сибирская язва, туберкулез, столбняк)